Защо хората ги обичат и къде се хванат
Всяка година от средата на май до средата на юни сьомгата мигрира нагоре и надолу по река Медър в Аляска, където рибарите я хващат и продават на ресторанти и пазари из Съединените щати, особено в Тихия северозапад.
Северозападните любители на морските блюда се радват на пристигането на този вид толкова много, всъщност, че са превърнали сезона царевична сьомга в медна река в ежегодно тържество. Ресторантите и пазарите в Сиатъл се конкурират, за да бъдат първите, които получават доставка на свежа сьомга, опакована с лед, и вестниците в района запълват реклами, обявяващи наличност в изискани заведения за хранене.
Река Мед преминава през Аляска със силни течения, които пресичат планината Св. Елиас Урангел и Чжагач. Почти на около 300 мили, тази дива речна ледника се излива в принц Уилям Звук в град Кордова, но по-голямата част от сьомгата се улавя по средата на пътуването им надолу по течението.
Защо хората обичат мед река цар сьомга
Сьомгата, която произхожда от девствените води на медрената река на Аляска, се оспорва от нейната дължина и силните си хладни бързеи. Следователно, сьомгата от мед река са силни, здрави същества със здравословен магазин на натурални масла и телесни мазнини, за да ги получат и от техните развъдници. Тези качества правят сьомгата сред най-богатите и вкусни риби в света.
За щастие мастната царевична сьомга на мед река е добра за вас, тъй като тя е натоварена с омега-3 масла, препоръчани от Американската асоциация на сърцето. Сърцето ви не е единствената част от тялото ви, която се възползва от потреблението на сьомга: проучванията установиха, че рибеното масло може да помогне за борба с такива заболявания като псориазис, ревматоиден артрит, рак на гърдата и мигрена.
Въпреки това, истинската причина хората да направят голяма работа за този вид сьомга е, че група рибари от Аляска и бизнес консултант на име Джон Роули се събраха в началото на 80-те и създадоха маркетингова кампания за представяне на тези риби за по-високи цени на вътрешния пазар От Сиатъл, отколкото от международния транспорт до Япония.
Река Медър: Отглеждане на царска сьомга
Над два милиона сьомга използват речния басейн на река Медър, за да се размножават младите си всяка година, а риболовните стопанства изпращат рибари, за да хванат популярната порода царевична сьомга по време на периода на чифтосване от май до юни. След това риболовът по реката бързо се преработва и ги разтоварва на местните пазари и ресторанти в северозападната част на Тихия океан.
Въпреки че през цялата година се разрешава риболов на дивеч покрай реката, най-лесният начин да си вземете ръцете на царска сьомга на мед река е да купите един на местния пазар или да поръчате един в ресторант, който предлага един в сезонно ядене.
Ако се сблъскате с покупката, докато посещавате държавата или я хванете, докато ловите риба мед, и Александър Маркетинг институт и река Мед река / Принц Уилям звук маркетинг асоциация предлагат рецепти и ресурси за подготовка на тази известна риба.