Fusion Mixology Bar в Palazzo Las Vegas

01 от 09

Смесете го с миксолог в бар Fusion Mixology в Palazzo Las Vegas

Срещал ли си някога с коктейл меню в ръката си и разбрал, че наистина нямате представа какво се опитват да направят с алкохола ви. Слушай, аз винаги съм бил човекът, който се нуждаеше само от някакъв бърбън и лед в хартиена чаша и щях да се оправи. Внезапно имам нужда от напълнена водка и пюре от лимена, за да направя едно питие специално?

Вървете в някой от баровете в Лас Вегас и можете да получите всичко от барман с толкова умение, че те могат практически да прочетат съзнанието ви и да ви направят перфектната напитка, или барманът, който ви дава $ 18 каша сироп и евтина водка. Трябва да обичате Лас Вегас.

Това е красотата на Fusion Mixology Bar в Palazzo Las Vegas . Отидете в бара и погледнете менюто им и те ще имат доста интересни напитки, но разговаряйте с миксолог и те ще ви пият. Да, миксологът ще говори с теб, а не защото се надява, че ще пренебрегнеш пиенето й и ще пуснеш огромен съвет. Тя ще поговори с вас и ще разбере точно откъде идвате. Тя иска да знае какво ви кара да отметнете. Какво ви харесва? Когато открие това, тя ти прави питие, което удари ума ти.

Срещнах Уенди Ходжис в ресторант, докато се отдадох на твърде много вино и прекалено много храна. Тъй като нашата вечер процъфтяваше, страстта й към изкуството за смесване на напитка скоро стана всичко, което обсъждахме. Бях пленен от дискусията за техниката и съставките. Разговорът с миксолог Уенди Ходжис не беше по-различен от обсъждането на приготвянето на храна с "готвач на века" Джоел Робучън.

Разговорът се обърна към това, което наистина ми хареса и споменах моята любовна афера с кале. (Да, аз обичам кале точно сега, благодарение на дневната кухня и уелнес бар за моята пристрастеност) Коледна коктейл ще комбинира моята любов към коктейли и моята любов към горчив, зелен зелен, който има специално място в ежедневието ми.

Предизвикателството да се направи напитка с канела беше изложено и следващите няколко страници са пример за това, с което бях третиран в бар Fusion Mixology в Palazzo Las Vegas. Уенди Ходжъс беше много любезна, за да даде своя собствен разказ за точно какво се случва с всеки коктейл.

02 от 09

Pomadoro Asiago в бар Fusion Mixology в Palazzo Las Vegas

Този коктейл е такава изненада, че бих искал да видя това на меню в един от многото ресторанти в Palazzo Las Vegas. Това е коктейл, който се удвоява като предястие. Това не би трябвало да е толкова добро, но е и когато вкусиш онзи намек за сирене и домат, ще си пожелаеш вечеря.

Магията на мисията на Уенди:
Това творение е вдъхновено от един стар фаворит на моя като дете ... доматена супа и сирене на скара! Коктейлът има чиста доматена и босилекова супа като своя база, както и Шопен, лимон и щипка сол. Ключът към завършването на този коктейл е пяна Asiago. Епсума е направена с азиаго "мляко", яйчен белтък, стабилизатор на пяна и контейнер за буци. Повечето хора няма да отделят време да направят такава пяна, но за това съм тук. Обичам да ходя отвъд и отвъд, за да моля и да впечатлите гостите ми в Fusion Mixology Bar.

03 от 09

Стикерът на диригента в бар Fusion Mixology в Palazzo Las Vegas

Да кажем, че току-що сте направили масаж и искате да пиете. Да, това се случва в Лас Вегас през цялото време. Дръжката на диригента е свеж и свеж подход към консумирането на ежедневната ви сервиране на зеленчуци. Вие ще получите малко от този аромат, който крещи лятото барбекю, преди да сте успокоени с това удобно усещане за спокоен следобед.

