Историческо музикално място с два етапа и бавно пушено месо
Голямо място за концерт, което също е доста добро барбекю съвместно, Stubb's функции средно ниво турне действия, вариращи от Dropkick Murphys до Blondie. Разтегателната варовикова сграда, построена първоначално през 50-те години на ХХ век, има усещане за усещане за романтика. Амфитеатърът на открито може да задържа малко над 2000 души, а двуетажното пространство за закрито на закрито е много по-интимно. Името на един от "Най-добрите големи стаи в Америка" от списание Rolling Stone , Stubb's е известно с отлична акустика и сравнително лесен достъп до алкохолни и тоалетни.
Съвети за слушане на външно шоу
Хората по сигурността в "Щуб" имат репутацията си, че понякога са малко тежки. Просто се уверете, че не се скитате в зоните с ограничен достъп, които могат да се променят от шоу до шоу. Вие ще стоите на прашни, насипно почва, така че може би ще искате да мислите два пъти, преди да носите обувки с отворени крака. За да имате добър изглед и бърз достъп до барове, залостете място около средата между сцената и задната част на мястото - леко покачване на височината ще ви постави малко над тълпата. През лятото топлината може да бъде брутална - особено ако това е продадено изложение - но на място се доставят безплатни водни и индустриални фенове, за да стане малко поносим.
Любими ястия
Изтегленият сандвич от свинско месо е любима тълпа, както и щедрите странични ястия, включително макаро-сирене, сладки картофки и сладкиши. Брусът е последователно вилица, но ребрата могат да бъдат ударени или пропуснати.
Пиперният барбекю сос е задължителен и можете да си купите бутилка, за да отидете. Всъщност ресторантът продава пълна гама от сосове, маршове и маринати, базирани на оригиналните рецепти на CB Stubblefield.
Неделно благовестие
Докато пуристите ще посочат, че музиката не винаги е евангелие, тя винаги е коренна, блестяща и отлична.
С кървавия бар "Мери" и бюфет, включващ сирене, бисквити и гърди, изкушението да се пренебрегва е силно. Благодарение на музиката обаче има много прошка във въздуха.
Алтернативата на Франклин
Изключително популярната барбекю Франклин е само на около една четвърт миля на източната улица 11. За тези, които не са склонни да стоят на линия за часове за почти перфектно гърди, Stubb's е солиден резервен план. Многоетажната сграда има много места, така че обикновено няма чакане.
история
Оригиналът "Stubb's" се намира в Lubbock и представя музикални икони като Stevie Ray Vaughan и Joe Ely през 70-те и началото на 80-те. Когато собственикът на CB Stubblefield попадне на финансови проблеми, той затвори ресторанта и се премести в Остин в края на 80-те. Той откри нов Stubb's в Северен Остин, където той сервира блус и барбекю до 1989 година. Той умря през 1995, преди да успее да донесе своята визия за историческото място на Red River Street, но приятелите, членовете на семейството и инвеститорите си запазиха Щубската традиция е жива.
паркинг
На място няма паркинг, но на няколко минути пеша има няколко разплащателни места.
Бар-БК на Щуб
801 Red River Street, Остин, TX 78701
(512) 480-8341