Невероятен рай от червено месо, опит за хранене като потенциално странно като това, което сервират сервитьорките, може да се объркате от стратегията на Gibby's time warp за брандинг (пресъздаваме 19-ти век или 50-те години) и понякога сърдечно, сервизен персонал. Но шансовете са страхотни, че в течение на една вечер ще се радвате и на това, което мнозина смятат за най-добрата стека в Монреал.
Професионалисти
- Обичайте предварителните предястия и приятно докосване с лимоновия сорбет от небцето.
- Стеклите са невероятно фантастични.
- Частите са фантастично масивни.
- Персоналът познава виното си.
- Безплатни бекон битове, неограничена кисели краставички и безплатен паркинг с камериер.
Против
- Цените са високи за корпоративни карти.
- Трябва да изчезнат униформите на дрехите за престилка, наложени на персонала.
- Персоналът изглежда леко депресиран.
- Вегетариански? Не се притеснявайте. Менюто е ограничено до червено месо, някои риби и морски дарове.
описание
- Местоположение: 298 Place D'Youville, ъгълът на St. François-Xavier, под St. Paul
- Вземи там: метро-площадка Виктория
Ръководство Преглед - Gibbys Steakhouse - Монреал Ресторант Преглед
Беше средата на декември вечерта на размирното време и ми отне тридесет пъти по-дълго, за да стигна до стек хаус в Стария Монреал - зала за хранене, настанена в станции преди 200 години. Но не му пукаше, че не може да види повече от десет фута пред него.
Беше бил преди Гибс и съдейки по две трети една пълна трапезария във вторник, щеше да е нужно повече от снежна буря, за да запази тази група от любители на месото.
Като оставихме палтото си с вежливия персонал на вежливия гений на Гибси, първото ми впечатление от слабо осветената просторна трапезария не се оформяше, докато не свикнах с (безкраен?
) униформи, носени от обслужващия персонал, с цветове, които сякаш съответстват на счупената дограма. Първата ни сервитьорка, с ниска привързаност, но професионална, препоръча през 2005 г. Sonoma Valley Cabernet Savignon от Schug, солиден избор, който направи чудеса с нашите плочи от червено месо.
Избрах миньоните на говеждо месо Даян с грозния мазен (и вкусен) картоф Монте Карло, двойно изпечен с бекон, заквасена сметана и лук. Ястието дойде с две филета миньон, а сосът, конякът на базата на черен пипер, шалот и гъби беше съвършенство. Сега ястието ми беше добре затварящо, но аз се осмелявам да намерим пържола в Монреал, който да може да върви нагоре на 30 и половина инчов Ню Йорк, нарязан на пипер пържола с коняк и мадагаскарски зелен пипер, на възраст до 31 дни.
След като завършихме ястието с безплатни шоколадови бонбони, нашата сервитьорка препоръча шоколадовата наслада на Гиби, шоколадов мускул с формата на цилиндър, потопен в тъмен шоколад с хрупкави шоколадови късчета. Аз не съм голям фен на шоколадовата торта, но все пак имах шанс. Резултатът? Сладко проклятие.
С всички неща, Гибс беше страхотна. Но помислете за това: не взех сметката. Това би могло да обясни защо онези 50 килограма са вкусили, както си струваха всяка стотинка.
Не трябваше да хвърлям 50 динара от собствената си упорита работа, за да я изям.