Най-доброто от изисканото хранене за храна в Делхи
Ако сте специалист по хранене, който обича приятна трапезария, Делхи е отлично място да се насладите на най-доброто от индийската кухня. От традиционната до съвременната, тя има много от най-добрите ресторанти в Индия. Вие няма да съжалявате, опитвайки тези изискани ресторанти в Делхи.
01 от 06
Бухара е може би най-известният ресторант в Индия. Той има богат набор от награди на името си и последователно е гласуван сред най-добрите ресторанти в света. В ресторанта, който е получил култов статут през 25-те години от откриването му, има много шум, но това не е неоправдано. Бухара е известна със своята селска атмосфера, кухня с отворени прозорци и възхитителна тандуорска кухня "Северозападна граница" - о, както и с факта, че американските президенти Бил Клинтън и Барак Обама вечеряха там. Ако сте заинтересовани да опитате това, което са яли, попитайте за специалното смесено месо "Клинтън Платтър" или "Обама". Този ресторант е най-подходящ за не-вегетарианци. Уверете се, че сте направили резервация.
- Адрес: ITC хотел Maurya Sheraton, Diplomatic Enclave, Садар Пател Марг, Ню Делхи. Ph: (+91 11) 26112233.
- Работно време: от 12.30 до 24.45 часа за обяд в събота и неделя. От 19.30 до 23.45 часа за вечеря всеки ден.
02 от 06
Широко признат индийски акцент е единственият индийски ресторант, който се появява в списъка на 50-те най-добри ресторанта в света за трета поредна година през 2017 г. Сервира съвременна съвременна индийска кухня от известния готвач Маниш Мехротра (който често се оприличава на храна Бог), той има декор, който да съвпадне. За да получите най-доброто от онова, което предлагате, поръчайте менюто за готварство на готвача, състоящо се от 12 безупречно изпълнени ястия, съчетани с вино.
- Адрес: Хотел Лоди, Лодхи Роуд, Ню Делхи. Ph: (91 91) 66175151.
- Работно време: Открийте ежедневно от 12.00 до 14.30 часа за обяд и от 19.00 до 23.00 часа за вечеря.
03 от 06
При Varq (името означава фолио и се отнася до годни за консумация златни и сребърни фолиа, които се използват за привързаност към индийските ястия), известен индийски готвач Hemant Oberoi дава на традиционната индийска кухня съвременна обратна връзка с необичайни сдвоявания, иновативни презентации и използването на органични продукти и подправки. Изполват се екзотични съставки като моркови, раци от пясък, черна треска, мюсли и ирански плодове. Месото Martaban ka (агнешко, приготвено с пикантни люти чушки в глинен съд) е една от най-популярните ястия на ресторанта. Има много възможности и за вегетарианците. Ако търсите семейно изискано хранене, се отправете към Varq, тъй като малките деца са добре дошли.
- Адрес: Хотел Тадж Махал , 1 Mansingh Road, Ню Делхи. Ph: (+91 11) 23026162.
- Работно време: Обяд от 12.30 до 14.45 ч., Вечеря от 19.00 ч. До 23.30 ч
04 от 06
Сякаш Бухара не е достатъчно, ITC Maura Sheraton има още един от известните ресторанти на Delhi, Dum Pukht (и наистина някои го предпочитат пред Бухара). Този ресторант доставя кралски опит за хранене, блестящ от мрамор, полилеи и една от най-изтънчените форми на готвене от кралските Mughal кухни в Индия - 200-годишна техника на бавно изпичане в запечатани саксии при много нисък пламък. Това позволява на месото да готви в собствените си сокове. Както можете да си представите, това е радост на не-вегетарианците! Не отивайте без да резервирате маса.
- Адрес: ITC хотел Maurya Sheraton, Diplomatic Enclave, Садар Пател Марг, Ню Делхи. Ph: (+91 11) 26112233.
- Работно време: от 12.30 до 24.45 часа за обяд в събота и неделя. От 19.30 до 23.45 часа за вечеря всеки ден.
05 от 06
Копнеж за някои автентични южно индийски кухня, но не може да стигне до Южна Индия за него? Няма значение, защото Дакшин ще измъчва вашите вкусови пъпки с някои от най-добрите и най-необичайни вкусове от юг. Ресторантът се гордее с обслужването на необичайна колекция от примамливи ястия от Андхра Прадеш, Тамил Наду, Карнатака и Керала. Ще бъдете приятно изненадани да откриете доста традиционни ястия от менюто, които обикновено не се намират в ресторантите. Не пропускайте Meen Moilee от Керала - рибено къри, приготвено в кокосово мляко. Клиентите радват за това!
- Адрес: Шератон Ню Делхи, Окръжен център, Сакет, Ню Делхи. Ph: (+91 11) 42661122.
- Работно време: Открийте ежедневно от 12.30 до 14.45 часа за обяд и от 19.30 до 23.45 часа за вечеря.
06 от 06
След много очакване, библиотеката Masala отвори врати в Делхи в средата на 2016 г. в напълно преобразен луксозен шоурум на автомобили. Този ресторант, който е специализиран в експерименталната молекулярна гастрономия, отвел Мумбай от буря и е един от емблематичните ресторанти на индийската кухня. Той започна там през 2013 г. от Jiggs Kalra, известен индийски хранителен журналист, автор, гастроном и консултант по хранене. Не очаквайте менюто да е същото. Младият главен готвач в клона на Делхи в ресторант Saurabh Udinia (който по-рано съдействаше за Manish Mehrotra от Indian Accent) посети 15 държави в Индия, за да открие ежедневните ястия, приготвени в домовете, и да им даде новаторски обрати. Ако имате достатъчно време и празен стомах, се обърнете към дегустацията на 19 ястия, за да опитате всичко. Вегетарианците се грижат добре.
- Адрес: 21 A, Janpath, в непосредствена близост до хотел Le Meridian, Ню Делхи. Ph: (91 91) 69400005.
- Работно време: Отворено е от обяд до 14:30 часа за обяд и от 7 до 1 часа вечеря за вечеря.