Магията на мисията на Уенди:
Пътеката на диригента. Той е направен с Шопен Водка ... (любимата ми личност). Коктейлът е създаден първоначално за предизвикателство, изложено от Xania Woodman. Търсеше коктейл от целина. Тъй като моята претенция към славата е, че вярвам, че ако можеш да я изядеш, мога да пийна с нея, приветствах такова предизвикателство. измиване на стъклото с пушек с единичен малц шотц, добавен към земните и пикантни компоненти в този коктейл. Заличаването с горчица от целина донесе пушенето на шотландката и свежестта на целината, за да се направи пълен и балансиран коктейл.

04 от 09

Pisco Sour добре, наистина духът Amber

Мога само да опиша тази напитка като чувството, което получавам, когато жена ми целува врата ми. Той бавно изпраща тези прекрасни студове на гръбнака ми. Това ме пренася на място във въображението си, което е комбинация от възвишени и злощастни. Два от тях и аз може да бъдем убедени да направим почти всичко.

Магията на мисията на Уенди:
Духът в Амбър. Това е обрат на пико-кисел. Аз дойдох на първо място в конкурс, направен от Macchu Pisco и перуанското правителство. Състезанието беше в 7 града в САЩ. Спечелих за Лас Вегас и бях отлетял до Лима, Перу, за да се състезавам на национално ниво, където се класирах на второ място. В моята версия на един от любимите ми коктейли, Pisco Sour, останах верен на съотношението 3/1/1/1 на съставките, които перуанците предпочитат. Аз просто направих "maserado" или инфузия на pisco и сироп. Вкарах пикока с кайсии и прост сироп с лют червен пипер и розмарин. Към върха на коктейла пръскам праскова горчиво и нарисувам шампанско оформление с горчица ангстура за гарнитурата.

05 от 09

Дневният спа център на Fusion Mixology Bar в Palazzo Las Vegas

Ако мога да поръчам стомна от Day Spa, ще намеря място в басейна с пълен клас и краката си в студената вода в басейна на Palazzo Las Vegas. Истината е, че тя трябва да се предлага като уют. Бих платил за възможността да седя с тази напитка в продължение на часове, докато краката ми се вмъкнали в плиткия край на басейна. Просто освежаващо, релаксиращо и най-лесният начин за презареждане.

Магията на мисията на Уенди:
Денят. Красив коктейл на Hendricks джин, който ви дава всичко, за да ви напомня да се отпуснете в СПА център. Прясно изцеден лимонов сок, пухкава краставица и горчица от лавандула го правят много освежаващ коктейл.

06 от 09

Kale Green Giant на Fusion Mixology Bar в Палацо Лас Вегас

През последните няколко месеца съм изял доста кал. Пристрастен съм. Очарован съм от това зелено зелено. (моят лекар трябва да се гордее), аз ще го сок. Ще го изпея. Ще го изям суров. Истината е, че ако беше социално приемливо, щях да се търкаля на килима с кал, много като котка, която щеше да направи с кокила. Да, имам проблем, но съм добре с него. Когато се срещнах с миксологът Уенди Ходжис, аз я накарах да създаде коктейл от канели и тя я прикова. Гледах експеримента й. Взех си бележки. Гледах я, докато не се почувства неудобно от отблясъка ми. Когато ми подаде тази напитка, тя беше като сън. Сякаш някой наистина се интересуваше от това, което исках в едно питие. Невероятно!

Сега, аз не съм сигурен, че ще има кале, когато се появи, но с количеството на съставките, които имат в Fusion Mixology Bar в Palazzo Аз съм сигурен, че ще бъдете развълнувани.

