Еспресо? Latte? Caffe Corretto? Какво трябва да поръчам в адвокатурата в Италия?
Повечето италианци спират в бара по пътя си да работят сутринта, за бързо кафе, а често и за корнет , или за кроасан. Може да спрат няколко пъти на ден за повече кафе, а вие също трябва. Кафето в бара в Италия е неразделна част от културата - ако имате среща или се забавлявате да говорите малко с един италиански приятел, той може да попита: "Prendiamo un caffè?" (Да вземем кафе?), Независимо от времето на деня.
Освен това Италия прави някои от най-хубавите кафе в света, така че просто трябва да опитате, докато сте тук!
Ето някои от най-популярните кафе-напитки, сервирани в италиански бар.
Caffè ( kah-FE ) - Може да го наречем еспресо; малка чаша много силно кафе, покрита с карамелена пяна, наречена крема , много важен елемент в най-добрите примери.
Caffè Hag е безкофеинова версия. Можете да поръчате и декофеинато ; Hag е името на най-големия производител на италианско кафе без кафе и това е начинът, по който ще го видите на много от менютата на бар менюта. Понякога ще чуете, че италианците наричат това "дек" за декаф.
Можете да поръчате право кафе ( без кафе ) по всяко време на нощта или деня. Италианците остават далеч от капучино след около 11 часа, тъй като се правят с мляко, а млякото се счита за сутрешна напитка. Ако виждате куп хора, които седят около пиене на капучини в три следобед, поздравления, открихте туристическия бар.
Някои често срещани вариации на кафе (еспресо)
Caffe lungo (Kah-FE LOON-go) - дълго кафе. Все още се сервира в малка чаша, това е еспресо с малко повече вода, идеално, ако искате повече от една глътка кафе.
Caffè Americano или American Coffee, може да ви бъде представен по два начина: изстрел на еспресо в обикновена чаша за кафе, сервирана с малка кана за топла вода, така че да можете да разредите кафето си толкова, колкото желаете, или просто обикновена чаша кафе.
Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - "ограничено кафе" или кафе, в което потокът кафе се спира преди нормалното количество. Това е същността на кафето, концентрирана, но не трябва да бъде горчива.
Кафе напитки в Италия
Caffè con panna - еспресо с бита
Caffè con zucchero (ZU-kero) - еспресо със захар. Обикновено ще добавите свой собствен от пакет или контейнер в бара, но на някои места, особено на юг около Неапол, кафето идва със захар и трябва да го поръчате със сенче зукчеро или без захар, Не ми харесва.
Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) - кафе "коригирано" със зацапване на алкохол, обикновено Sambuca или grappa.
Caffè macchiato (кафе-FE mahk-YAH-to) - кафе "оцветено" с мляко, обикновено само малко пяна върху еспресото.
Caffè latte (kah-FE LAH-te) - Еспресо с горещо мляко или капучино без пяна, често се сервира в чаша. Това е, което бихте могли да наречете "лате" в САЩ. Но не питайте за "лате" в бара в Италия, тъй като вероятно ще ви сервира чаша топла или студена мляко - лате на италиански означава мляко.
Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - Пареното мляко "оцветено" с еспресо, сервирано в чаша.
Капучино (изрично kah-pu-CHEE-no) - изстрел на еспресо в голяма чаша с парено мляко и пяна.
Докато много туристи ще завършат обяда си или вечерята си с капучино, тази напитка не се поръчва от италианците след 11 часа сутринта. Повечето барове и ресторанти ще ви обслужват по всяко време, ако поискате.
Специални кафета
Bicerìn (произнася се BI-che-rin) - традиционна напитка от Пиемонте около Торино, състояща се от гъсто горещо какао, еспресо и крем, изкусно залепени в малка чаша. Обикновено не се среща извън района на Пиемонте.
Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - Iced, или поне студено, кафе, много популярно през лятото, но не може да се намери по друго време на годината.
Caffè Shakerato - В най-простата си форма, кафене шейкерато е направено чрез съчетаване на прясно приготвено еспресо, малко захар и много лед, и разтърсвайки цялата сделка енергично, докато се появи пяна когато се излива.
Може да има добавен шоколадов сироп. Виж, Caffe Shakerato - Какво е това италианско Shakerato Thing .
Caffè della casa или къща кафе - Някои барове имат кафе специалитет. Кафе- дела къща в Caffe delle Carrozze в Chiavari е един от най-добрите.
Едно нещо, което трябва да запомните, когато отидете в бара, често ще плащате повече, за да седнете, отколкото да застанете в бара. Искате ли да знаете точно какво представлява един италиански бар? Прочетете повече за какво да очаквате в Бар в Италия.