Как да направите Café du Monde като местен

Café du Monde е институция в Ню Орлийнс, която е посещавана от туристите и местните жители повече от 150 години. Кремовото им кафене а лаит и хрупкавите галерии са сирена, които, при наличието на правилните обстоятелства, дори и най-ужасните анти- френски квартални местни сноби не могат да устоят.

Но това е объркваща и леко хаотична сцена, която се намира в края на френския пазар, и която получава много от първите таймери, напълно помрачени, понякога до точката, в която просто си отиват.

Но не се отказвай! Всичко, от което се нуждаете, са тези прости трикове, за да бъде лесно и забавно преживяване.

Отидете в "Офлайн"

Отивате на закуска е добре, стига да нямате нищо против да чакате в 20-минутна линия. Местните хора искат да ударят в кафенето в нечетни часове - късно следобед, късна вечер и много рано сутринта. Те са отворени 24 часа, но почти всеки път, освен смазването на закуската, ще получите маса за по-малко от 10 минути.

Не чакайте да седнете

Няма домакиня, така че просто седнете на масата. Много е вероятно, че никога няма да има чиста маса. В натоварено време сървърите просто качват масите, докато хората седнат, така че намерете мръсна маса и седнайте. Сървърът ще свърши и ще изхвърли съдовете и боклука и ще го изтрие, след като вече сте седнали.

Ако се образува линия, но има редица безплатни маси, имайте предвид, че няма да бъде уловен мъртъв чакащ в линията. Те просто ще се спуснат и ще имат място.

Не ви казваме да се замислите и ние не казваме, че не бива да споменавате на другите хора, че не е нужно да чакат, но ви обещаваме това: ако има празни маси и седите на едно място, независимо от статута на линията, служител на Café du Monde (или местен) няма да се замисли два пъти за това.

Със сигурност няма да се развратиш.

Бъдете готови да поръчате

Ако кажете на сървъра, че ви е необходима "още една минута", няма да я видите отново за десетилетие, така че бъдете готови. Вие ще искате да поръчате една чиния с бейзери (малки квадратчета пържено тесто) на човек, ако вече не сте наистина пълнени от вечеря или нещо подобно, в който случай можете да споделите, но обикновено, просто да получите една табела всяка. Всеки иска чаша кафе кафе с мляко, освен ако наистина не може или няма да пие кафе, в който случай може да има портокалов сок или горещ шоколад. Но решете предварително.

И практикувайте да казвате тези думи: ben-yay и caf-ay oh .

Имайте пари в брой

Те ви носят сметката, когато ви носят храната ви, така че бъдете готови да платите, когато това се случи. Това е само за парични средства, така че бъдете подготвени за това. Също така, ако имате нужда от нещо друго, това е последният ви сигурен шанс да обърнете внимание на сървъра си - след това ще трябва да я обозначите и това е истинско предизвикателство. Така че, ако някой забрави да поръча нещо, да го вземе, когато пристигне храната, защото това вероятно е така.

Не носете черно

Прахообразната захар, която е монтирана на върха на бинетите, ще се появи на цялата ви риза и ще трябва да се разхождате във френския квартал, изглеждайки като очевиден турист.

(В справедливост към туристите навсякъде, направих тази грешка от новобранец последния път, когато отидох в Café du Monde. Аматьор!)

Не се вдишвайте (или навън) докато хапете

Не през носа, а не през устата. Тази пудра захар е смъртоносна и бързото вдишване ще ви накара да изкарате буря. Сурово издишване и, рязко. Навсякъде из дрехите си. Дръжте дъха и хапнете. Това е единственият начин.