Трябва ли Съвет в Испания?

Долната линия на тази трудна тема

Много често срещан въпрос за посетителите в Испания е, че "вършите ли в Испания?" Всеки е чул нещо различно по този въпрос, така че ще се опитам да дам последната дума.

Вижте също:

• Митове и погрешни схващания за Испания
• Испански обичаи и традиции

Трябва ли Съвет в Испания?

Имах снимка на тази страница (взета в La Carboneria в Севиля), в която се казва, че "Съвети са приети". На английски! Барът само очаква туристите, американски туристи, по-специално, да напуснат върха.

Те са наясно, че е обичайно в Съединените щати да оставяте съвет за всяка напитка или храна и те със сигурност няма да отхвърлят допълнителните ви пари, но е малко вероятно да намерите друг, освен онези от държавите, напускащи съвет Испания. И със сигурност няма да видите, че испанците го правят!

Преобръщането не е обичайно в Испания, а популярният уебсайт, в който се казва, че "тапингът е голяма традиция в Испания", не може да бъде по-неточен. Никога не съм виждал никой да напусне върха само за питие в Испания. Нито пък съм виждал хора да се хванат с най-евтините ресторанти на "menu del dia".

Луис Ферер, испански гражданин и представител на Испанската туристическа служба в САЩ, каза това по темата:

"Факт е, че в Испания не е обичайно да оставяте навик. Много испанци са озадачени, когато за пръв път идват в САЩ и трябва да оставят 20% - това културно различие води до много забавни ситуации в ресторантите. че собственикът на бизнеса трябва да даде подходяща заплата на своя персонал, подобно на всяка друга работа.

"Обикновено оставяте монетите на промяната, което обикновено е по-малко от 10 или 5 евро. Ако отивате с приятели и плащате отделно, обикновено оставяте парите, които не могат да бъдат разделени, така че не е много.

"В Испания сервитьорите традиционно получават добра заплата и здравословно покритие като всеки друг професионалист. Има дори чакащи училища, където се научавате за обличане на маса, обслужване на вина, почистване на рибата и т.н. В този смисъл сервитьорите имат са платени, така че да не ги вършиш, както и да не ти казваш архитект за работата си.

Що се отнася до среден или скъп ресторант, нещата са малко по-различни, но испанците ще оставят малко от промяната, след като са платили сметката си; те никога няма да се гмурнат в джобовете си, за да получат пари, само за да го оставят като върха.

Но какво ще стане, ако наистина искате да върнете? Е, не забравяйте, че най-вероятно ще бъдете единственият човек, който в този ден ги оставя като съвет. Вашият 50c ще направи ли някакво значение за техния ден? Не е като вкъщи, където вашият 50c се прибавя към 50c на всички останали, пари, които барманът може да спести, за да купи нова кола. Вашият 50c е само 50c и може да изглежда толкова необичайно за него (или нея), че той просто ще го сложи в чантата.

Това предполага, че барманът дори има съвети. В много барове, той се пази от собственика на бара.

Ако се нуждаете от по-убедителни, забележете колко често в Испания ще оцелеете от двама или трима сервитьори или сервитьори - може би някой да вземе поръчката ви, да ви служи и да ви донесе сметката. Страните, в които се очаква отклонение, ще ви обслужват само един човек, така че знаете кой сте откраднали.

Моят съвет е да спестите всички пари, които обичайно бихте оставили в съветите и да ги дадете на някой, който действително очаква пари, като уличните изпълнители на Лас Рамблас.

Проучване: Върнете ли се в следните ситуации в Испания и колко бихте напуснали?

1. Две кафета в малко кафене, струващо 2 €
   Отговори:
   JL: Няма съвет;
   J-MZ: не;
   AC: не;
   JP: не;
   ML: ако е мрежа от 2 евро - нищо;
   BA: 0.2;
   MP: 0,10-0,20 €;
   P-AC: не;
   YC: не;
   CA: не.

   Само 20% от запитаните биха се договорили за два кафета. Казват, че "ако кафета струва общо 2 евро, вероятно 80% от хората не биха навигирали, но ако кафето достигне 1,80 €, може би 50% ще напуснат допълнителните 20c."

   Това пряко противоречи на тази статия на Би Би Си за нахлуването в Испания.

