Преглед
Това е труден баланс: бъдете предпазливи за това, което ядете и се наслаждавате на пътуването си до Китай. От една страна, не искате да избършете всеки съд с дезинфектант за ръце всеки път, когато седнете. От друга страна, не искате да хвърляте предпазливост към вятъра и в крайна сметка да се навиете на мястото на плода в хотелската стая, което ви е пожелало да си спомните, за да донесете някакъв Пепе-Бисмол.
Не се безпокойте, прочетете тези полезни съвети и трябва да сте добре подготвени да се насладите на пътуването си - както визуално, така и кулинарно - в Китай.
Питейна вода - Хотели
Хотели ще предоставят на гостите бутилирана вода (безплатно) за пиене и миене на зъби. В по-големите хотели може да има малък знак в банята, който да чете нещо подобно на "чешмяната вода, която не може да се консумира", но не отсъствайте от това известие като индикация, че чешмяната вода е безопасна за пиене. Никъде в Китай не е препоръчително да изпивате чешмяна вода, без да я кипвате първо.
Питейна вода - ресторанти
Повечето ресторанти ще имат бутилирана вода в менюто. В някои случаи може да е доста скъпо, като Евиан или Сан Пелегрино, а тези видове внесени минерални води са доста скъпи дори и извън ресторантите. Има няколко начина, по които можете да поискате безплатна вода от предприятието. Вижте следващия елемент.
Как да поръчате питейна вода в ресторант
Не е нужно да се притеснявате, в повечето случаи водата идва от бутилирана китайска питейна вода. В мандарина:
- бинг шуй , обявен за "бинг шуй ", е вода с лед;
- kai shui , обявен за "kye shway", е варена вода и ще се сервира горещо;
- Шуй , произнася се "huh shway", пие вода и вероятно ще се сервира топло или топло, тъй като китайците смятат, че е нездравословно да пие студена вода.
Питейна вода - излизане и за
Няма да се налага да отидете далеч, за да намерите бутилирана вода, която е безопасна за пиене.
В Китай има магазини навсякъде и ако не можете да намерите такъв, на много улични ъгли има напитки, без значение колко малък е градът. В магазините за удобство можете да намерите марки Evian или импортирани марки, но най-евтините варианти са китайските бутилирани води. Дори някои от тях ще изглеждат познати, тъй като Coca-Cola и други международни компании имат операции за бутилиране на вода в Китай. Уверете се, че капачката на капачката е непокътната, ако купувате от подозрителен продавач.
Хранене - Общи предпазни мерки
Трябва да призная, че тук греша от страна на малко неразумните (в очите на някои) и може би се дължи на факта, че докато съм преживял няколко ужасяващи хранителни отравяния, откакто се преместих в Китай, мога насочете случаите обратно към 1) авиокомпания (United) храна, 2) луксозен хотелски бюфет и 3) луксозен ресторант, който не е подозрителна улична храна.
Общото правило е, че храната е излязла известно време, не е готвена добре, не е свежа или може да бъде измита в замърсена вода, опитайте се да я избегнете. Разбира се, вие не винаги знаете обстоятелствата на подготовката на вашата храна, така че вижте по-долу за повече съвети.
Хранене - Улична храна
Уличната храна в Китай наистина е нещо, за да вземете проба и би било жалко, ако го приемете от страх да не се разболеете.
Уличната храна обикновено е сред най-свежите. Доставчиците го подготвят бързо, докато чакате, така че не е нужно да се притеснявате за това, че седи в горещината. На много хранителни улици ще видите линии на хора, чакащи за закуски, и това обикновено е много добър знак, че щандът има добра репутация. Може да искате да избягвате месни закуски във височината на лятото и закуски, които включват нещо сурово. Но кнедли, палачинки и пържени всичко е справедлива игра.
Хранене - Ресторанти
Китайците вярват, че свежите са най-добри, така че често ще намерите сервитьора, който ви приближава с издути пластмасова торбичка, съдържаща рибата, която сте поръчали, така че да можете да видите екземпляра, преди да пристигне на масата ви, уловена в черен сос от боб.
Това не се случва във всички ресторанти, нито при всички поръчки. (Не бих искал да кимам на говедото от Сичуан, което току-що поръчах.) Общото правило с ресторантите е да пробвате препоръки или без тези места, които изглеждат заети.
Долния ред
Дори и да сте най-предпазливи от бдителни вечери, все пак ще се насладите на ядене и пиене в Китай. Дори и най-чуждестранните приятелски китайски ресторанти имат вкусна храна и ще изпитате ястия и аромати, които никога не сте срещали преди да се върнете у дома. Но се надявайте, че ще бъдете сигурни и малко приключенски и ще имате кулинарно приключение по време на посещението си в Китай.