Най-голямото събитие на годината за кулинарни специалисти и ентусиасти на храна е " Джеймс Бърд" . Просто се случва да е в Чикаго за трета поредна година в Lyric Opera на Чикаго . Но ако не сте записали билетите на официалната гала , която се случва в 18 часа на 1 май, събрахме отлична серия вечери (21 април - 1 май), партита и други събития около града ,
Заслужават да се видят, от празнуването на 30-годишнината на Рик Белис за " Фронера Грил" до парти "Trash Tiki" в Broken Shaker .
01 от 09
Чикаго премиер Brewpubs и пивоварни под един покрив
Защо е горещо: Постоянно сградата на Windy City убеждава със занаятчии от бира за зашеметяваща селекция от занаятчийски таверни за бира около града . Ето една възможност да проверите куп под един покрив, като групата на Bohemia е домакин на събитие, представящо своите продукти, както и предложения от Half Acre, 18th Street, Забранен корен, революция, офроуд, тръбопроводи и Dark Matter Coffee.
Колко: 25 лв. На човек (таксата получава придружител на чаша и на цялата бира, оттам гостите ще купуват билети на по 2 $. Тези билети могат да се използват за закупуване на бира и храна).
Други подробности: се провежда от 11:00 до 18:00 часа на 1 май в групата на Бохемия : 4710 N. Ravenswood Ave., 773-271-4710
02 от 09
с сътрудничество Sofra Bakery Brunch
Защо е горещо: Ние сме напълно обсебени от брънчото тук , но уви, това специално е еднократно събитие. Номинацията на "Изключителния сладкарски майстор" Маура Килпатрик, от ресторант "Олеана" и " Софра Пийърс" се присъединява към главния готвач на кухнята Пери Хендрикс за разнообразие от брънчове, вдъхновени от Близкия изток.
Колко: А ла карт; резервациите могат да се правят онлайн .
Други детайли: От 10 до 14 часа в неделя, 30 април в avec : 615 W. Randolph St., 312-377-2002
03 от 09
Backyard Барбекю, хоствано от Boka, Shake Shack, Bang Bang Pie Co.
Защо е горещо: Shake Shack и награденият бокански готвач Lee Wolen създават уникален бургер, вдъхновен от менюто на Boka, за този специален барбекю на задния двор, който се случва през уикенда на JBFA. Всичко това се спуска на великолепния вътрешен двор на Boka, където гостите също ще могат да се насладят на хапки и пикантни хапки от Bang Bang Pie Co. Коктейли, бира и вино ще бъдат включени.
Колко: Това е $ 40 на човек и билетите могат да бъдат закупени тук .
Други подробности: Провежда се 3-6 ч. 30 април в Бока: ул. "Хелсет" № 1729, 312-337-6070
04 от 09
"Trash Tiki" в Broken Shaker
Защо е горещо: Иновативните бармани в Лондон Келси Рамадж (Dandelyan) и Iain Griffiths (г-н Lyan) създават магазин в "Broken Shaker" за първия си американски прозорец на Trash Tiki . Те създават анти-отпадъчни тики коктейли, направени от непродадени съставки, странични продукти и други суровини, предназначени за боклука.
Колко: безплатен достъп; коктейли и хапки за закупуване
Други детайли: Ще се проведе от 3 до 8 ч. На 30 април. Резервациите могат да бъдат направени онлайн . Broken Shaker е на лоби ниво на Freehand Чикаго : 19 E. Ohio St., 312-940-3699
05 от 09
Празник на 30-годишнината от Фронтера
Защо е горещо: фондацията "Рик Бейлес" Фронтера Фармър и базираната в Чикаго организация с нестопанска цел FamilyFarmed организират една по рода си парти, включваща интензивна дискусия за бъдещето на добрата храна и дегустации от цял звезден състав на главните готвачи. Пригответе се за ухапване от Стефани Изард, Маркъс Самуелсон, Минди Сегал, Минг Цай, Майкъл Мина и Пол Каан. Всички постъпления са в полза на усилията на организацията за насърчаване на семейното земеделие и по-здравословна, по-устойчива хранителна система. Събитието осуетява 30-годишнината на Frontera Grill .