2. Едно меню, което струва 6.70 €
   Отговори:
   JL: Да, 30 цента са напуснали, след като дадоха 7 евро;
   J-MZ: не;
   AC: 30c, ако услугата е добра;
   JP: направете го 7;
   ML: не;
   BA: вероятно оставащите 0,30 цента, ако услугата е добра;
   MP: 0.2-0.3 €;
   P-AC: 1,30 евро;
   YC: 30 цента;
   CA: не.

   Когато има удобно малко количество промяна, което може да бъде оставено, повечето го правят. Само един от запитаните ще постави повече пари на масата.

1. Четири менюта, всяка с цена 9.90 € (сметката е 39.60 €)
   Отговори:
   JL: едно или две евро плюс допълнителните 40c;
   J-MZ: Бизнес обяд - ДА (около 1-2 евро), но с приятели - няма връх;
   AC: не;
   JP: плащате по 10 евро всеки;
   ML: 1,40 евро, ако услугата е добра, иначе нищо;
   не;
   BA: 0.1 € х 4;
   МР: 0.5-1 €;
   P-AC: 2.40 €;
   YC: 40 цента.

   Подобно на горното, въпреки че храната е малко по-скъпа и има повече хора, които ядат.

2. Малка бира в нормален бар (1 €)
   Отговори:
   JL: не;
   J-MZ: НЕ;
   AC: NO;
   JP: не;
   ML: нищо;
   BA: 0.1;
   MP: 0.1;
   P-AC: не;
   YC: не.
   CA: не.

   На практика никой не би се замислил за малка бира.

3. Голяма бира в скъп бар (5 €)
   Отговори:
   JL: не;
   J-MZ: НЕ;
   AC: NO;
   JP: не;
   ML: нищо;
   BA: 0;
   MP: 0;
   P-AC: не;
   YC: не;
   CA: не.

   Интересното е, че тези, които биха наклонили в малък бар, няма да са в по-скъп бар (вероятно защото очакват персоналът да бъде платен повече или защото има вероятност да има по-приятелски услуги в малък бар).

4. Уиски и кокс в нощен клуб (7 €)
   Отговори:
   JL: Само ако барманката е привлекателна;
   J-MZ: не;
   AC: Обикновено няма напитки в нощни клубове;
   JP: NO;
   ML: никога;
   BA: нищо;
   MP: 0;
   P-AC: 0;
   YC: не;
   CA: не

   Никой от респондентите не би се обърнал към нощен клуб.

5. Храна за четирима с вино и пустини в ресторант на средни цени, струващ (84,50 €)
   Отговори:
   JL: Да, няколко евро;
   J-MZ: ДА, около 3-4 €;
   AC: заплатете 85 € плюс 5 € или 10 €, ако сервитьорът е наистина добър;
   JP: 5%, ако е добра услуга;
   ML: вероятно оставащите 6.5 евро;
   BA: ако услугите бяха добри, иначе нищо;
   MP: 5 €;
   P-AC: 5 €;
   YC: 5.50 €;
   CA: 3,50 €

   Колкото по-скъпа е храната, толкова по-важна е, че услугата е добра.

6. Храна за 8 год. В скъп ресторант, струващ 400 евро.
   Отговори:
   JL: Да, около 4 €;
   J-MZ: да, до 10-15 €,
   AC: особено ако е бизнес и мога да похарча тази сметка;
   JP: възможно е винаги да зависи от това колко добре се отнася сервитьорът ви;
   ML: 5%, ако е добра услуга;
   BA: 10-20 €, ако услугите бяха добри, иначе нищо;
   MP: 20 евро;
   P-AC: 15-20 €;
   YC: 10-20 €;
   CA: 20 евро;

   Когато цената на храната се увеличи, върхът не се увеличаваше относително. Повечето от тях биха приближили около 5% за голямо хранене, въпреки че някои биха напомняли по-малко (или въобще не). И мнозина добавиха условието "ако услугата е добра".

Заключителното слово за връщането в Испания

И така, какъв е крайният резултат за накланянето в Испания? Въпреки реакцията, която получих в моя блог, резултатите от това малко малко проучване показват, че испанците наистина обикновено не оставят съвети за напитки и не се чувстват принудени да оставят винаги съвет за храна. Ако го правят, това не е толкова, колкото в други страни.

Ако идвате от страна, където разтоварването е нормално и смятате, че трябва да върнете, сигурен съм, че ще бъде оценено (макар че напитките винаги ще ви накарат да изглеждате като леко безсмислен чужденец). Но не се чувствайте като необходимост, особено ако услугата е лоша.