Трябва ли да се обърнете към ресторантите в Англия? Като цяло, да, трябва да върнете около 10% до 15% в ресторантите.
За разлика от Съединените щати, където броят на служителите в ресторанта може да бъде по-нисък от обикновената минимална работна заплата, по закон всички британски служители трябва да получават поне Националната минимална заплата (приблизително £ 6.50 / час), независимо дали получават съвети или не.
Тъй като щастлив персонал получава заплата, високи съвети - като обикновените 15 до 20%, които се намират в Съединените щати --- не са обичайни в Обединеното кралство.
Ироничната част на това е, че американската концепция за преобръщане е дошла от американските аристократи, които се опитват да копират и подобрят своите британски връстници в края на 19 век. (Прочетете повече за очарователната история на преобръщане тук .)
Това правило варира в зависимост от вида на ресторанта, както е описано по-долу:
- Седнете в ресторанта : Трябва да се даде съвет за добро обслужване. Съветите трябва да варират от 10 до 15%, в зависимост от това колко е добра услугата. Ако услугата е лоша, е напълно приемливо да не оставяте върха. Ако услугата е добра, оставете 10% съвет. Ако услугата е отлична, се оценява върха от 15%. Но много ресторанти в Обединеното кралство автоматично начисляват такса за обслужване от 10 до 15%, в който случай не е необходимо да добавяте нищо по-нататък. За съжаление, много ресторанти не са много ясни при показването на сметките си, независимо дали оставят такса за услугата; някои разпечатват политиката за таксуване на услугата в менютата си, докато други я изброяват в сметката. Най-добрият вариант е да попитате сервитьора си дали има такса за услуги, включена в сметката.
- Барове и кръчми : Както в Иреланд, не бива да наклонявате бармани в барове и кръчми с пари в брой. Вместо това, ако те предлагат добро обслужване и бихте искали да благодарите на бармана си след няколко кръга, му кажете "да имате един на мен". Обикновено той ще се усмихне и ще издържи една пинта и ще добави цената на напитката към вашия раздел.
- По-големи барове и кръчми с чакащи персонал : Някои по-големи кръчми, като гастропродукти, сега работят повече като ресторанти, където сервитьор или сервитьорка ще дойдат на масата ви, за да получат поръчката ви. В този случай трябва да върнете 10 до 15%, както е описано по-горе. Ако кръчмата се чувства по-скоро като ресторант, отколкото се очаква 10%.
- Ресторанти за приготвяне и доставка: Ако поръчвате доставка от ресторант, който сервира, докато разтоварването не е задължително, е приемливо и хубаво да дадете няколко килограма на човека за доставка. Но ако вземете собствената си храна, не е нужно да вършите.
- Заведения за бързо хранене и кафенета: В тези случайни места не се очаква да се въртят.