7 ястия, които трябва да опитате в ресторантите в езерото Комо

Когато ядете като местно място в района на езерото Комо, ще поръчате деликатеси като дива свиня, трип и езеро. Larian кухня преобладава, но някои италиански standbys са особено добри тук. Може би си мислите, че вече знаете какво да ядете в Италия, но тук са най-добрите ястия, които да опитате в езерото Комо.

• 01 от 07

  Ризото с Filetti di Pesce Persico (костур с ризото)

  Както посетителите участват във всяко ястие с езерото Комо, могат да се насладят със сравнително чиста съвест. Специалистите по хранене са открили, че езерото Комо е много богато на мазнини и богати на благородни белтъчини и омега-3 мастни киселини.

  Това е още един пример за ястие, направено отчасти заради богатството от пресни местни съставки.

  Понякога се сервира върху тесто за тестени изделия с орехово масло, градински чай, пармезан и вино.

  Къде да ядете Ризото със зарове на риба : Ristorante Sociale, Via Rodari 6, Комо, се намира в центъра на града, близо до улиците, които са най-популярни сред купувачите. Сградата датира от 1813 г., но е възстановена през 2008 г. Собствениците казват, че формулата им за успех е "в простотата и качеството на елементите". Затворен във вторник; препоръчвани резервации.

• 02 от 07

  Insalata Caprese (доматена салата)

  Insalata Caprese произхожда от остров Капри. Но други региони в Италия са приели тази доматена и моцарела салата, като добавят леки вариации, които се предлагат на местно ниво.

  Тъй като ястието е сравнително просто, важно е съставките да са свежи и ароматни. Други региони на Италия са по-известни за отглеждането на домати, но районът на езерото Комо предлага голямо разнообразие от пазари на фермери между Комо и Леко.

  Местните готвачи имат достъп до свежия сорт, може би главната причина Insalata Caprese е толкова популярна и сравнително лесна за наблюдение на местните менюта.

  Къде да ядете insalata Caprese : Гранд хотел Tremezzo на Via Regina в Tremezzina предоставя красива тераса vista от която да се насладите на тази салата - изглед, някога се ползва от Грета Garbo. Друг вариант с изглед е Castello di Vezio на хълм над Varenna.

• 03 от 07

  Brasato di Cinghiale Selvatico (Braided дива свиня)

  Туристите, които се впускат в залесените хълмове около езерото Комо, са предупредени да наблюдават дивите свине. Дините също търсят глиган, който се сервира в дупето или в яхния.

  Дивата свиня е любима през есента, но се появява в менюто в други сезони. Често се маринира във вино и се сервира с пресни местни зеленчуци.

  Къде да ядете brasato di cinghiale selvatico в района на езерото Комо: Trattoria Baita Belvedere, Località Chevrio 43 в Беладжио предлага диви свине в разнообразни стилове, включително като яхния. Ще се насладите и на панорамна гледка към Беладжио и езерото.

• 04 от 07

  полента

  Полента е популярен избор на меню, главно като прибавка или вкус. Често се произвежда от царевично брашно и служи по различни начини.

  Някои порции са кремообразни и горещи, с последователността, която бихте намерили в американския грис или овесена каша. Понякога полента се охлажда, нарязва се като хляб и после се пече или пържено.

  Къде да ядете polenta в района на езерото Комо: Trattoria del Bracconieri, през Roma 1 в Brunate е бистро, което се гордее с обслужването на повечето от традиционните любими езера Como. Полента тук е щапелна заедно с дива свиня в червено вино, задушено шотландско ангъс говеждо месо със сирене или гъби гъби. Имайте предвид, че е затворен в четвъртък.

• 05 от 07

  Foiolo (Tripe)

  Busecca или foiolo е вариация на обикновено ястие в Ломбардия, наречено trippa , или това, което американците биха нарекли трипени. Селяните го готвят от поколения насам и дори станаха традиционна част от празненствата за коледни вечери в някои градове.

  Foiolo представлява най- изтънченото наличие. Някои посетители няма да бъдат впечатлени, че това е частта от стомаха на кравата, но тя е част от местната кухня. Това е предястие за авантюристи и за разлика от някои други решения, вкусът обикновено е доста неутрален.

  Къде да ядете foiolo в района на езерото Комо: В Motrasio ресторантът La Veranda на хотел Posta, Via S. Rocco, предлага букет от сезонни менюта.

• 06 от 07

  Мисолитино (Слънце-сухо езеро Шад)

  Излъчваните от слънце езеро се използват за поколения в този район. Shad са членове на фамилията от сардини и училище в изобилие в езерото Комо. Рибарите ги солват в продължение на няколко дни, след това окачете сенките, за да изсъхнат. На италиански елемент от менюто е missoltino .

  Но процесът е много по-ангажиран, отколкото повечето хора си представят. Правят се големи усилия, за да се гарантира, че се използва точното количество сол и че процесът на стареене се развива правилно.

  Мисолино може да се сервира с хляб като предястие.

  Къде можете да ядете мишолтино в района на езерото Комо: Хотел Metropole Suisse, Piazza Cavour 19 в Комо предлага мишенолово меню на пролет / лято.

• 07 от 07

  Fragole con Gelato (Ягода с Желато)

  Поръчайте fragole con gelato и ще получите нарязани ягоди на върха на изискана италианска сладолед. Някои, които търсят по-луксозен десерт, могат да намерят тази селекция доста скучна. Но привличането се увеличава, когато се има предвид, че през определени периоди от годината ягодите са доста свежи. Италия, между другото, е четвъртият по големина износител на ягоди в света.

  Къде да ядете fragole con gelato в района на езерото Комо: Баба Яга Steakhouse & Pizza, Via Eugenio Vitali 8 в Беладжио, се намира в историческия център на града. Цените са умерени, но атмосферата е достатъчно непринудена, за да бъде приветствана за различни посетители. Затворен в сряда.