Изящно хранене в Бруклин за Деня на майката, специални поводи
За Деня на майката, 13 май 2012 г., ето списък с пет от най-желаните резервации за ресторанти в Бруклин .Заслужават ли това? Да! Всички са привлекли вниманието на боговете на храните Мишелин и са спечелили поне една звезда Мишлен.
Що се отнася до резервациите, някои от тези ресторанти са по-строги от други. Например, малката маса на готвача в Бруклин Fare, с едва 18 места, се оказва много по-трудна за книга, отколкото, да речем, много по-голямата River Cafe. Така че не се отчайвайте да получите маса - но планирайте напред!
01 от 05
Къщата на Питър Лугър (Уилямсбърг)
Мама ли е хищник? Не пропускайте пържолите в тази класирана награда Williamsburg. Те се излекуват на място и се приготвят отвъд съвършенството. Разположена в Бруклинската база на моста Уилямсбърг, ресторантът привлече фенове години преди околностите, дори смееше да мечтае за думата "облагородяване".Атмосферата е всичко; Питър Лугер задържа патината на много старомодна пържола (те се откриват през 1887 г.)
Що се отнася до пържола? Това е отвъд вкусното. Той се накисва на масата и се топи в устата ви, което е трудно да се опише. Това е храната, която може да преразгледа всички, освен най-идеологически ангажираните вегетарианци.
Резервациите са задължителни; книга добре предварително.
Питър Лугър се намира на 178 Бродуей. Обадете се (718) 387-7400
02 от 05
Масата на главния готвач в Brooklyn Fare (съвременна американка)
Масата на готвача в Brooklyn Fare е нещо като легенда в своето време. Трябва да работите много усилено, за да получите резервация в този тийнейджърски ресторант с 18 души, пъхнат в задната част на иначе неприятния хранителен магазин на име Бруклин Фари. Масата на главния готвач, наречена за готвача Сезар Рамирес, беше разочарован носител на наградите "Мишлен" за 2009 г., като открадваше тълкувани три звезди отдясно под носовете на местните жители, които едва познаваха храната, която се приготвя в кухнята.Вечерята за фиксирани награди се състои от над двадесет малки курса.
И резервационната система е изчерпателна: "Засега си резервираме седмицата за шестата седмица. В понеделник, в 10:30 сутринта, се провеждат резервации по телефона за вторник и събота", информира сайтът.
Така че ето че Ден на майката е мисълта: ако не можете да получите резервация за този Ден на майката и мама е сериозна храна, тогава направете обещание (и го пазете), че ще получите резервация там, веднага щом човек може. (И, като се има предвид търсенето, това може да бъде следващия ден на майката!)
Ресторантът се намира на ул. Schermerhorn 200, Бороум Хил.
03 от 05
River Cafe (DUMBO) - ЗАВЪРШЕНО ЗА РЕМОНТ ОТ НАВРЕМЕННО СУДИО НАРАСТВАНЕ
Елегантен. Невероятно обслужване. Прекрасна гледка от Бруклин до Манхатън.River Cafe е най-елегантният ресторант на Бруклин, което го превръща в идеалното място за Деня на майката. Вижте дали можете да получите резервация предварително. Забележка: От мъжете се изисква да носят якета, а ако не, те ще ви осигурят един.
Цената е $ 110 за вечеря с 3 курса на майката и $ 125 за вечеря за вечеря на 3-ма майка.
04 от 05
Ресторант Саул (Карол Гардънс)
Изключителната елегантност на Саул го превръща в архетипния ресторант Brownstone Brooklyn: класен, но скромен, с лазерен фокус върху най-пресните сезонни съставки. Бляскава не е, нито евтина. Но този малък ресторант, открит през 1999 г., спечели поредица от отличия и награди, които отговарят на ревността на своите покровители. Можете да направите резервация на Отворена маса или като се обадите в ресторанта.
Намира се на улица 140 Смит в Карол Гардънс. (718) 935-9844.
Съвет: И ако не можете да влезете в Saul's, опитайте сестрата Prospect Heights, също от същия готвач: The Vanderbilt. Той се намира на 570 Vanderbilt на ъгъла на улиците Vanderbilt & Bergen, (718) 623-0570. Той е отворен за вечеря през нощта и уикенд брънчове.
05 от 05
Dressler (Уилямсбърг)
Dressler няма да разочарова. Това е една от новите вълни от малки, елитни ресторанти в Бруклин, които изглежда имат постоянно бръмчене. Защо? Тъй като те правят това, което е трудно, изглеждат просто.Специализирал в "сезонната съвременна американска храна", Dressler обслужва такива пролетни специалитети като "свежи стриди или печени печени пъдпъдъци с чедър, шунка Tasso, кокошка от дърветата и салфетка и пъстърва". Или опитайте "печено крехко и приятно гърди на агнешко в Колорадо, украсено със спанак, боровинки, печен домат, фава, печен чесън, сос Romesco и розмарин". Не е точно 30-минутна рецепта на готвача.
Що се отнася до атмосферата, това е спокойно и уютно. Можете да изберете седалка на масата, в бара или в зависимост от времето, в градината. И за малките има и високи столове - идеални за Деня на майката.
Останете настроени за специалните дни на майка си.
Останете на 149 Бродуей. (718) 384-6343
ЧЕСТИТ ДЕН НА МАЙКАТА!