Какво да поръчате в Испания за Коледа
За испанците Бъдни вечер е по-голяма сделка от Коледа. Голямото хранене със семейството е в навечерието, заедно с посещение в църквата за Коледната трапеза. Има повече необичайни обичаи , но голямото празнично ястие и испанските сладки след това ястие са най-емблематичната част от Коледа.
Поради тази причина, ако планирате пътуване до Испания, което включва Бъдни вечер, направете предварителни резервации за ресторант през нощта.
Тази дата се води много добре предварително.
Коледа, както американците го празнуват с размяната на коледни подаръци, се случва 13 дни след Бъдни вечер на 6 януари за Dia de las Reyes. Този ден има повече празненства, а специалността на деня е росонът на лос рейе , пръстенообразна торта, приготвена да прилича на царска корона с захаросани плодове.
Храна на Бъдни вечер
Ако прекарате Коледа в Испания , тогава ще разберете, че вечерята на Бъдни вечер е обикновено най-голямото хранене за годината. В миналото pavo trufado , пуйка пълнена с трюфели е популярно ястие с елита на страната. Сега единственото правило с Бъдни вечер е, че хората се хранят добре и обикновено по-скъпо. Омарът е много често срещан, а печено от някакъв вид е от съществено значение, обикновено агнешко или сучещо прасе. Освен това повечето семейства ще имат и супа, обикновено риба, както и изобилие от други морски дарове, сирена, шунка и пастети.
Вечерята започва късно, около 10 ч. И ще продължи няколко часа.
Коледни сладки
Там, където испанската храна по Коледа наистина идва, е с нейните сладкиши, включително разнообразие от яйца, марципанчета и хрупкави сладкиши.
Най-популярното сладко от сезона е туррон . Това е нога, обикновено направено с ядки.
Съществуват два типа: туррон джижона, мек нугат , наричан също туррон бландо , а туррон де Аликанте нарича туртро дюро - твърд нуг.
Популярен сладкиш от други части на света около празниците е марципан, наречен mazapan на испански език, който също е популярен фаворит на Коледа в Испания. Yema е вид марципан, който се прави с яйце. Това е специалност на Avila .
Има две популярни дребни сладки или бисквитки в Испания, polvorones и mantecados , които са любими за Коледа. Polvorones и mantecados са два различни вида испански къри клечки, изработени от брашно, захар, мляко и обикновено бадеми. Polvorones обикновено са покрити с пудра захар. Думата polvo означава "прах". Мантека означава "свинска мас", която обикновено е основна съставка. Друга популярна бисквитка е rosquillo de vino, бисквитка, ароматна с анасон и вино.
Други общи храни
Други популярни храни, украсяващи коледните маси и намерени в рецепти по време на празниците, включват мандарини (на испански, мандарини ), орехи (на испански, nueces ) и дати (на испански, datiles ).
Хранене в ресторант в Испания по Коледа
На Бъдни вечер е почти невъзможно да се насладите на храна в ресторант. Коледа е по-лесно, но планирайте напред.
Ако пристигате в Испания няколко дни преди Коледа, направете намиране на ресторант за Коледа, първото нещо, което правите.