Пълно ръководство за туристите
Първите посетители на Париж често се чудят колко да сърфират сървъри в ресторанти, барове и кафенета във френската столица. С все още относително слабия американски и канадски долар, които притискат най-много бюджети на пътуващите в Северна Америка, подтискането може да е притеснение - но много хора не се чувстват комфортно, тъй като често правят парижците. Ето някои основни насоки, които да ви помогнат да решите разумна сума, която да добавите към вашата храна или напитка, и съвети как да разберете разликата между "лошата" услуга и обичайните културни недоразумения.
Култура в Париж и Франция: Ниската половина
На първо място, трябва да сте наясно, че във Франция 15% такса за услугата се добавя автоматично към вашата сметка в кафенета и ресторанти.
Една много важна точка, която трябва да имате предвид, обаче: сървърите във Франция обикновено не получават таксата за услугата като допълнителна заплата. Ето защо препоръчваме да добавите малко допълнително (около 10%), ако услугата е добра, особено в ресторантите. И ако получавате забележителни услуги по време на хранене, не се колебайте да оставите 15%. 20 процента ще бъдат считани за необикновено щедри във Франция, въпреки че е стандартно да оставят това много за отлично обслужване в САЩ и около Северна Америка.
Прочетете свързани: Пълно ръководство за хранене и вечеря в Париж
Какво да кажем за напитки в барове и кафенета?
В кафенетата и баровете оставянето на малък връх (промяна на джоба, по същество) се счита за приемливо, ако имате само една или две напитки.
Ако обаче услугата е неприятена или прекалено бавна или пиете кафе или чаша вино в бара, можете да се въздържате да се въздържите, както правят повечето парижани.
Какво ще стане, ако намеря услугата Rude / Bad / Slow?
Тези видове неща са изцяло оставени на ваша преценка и ако получите това, което възприемате като груб или подтиснат, дори и в ресторантите, може да решите да не оставяте никакъв съвет.
Насърчаваме обаче пътниците да помнят, че това, което представлява "груба" услуга, до известна степен е въпрос на културно възприятие и местни норми . В Париж бързината, вниманието и способността ви бързо да ви запознаят с избора на меню, се считат за по-важни фактори при оценяването на добро обслужване, отколкото широки усмивки, лични въпроси или малки разговори. Също така имайте предвид, че сървърите в Париж рядко ще дойдат да питат "как са нещата" и почти никога няма да ви дадат чек, освен ако изрично не поискате това: във френската култура това би било грубо (знак, който се опитват изтръгваш, за да оставиш другите покровители). Една от най-приятните заведения за хранене във Франция е, че почти никога не сте се втурнали; можете наистина да се насладите на вашата храна.
Прочетете Свързани: Топ 10 стереотипи за Париж и парижани
Това е обичайно френските сървъри да ви оставят достатъчно време между курсовете, освен ако не поискате друго, и да предположите, че ще отделите малко време, за да преминете през всеки курс. Френският обичай е да се насладите на храната, а не да се втурвате в нея. По американските стандарти, услугата може да изглежда доста бавна. Това обаче не го прави "лошо". Съветваме Ви да не намалявате върха си, ако възприемате услугата като "малко бавна", тъй като това е свързано много с културните различия.
Когато в Рим , както правят римляните. Опитайте се да се отпуснете и да се забавлявате по-бавно. Ако искате, споменете на вашия сървър в началото на храненето, че имате събитие, което да посетите в такъв и такъв час, и попитайте дали проверката може да бъде доведена до масата, веднага щом сервира последния курс.