Най-добрите традиционни вегетариански ястия в Испания

Не яжте месо? Опитайте тези класически испански ястия

"Предполагам, че вероятно ще трябва да си поръчам салата". Това ли казвате, когато влизате в ресторант в Испания? В този случай вие вероятно сте един от тези хора, наречен вегетарианец . Испанците не знаят "вегетарианци".

Но можете да получите вегетарианска храна в Испания. Ястията по-долу са най-популярните вегетариански ястия в Испания. Защо само девет? За първи път включих крокет, но след това ми се стори, че всъщност е рядко, че те не включват парченца шунка. Какво мислиш, че трябва да го замениш? Превъртете до дъното на страницата и добавете свои любими вегетариански ястия в Испания.

Вижте също:

• Вегетариански тапас в Севиля

• 01 от 09

  гаспачо

  Често се описва като "студена супа", но ако това извиква представата за купа на прах, която е била оставена цял ден, помислете за нея вместо "течна салата".

  Гаспачо се състои от пресни домати, пресни краставици, пресни чушки, зехтин, оцет, чесън, сол с лук за хляб и хляб, за да действа като сгъстител и нищо друго . Само тези съставки и нищо от калай , не ми пука какво американски рецепта сайтове ви кажа.

• 02 от 09

  Патата Бравас

  Patatas bravas е друга популярна испанска вегетарианска ястие. Горещо нарязани картофи, покрити с пикантен сос, обикновено са подредбата на деня, макар че съм виждал картофени клинове или наполовина нови картофи, минаващи за брава.

  Уви, за съжаление понякога сосът се заменя за всеки розов сос, тъй като много испанци не могат да се справят дори с топлина. Ако искате това да е пикантно, барът може да има бутилка табаско, която събира прах някъде.

• 03 от 09

  Тортила де Патата

  Ако тапас бар в Испания няма тортила на върха на бара, то не е наистина тапас бар. Сигурни ли сте, че сте в Испания? По принцип омлет с картофи и често лук, всъщност можете да поставите почти всичко в тортила. Тиквата е популярно допълнение.

  Предупреждение В някои случаи това обикновено вегетарианско ястие може да съдържа шунка. Простата "тортила де патати" в менюто няма да има шунка, но ако просто насочвате към тортила на върха на бара и не можете да сте сигурни, попитайте.

• 04 от 09

  Берендженас с Миле

  Berenjenas con meel са парчета или парчета патладжан или патладжан, пържени и покрити с тъмно, леко горчив мед или меласа.

  Особено популярен в Малага.

• 05 от 09

  Salmorejo

  Има малко разлика между salmorejo и gazpacho. Salmorejo, понякога наричано "porra antequerana", е по-дебела версия на gazpacho, постигната чрез добавяне на доста хляб. Това прилича на кутия доматена супа, която е студена, но вкусът е много по-добър от това.

  Предупреждение Salmorejo обикновено се гарнират със шунка и яйце. Попитайте за него "грешен jamon", ако сте вегетарианец или "грешен jamon o huevo", ако сте веган.

• 06 от 09

  Garbanzos con espinacas

  Garbanzos или нахут, сервирани със спанак. Пропорциите могат да се различават значително: понякога това е спанак яхния, напоена с garbanzos, друг път е чиния от garbanzos, украсена със спанак. Понякога се сервира като супа.

• 07 от 09

  Pimientos del Padron

  "Algunos pican, otros no" (някои са пикантни, други не са "), неизменно използвани за описване на pimientos del padron, е такава емблематична фраза, която дори я видях на тениски.

  Особено популярни в Галиция и галисийски ресторанти в цяла Испания, тези малки зелени чушки се приготвят със зехтин и големи парчета сол.

• 08 от 09

  Пан тоалетно

  Домат на тост. Да, знам, това не звучи като кулинарен гений, но е доста невероятно. Традиционно парче чесън се търкат върху малко леко препечен хляб, след което половин домати се разтрива върху него и след това се изсипва малко зехтин отгоре. Днес много барове просто поставят цялата партида в миксер и след това разстиламе пастата отгоре.

• 09 от 09

  Paella vegetariana

  Въпреки мита, че паелята е ястие от морски дарове , всъщност можете да поставите всичко, което искате, на паеля. Повечето ресторанти ще направят вегетарианска паеля.

  Вижте повече за паеля в Испания .