Магията на мисията на Уенди:
Кейл Зеленият гигант! Този коктейл е още едно от моите предизвикателства. Той е създаден само за вас Zeke! Направихте ми предизвикателство да ви създам коктейл с кал и аз го взех много сериозно. След като изпратихте предизвикателството, аз се прибрах вкъщи и изсипах главата на зеле с пресен джинджифил и ябълка, за да го изравнят и да намалят горчивината на кафето. Резултатът е коктейл, който е както пикантен, така и сладък с всичко, което очаквате от пресен сок. (Не си спомням всичко, което влагаме, но си спомням, че измих чашата с Laphroaig) LOL.

07 от 09

Кървавата Мери в бар Fusion Mixology в Palazzo Las Vegas

Това трябва да се направи, ако сте в Лас Вегас. Тази Кървава Мери ще ми позволи да правя много повече през нощта, защото това е причината да се събудя с лек махмурлук в Лас Вегас. Да, можете да намерите няколко колички за Bloody Mary на лентата на Лас Вегас, но аз съм убеден, че няма да намерите прашник Bloody Mary, който има този сложен вкус и способността да възстановите тялото си за още един ден от действието на Вегас.

Магията на мисията на Уенди:
Fusion Bloody Mary! Ръчно направената смес от 12 съставки в нашия бар е моето мозъчно дете. Това е резултат от 19 години в бизнеса. Това, което прави тази кървава майка толкова специална, е черен пипер и целина, навлизат в Трудната органична водка. Впръскам водката с jalepeno, anaheim, serrano, различни звънец и целина. Сместа сама по себе си е феноменална, но когато добавите впръсканата водка, я заведете на цялото друго ниво. Харесва ми да го равнявам с обикновен доматен сок или V8! Друго нещо, което ми харесва да спомена за сместа, е, че докато има чудесна топлина, няма табаско. Също така, ако имате достатъчно късмет, за да се появи в кървавия ден на "резервоар", вие получавате ивици от "мариновани" чушки като част от гарнитурата си.

08 от 09

Fusion Mixology Bar в Palazzo Las Vegas

Ако случайно сте в бара на "Танк ден", можете да опитате някои от магията. (Или така ми е казано, всъщност не съм имал достатъчно късмет, за да бъда там, когато се появят новите неща.) Магията на Wendy's Mixology:
инфузионни резервоари. Понастоящем имаме 13 различни инфузии в бара. Докато 6 са в менюто на пълен работен ден, ние обичаме да променяме нещата сезонно с останалите. Барманите в "Фюжън" са най-известни за коктейли за ръчно изработване на индивидуални гости. Седни с нас и нека ви покажем какво правим най-добре! След серия от прости въпроси, можем да създадем коктейл точно за вас, който със сигурност ще ви хареса. Аз лично обичам, когато видя лицето на гостите ми, след като опитах един от моите коктейли и те казват, че никога не са имали нещо подобно! Ако искате класически коктейл или нещо екстремно, ние се стремим да угодим. Fusion Mixology Bar

09 от 09

Fusion Mixology в Palazzo Las Vegas

Докато може да не срещнете Уенди в бара, ще можете да се срещнете с един от миксолозите, които ще ви направят питие, което ще накара пръстите ви да се разкъсат. Нека да знаят какво ви харесва и ще се изненадате с какво се занимават. Попуснете пари в видео покер машината и прекарайте следобед в разговор с няколко хора, които наистина знаят какво правят.

Магията на мисията на Уенди:
Най-важното нещо, което правим в "Фюжън", е забавлението на смесицата. Не е нужно да бъде страшно или претенциозно. Бяхме поставени на казиното, за да направим чудесни коктейли достъпни за всички. Не само пийте копелета и храна! Моят личен подход към вземането на коктейли е методът KISS ... Keep it Simple Stupid! Свежите съставки и качествените спиртни напитки правят чудесни напитки!

Къде другаде трябва да отидете в Лас Вегас?

• Най-добрите ресторанти в Лас Вегас
• Най-добрите Лас Вегас показва
• Най-добрите неща да правите в Лас Вегас
• Най-добрите нощни клубове в Лас Вегас
• Съвети за пътуващи сделки до Лас Вегас