Най-добри заведения за готвене в Дюселдорф

Къде да намерите най-доброто бира и местна кухня

Жаден в Дюселдорф ? Градът е известен с медния си цвят, най-ферментиралия Altbier и какво е по-доброто място да се насладите на алтера си , отколкото в традиционния гастро пай? Ето някои от най-добрите гастро-палатки и ресторанти в Altstadt (Стария град) в Дюселдорф , всички те пият собствена бира в помещенията.

Какво представлява Altbier?

Преводът на "Старата бира" може да не звучи толкова вкусно, но тази типична бира в Дюселдорф е практически спирка, когато сте в града. Неговото име всъщност идва от това, че е ферментирал отгоре, традиционен стил на пивоварство. Той има характерен чист, свеж вкус, подобен на лак. Ако го търсите в магазина в Германия, марката Diebels е най-популярната, но наистина трябва да опитате тези малки, местни пивовари за най-добро представяне.

Сръбска бира

Всяка от тези традиционни брюфели също произвежда малка партида сезонна бира Sticke . Предлага се два пъти годишно, през януари и октомври , можете да опитате тази легендарна силна бира с алкохолно съдържание от 6%. Обърнете внимание, че различните пивоварни го наричат ​​различни тънки. Например, пивоварната Schlüssel пише, че Стийк и Шумахер го наричат Latzenbier .

Бяхте предупредени. Не напускайте Дюселдорф, без да поръчвате пинта ... или няколко.

• 01 от 06

  Зум Шифчен

  Тази гастро-кръчма, която се превежда на "малка лодка", е била около 400 години. Той е един от най-старите ресторанти в Дюселдорф и се гордее, че е броил Наполеон сред своите гости. Има още специален "Наполеонен ъгъл".

  Вътрешната част е селска и уютна, а през лятото има и бирена градина. Специалитетите на ресторанта включват домашно приготвена супа от черен дроб и херинга "стил на Рейнланд" със заквасена сметана, ябълки, лук и картофи. Следвайте мотото на Рейнланд,

  "Г-н Moss rongkeröm satt whde, синове mäkt dat janze Esse kinne Spass"
  Трябва да се наситим или да не се забавляваме да ядем.

  • Адрес: Hafenstrasse 5, 40213
  • Тел: 49 211 132421

• 02 от 06

  Zum Schlüssel

  Създадена през 1850 година, тази селска пивоварна и кръчма се намира на Болкерщрасе в сърцето на футсгангерзоне (пешеходна зона) в Дюселдорф. Свеж тен от оригиналната бира Schlüssel се отличава с местната кухня на ресторанта. Изпробвайте плочата на месаря с чесън, Weißwurst , печена черна пудинг, бекон, кисело зеле и картофено пюре.

  Можете също така да предприемете обиколка с екскурзовод на пивоварна Schlüssel. Това е уникален поглед зад кулисите на това, как се създава най-ферментиралата бира. Обадете се 49 - (0) 211 - 828 955 20, за да насрочите турне (минимум 10 души). Турнето струва 10 евро на човек и включва 2 чаши бира Original Schlüssel.

  • Адрес : Bolkerstrasse 41-47, 40213
  • Тел : 49 0211 82 89 55 0

• 03 от 06

  Uerige Obergärige Hausbrauerei

  Uerige пие бира си от 1862 година. Освен Altbier , те също имат прясна Weizenbier (пшенична бира). В понеделник, събота и неделя пивоварната предлага вкусно ограничено меню. Изпробвайте известната си грахова супа или гюлаш.

  От 2014 г. насам пивоварната предлага интерактивна медийна фасада "Public Brewing", която кани публиката да произвежда своя собствена бира.

  • Адрес : Berger Strasse 1, 40213
  • Тел : 49 0211 866990

• 04 от 06

  Brauereiausschank Frankenheim

  Braumeister Heinrich Frankenheim започва тази пивоварна през 1873 г. и не се е променила много от векове. Семейства и приятели все още се събират тук, за да се насладят на очарователната атмосфера Altbier и местните специалитети.

  Пивоварната продължава да се развива със смесването на Altbier и Cola сливане (често се нарича Дизел), създавайки нова напитка в Дюселдорф - Frankenheim Blue.

  • Адрес : Wielandstraße 16, 40211
  • Тел : 0211 351447

• 05 от 06

  Brauerei im Füchschen

  Ресторантът и пивоварната на Zum Füchsen ("малка лисица") е открита през 1848 година и се намира на улица "Рейтингерщрасе". Той е популярен сред местните жители с маринована гарнирана печена напитка с роткол (червено зеле), картофено кнедли и ябълков сос. Ако се чувствате малко пълни, опитайте местния препоръчителен билков ликьор на Дюселдорф, Killepitsch .

  Научете лингвото на производството на бира с Braumeester (занаятчийски бирар ) или Zappes (майстор на буре), преди да се появи друг кръг от Köbes (сервитьор на бирен заседател на Райнланд).

  • Адрес : ул. Löricker. 1, 40547
  • Тел : 49 211 137470

• 06 от 06

  Brauerei Kürzer

  Заедно с Füchschen, Uerige и Schlüssel, Kürzer е един от най-старите пивоварници в Altstadt . Промишлени тухлени стени обграждат оживен, модерен интериор. Бирата може да бъде традиционна, но вибрацията не е така.

  • Адрес : Kurze Strasse 20, 40213
  • Тел : 49 0211 322696