Според " Коктейл Таймс " името "Ирландско кафе" произлиза от пристанището на Фюне, оживен ирландски въздушен възел през 30-те и 40-те години. Когато един полет беше принуден да се върне обратно в Ирландия по време на лошо време, готвачът Джо Шеридан предложи на пътниците капково кафе, приготвено с уиски. На въпроса дали това е бразилско кафе, той попита: "това е ирландско кафе".
Книгата на Сан Франциско Хрониката на пътуванията Стентън Делаплайн и местният бургазлик Джак Копплер от Buena Vista Cafe се събраха, за да донесат напитката в Калифорния през 50-те години на миналия век.
Цялата история е по-долу и си струва да се чете, за да разберете колко по-трудно е това, отколкото звучи.
Къде да вземем ирландско кафе в Сан Франциско
Кафенето "Buena Vista" е обслужвало над 30 милиона ирландски кафета и те ги правят в размер на една четвърт милиона годишно, като техните бармани ги превръщат в тандем от резултатите. Най-популярните им предложения са ирландското кафе (направено с истинско ирландско уиски), Irish Cream Coffee на Бейли и шоколадовото кафе Godiva, и чаша чаша е един от най-добрите ни начини да прекарате дъждовен ден в Сан Франциско.
С цялата история и всички жадни журналисти, които пишат за това, не е изненадващо, че Buena Vista винаги е зает. Можете да намерите седалка в бара, за да гледате барманите, които правят напитките на десетките, или да се отправят към всяка маса с няколко празни стола и да се представите. Те също така сервират храна, но това не е тяхната специалност и може би е по-добре да намерите храната си някъде другаде.
От всички хора може да мислите, че Buena Vista е само едно място в Сан Франциско, за да получите Ирландско кафе, но има и още. Уебсайт 7x7 изброява Tosca, Ирландската банка и 15 Romolo сред любимите си места, за да получи Ирландско кафе в Сан Франциско
Как ирландското кафе дойде в Америка
Един от любимите американски ирландски внос излезе от Ирландия, а не от лодка, а от въздуха, кацайки първо в Сан Франциско.
През 1952 г. комисарят по пътуванията в Сан Франциско Хрониката Стивън Делаплане, награден с награда "Пулицър", се намира в летищен бар в Ирландия. Беше сервирана напитка за затопляне, съдържаща кафе, ирландско уиски и крем.
След завръщането си в Сан Франциско Делаплайн каза на Джак Копплер от "Сграда на Buena Vista Cafe" в Сан Франциско за това, а Копенплеър реши да възпроизведе състава. След повтарящи се неуспехи, пътуване до Ирландия, за да разкрие тайната на плаващ крем върху горещо кафе и призив за помощ от кмета (който също притежаваше млечни продукти), Koeppler започна да обслужва вече известното ирландско кафе на Buena Vista. Да се каже, че успехът е подценяване.
История на "Буена Виста"
Кафенето Buena Vista Cafe е открито в бивша пансион през 1916 г., името му е взето от испанските думи за "добър изглед". Повече от сто години местните жители и посетителите се наслаждават на тази дупка за поливане, която седи точно над края на линията на лифта Хайд Стрийт и на един блок от площад Ghirardelli. И след всички тези години, те все още имат добър изглед, по пътя на кабинковия лифт и Aquatic Park.
И ако всичко това не е достатъчно, за вас, Buena Vista е представена в началото на сцена на филма Когато мъжът обича жена с Анди Гарсия и Мег Райън.
Как да си направим ирландско кафе
Ако не можете да изчакате, докато стигнете до Сан Франциско, за да имате такъв, вижте как го прави Buena Vista.
Как да стигнете до кафенето Buena Vista за вашето ирландско кафе
Бъни Виста Кафе
2765 Хайд Стрийт
Сан Франциско, Калифорния
уебсайт
Ако вече сте в рибарския кей, това е един блок изкачване на Хайд Стрийт от Джеферсън до Буена Виста в Хайд и Бийч. Ако сте в Union Square, вземете кабела Powell-Hyde Cable. Вие ще намерите Buena Vista точно преди края на линията.