Колко: $ 500 на човек; да получите билети тук
Други подробности: Симпозиумът се провежда в 17:30, последван от VIP и общи приеми от 6:30 до 8:30 ч. 30 април. Провежда се в Художествения институт в Чикаго , Модерно крило, ул. "Е. Монро" № 159
06 от 09
Екскурзионната вечеря на Iconoclast Diner (IDE) All-Star Кулинарна Баш
Защо е горещо: All-Star Кулинарни Баш се хоства от Йосиф "JJ" Джонсън и празнува JBF-признати готвачи на цвят. Гостите могат да се насладят на вино, спиртни напитки и кулинарни предложения от някои от най-прочутите готвачи в страната. Те също така ще имат възможност да се срещнат, да си взаимодействат с Джемилка Борхес (Spoon, Питсбърг) 2015 JBF Rising Star Chef Semifinalist; Айя Фукай ( Maple & Ash , Чикаго) 2017 JBF Непосредствена награда за готвене на готвач Semifinalist; Джоузеф "Дж. Джонсън" (Минтон Харлем, Ню Йорк) 2015 JBF Rising Star Chef Award Полуфиналист; и Дикбъс Страйдърон (Балтер, Сен Кроас), 2014 г., JBF Bootcamp Alumni. Сто процента от нетните постъпления от събитието облагодетелстват учениците от Spelman College от Ямайка и страните от Субсахарска Африка.
Колко: $ 100 на човек; да получите билети тук
Други подробности: се провежда от 8 до 11 ч. На 29 април в " Морган" на Фултън , ул. Ул. Фултон 950
07 от 09
Второ годишно придобиване на коктейл в три точки и тире
Защо е горещо: Dirty Dick от Париж и Trick Dog от Сан Франциско си сътрудничат с тази награда Tiki lounge в River North за събитие "поглъщане". Те ще се присъединят към Three Dots и директора на Dash за напитки Джулиан Кокс за специални творения. Скот Шърдър, който основа Dirty Dick и OFTD Plantation Rum, и екипът на Bon Vivants зад Trick Dog също ще популяризират най-новото си начинание - проекта Trick Dog Mural. Книгата, която се удвоява като меню за коктейли, ще бъде пусната на пазара на събитието, като постъпленията ще отидат на две нестопански в Сан Франциско.
Колко: Събитието е свободно да присъства и да бъде отворено за обществеността. Не е необходим билет.
Други подробности: Ще се състои от 5-8 ч. 30 април, а менюто ще бъде на разположение и на 1 май. Всичко това се случва в " Три точки и тире" , ул. "Н. Кларк" 435, 312-610-4220
08 от 09
Глобални градове, кулинарна мека мощ при Vermilion
Защо е горещо: Този панел и коктейл, посрещнати от фондация "Джеймс Бърд", "Световен бизнес Чикаго" и "Вермилион", изследват ключовата способност на градовете да привличат и задържат хора, със специален фокус върху Чикаго. Панелът на водещи лидери на града и известни готвачи / ресторантьорите включват Даниел Булуд, Андрю Зимърн, Дейвид Уитакър и Ройнини Дей. Индийско-латински коктейли и предястия на Vermilion ще бъдат поднесени. Част от приходите ще се възползват от програмата "Жените в кулинарното лидерство" на фондацията "Джеймс Бъърд".
Колко: $ 95 на човек; да получите билети тук
Други подробности: Провежда се от 6-8 ч. 30-ти април във Вермилион : ул. Х. Хъбърд 10, 312-527-4060
09 от 09
Лечението поема виолетовия час
Защо е горещо: номинираният за "Изключителен бар програма" на Джеймс Бърд Cure планира еднодневно поглъщане в един от най-горещите коктейлни салони в Чикаго . Виолетовият час спечели наградата JBFA през 2015 г. , а за втора поредна година те благосклонно позволяват на бара, базиран в Ню Орлиънс, да го превърнат драматично. Празниците включват саундтрак в стил Ню Орлиънс, коктейли и ухапвания.
Колко: А ла карт; без резерви; кой превари, той завари
Други подробности: Събитието се провежда от 22 ч. До 2 ч. На 30 април в Violet Hour : 1520 N. Damen Ave., 773-252-1500