Независимо дали имате нужда от ябълки и круши, искате да видите как изглежда звезда или просто трябва да вземете прясно пиле или три, влажните пазари в Хонг Конг остават най-доброто място за събиране на пресни продукти и месо.
Къде да намерите влажни пазари
Разположен в сърцето на областите около града, влажните пазари все още са там, където много жители на Хонг Конг все още пазаруват.
Ще откриете, че повечето влажни пазари са се преместили от традиционното си местоположение на улицата и сега са залесени в грозни бетонни карункули, които приличат повече на паркинг, отколкото на пазар.
Вътре е чисто легло. Десетки независими пазарни сергии оформят стените, докато рибките се пръскат на блокчета на месарите и покровители на оживени очи изтръгват най-избирателните пилета от клетката си. Също така ще откриете безброй селекции от пресни плодове и зеленчуци и сергии с цветни цветя.
Повечето месо, особено домашните птици и рибата, се продават на живо и често се убиват на място, а влажните пазари не са за слаби сърца. Повечето притежатели на щанд няма да говорят английски, но винаги ще намерите някой, който може да даде ръка за превод, а много знаци вътре ще бъдат на английски. Цените обикновено са по-евтини от супермаркетите и може да получите добра сделка за един килограм ябълки или омар, когато пазарите се затварят около 19:00. Блестящо време за отваряне е непостоянно и всеки се променя.
Graham Street Wet Market
Най-атмосферният мокър пазар в Хонг Конг, щандовете на Graham Street в Централната област , функционират още преди началото на миналия век и това е един от малкото пазари, които все още се намират на улицата.
Гледайте как кофи на лед се изсипват надолу по улицата, пазарни търговци се опитват и кошници с кариерно преобръщане на плодовете нагоре по хълма и туристите снимат всичко в очите с камерата си.
Не е типичен мокър пазар в Хонг Конг, но една от най-добрите и най-добрата ви възможност да бъдете разбрани на английски език.
Пазар на град Коулун
Най-големият мокър пазар в града и редовна спирка за много от по-добрите готвачи в града, които обичат да избират избрани парчета месо тук, пазарът на град Коулун е пътека от алеи, които се движат между купчини плодове и вълни, пълни с морски дарове ,
Отделно от изискания избор на месарите и хранителните стоки, това е и фантастично място за да получите някои евтини, но отлични китайски храни. Нямате нужда от изискана храна, за да получите първокласна кантонски храна - всичко е за свежест и не е много по-свежо, отколкото директно от мокрия пазар. Хранителните сергии тук са разположени около общ сбор от несъответстващи таблици, където вие ще разтъркате лактите със стопани и бизнесмени на почивка. Храната е отлична, евтина и се сервира със светкавица.
Северна точка, ул. Чун Юнг
Един от най-известните улични пазари в Хонконг, защото и досега той работи на нивото на улицата и връзките му с имигранти. Северна точка отдавна е дом на имигранти от Китай и е до прякора Малки Шанхай. Влиянието на Shanghainese е намаляло и е заменено с по-широк кръг от разнообразни култури и кухни, особено Fujian .
Обширните връзки на района означават избора на храни, а подправките са малко по-интересни.