Какво да ядем в квартала Ниламудин в Делхи

Разнообразните възможности за храна в квартала на Нилдамудин в Делхи, вариращи от изключителна изискана храна до евтина улична храна за масите, отразяват огромното разграничение между източната и западната част на района. Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah е основната атракция в Низамудин Запад. Въпреки това, хардкор храни се стичат до алеите около него за автентични кебапчета и Mughlai кухня. Тази претъпкана и по-скоро ужасна област е свят, различен от горния клас Низамудин Изток, граничещ с гробницата на Хумайун. Ето какво са ресторантите в квартала.

• 01 от 05

  Съвременна индийска кухня: индийски акцент

  Един от най-добрите ресторанти за хранене в Делхи , награденият индийски Accent се премести в луксозния хотел The Lodhi в началото на ноември 2017 година. Ресторантът заменя On The Waterfront и е удобно разположен срещу Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah. Независимо от преместването, не са настъпили много промени в зашеметяващата обстановка или в храната, която индийски акцент служи (каква е нуждата наистина?). Ресторантът продължава да бъде лидер в съвременната индийска гастрономия, като Chef Manish Mehrotra съчетава класически вкусове с необичайни глобални съставки. Той развива това умение в продължение на девет години в чужбина и е признат за един от най-добрите готвачи в Индия.

  Поръчайте менюто за готвене на готвача (вегетарианец или не-вегетарианец), за да отидете на кулинарно пътешествие от 12 часа, от предястия до десерти. Храната е допълнена с обширна винена листа. Не забравяйте да направите резервация (телефон: 11 6617-5151), тъй като този ресторант е заслужено много популярен. За допълнителен специален опит попитайте за една от масите, разположени над водата (няма допълнителни разходи).

• 02 от 05

  Северна индийска кухня Mughlai: Dastarkhwan-E-Karim

  Dastarkhwan-E-Karim е открит в Низамудин Запад през 60-те години на ХХ век като първият клон на историческия ресторант Карим , който от 1913 г. сервира царска храна на обикновения човек в близост до Джама Маджид в Стария Делхи. Той е открит от съпругата на петия президент на Индия , Фахруддин Али Ахмед (президентът наистина обичаше храната). Dastarkhwan-E-Karim остава най-добрият клон на ресторанта, въпреки че много от гостите твърдят, че ястията не са толкова пикантни или вкусни (вероятно за да се грижат за експатите, живеещи в района).

  Ако сте вегетарианец, може да искате да прескочите яденето там, тъй като месото доминира в менюто - особено овнешкото (козе). Приключените яденици могат да намерят привлекателни деликатеси, като например Nayab Mughz Masala (кози мозък къри) или Gurda Kaleji (кози бъбрек и черен дроб). Тези, които предпочитат пилето, трябва да опитат Akbari Murg Masala (пиле, приготвено с извара и подправки) или Chicken Burra (печено печено пиле). Сдвоете го с мека румали роти.

• 03 от 05

  Кебап: Галиб Кабаб ъгъл

  Галиб Кабаб Ъгъл е тромав ресторант, който е и един от най-известните ресторанти около Хазрат Низамудин Аулия Дарга. Наименован след португалския урду от 19-ти век, той се радва на не-вегетариански ястия със специалността си shaami kababs (дребни бургери, направени от мляно козе месо и подправки). Очевидно ресторантът спечели конкурс за кебап фестивал в луксозния хотел Maurya Sheraton в Делхи през 1984 г., въпреки че определено няма да спечели нищо за декора си. Той е скрит в тесните улици на Низамудин Запад (за да стигне дотам да замине пред Дарга, след като влезе в Низамудин Басти) и е на повече от 40 години. Кебавите се приготвят върху огън с въглен, давайки им вкусен димящ вкус.

• 04 от 05

  Кафе и вегетарианска континентална кухня: Кафе-костенурка

  Любителите на книгите ще се насладят на прекарване на свободно време в уютната котешка костенурка, на тиха улица в Източния пазар Низамудин. Кафенето работи заедно с Full Circle Bookstore, чиято цел е да осигури място за релаксиране на хората да се срещат и да говорят. Разнообразна и привлекателна колекция от книги се поставя около кафенето и се предлага за продажба. Прочетете новата си покупка, докато работите върху здравословна нискокалорична салата, сандвич, quiche, пица или торта. Кафето е отлично, или ако предпочитате пресен сок, има много възможности за избор. Опитайте Vegi Lucy (морков, домати, цвекло, джинджифил и мента) за питателна храна.

• 05 от 05

  Момчета: Кутии Кут Кухни

  Също и в Източния пазар Низамудин, близо до Кафе-костенурка, Kit Kat Kitchens е малка извара, която е най-ценна заради сочните момони (пържени, тандури и пара). Кит Кат отвори врати през 2015 г., но преди това се намираше в Низамудин Запад, където имаше огромно лоялно отношение в края на 90-те и началото на 2000-те. Това е страхотно за бърза ухапване! Въпреки това, ако искате нещо по-съществено, менюто има масив от китайски ястия, както и ограничена северноиндийска кухня.