Вижте и опитайте най-богатата реколта на Нова Англия
Ще бъдете твърдо натиснати, за да намерите по-фотогенна реколта от боровинките, които узряват и червени през есента. В Масачузетс реколтата от червени боровинки съвпада с сезона на есенни листа , осигурявайки двойна доза визуално великолепие. Според асоциацията на производителите на червени боровинки в Кейптаун, 400 от 1000 земеделски стопанства в Северна Америка са съсредоточени в Масачузетс: повечето са на юг от Бостън в окръг Плимут и на Кейп Код.
Всяко шофиране в този регион по време на сезона на събиране на боровинки в Масачузетс, която обикновено започва през последната седмица на септември и минава през октомври и понякога през ноември, вероятно ще предложи гледка към боровинки, където производителите са трудолюбиви и търсят най- селскостопанска касова култура. Има и добър шанс, че ще се озовете зад камиони, пълни с червени плодове.
Поклонниците открили боровинки, които се разраствали в мочурища близо до своето селище в Плимут и ги кръстосвали "кранни плодове", защото техните пролетни цветове приличат на формата на главата на птичия бряг и човката. От своите индиански съседи пилетата се научили да използват боровинки не само за хранителни и медицински цели, а като естествено боядисване.
Боровинките са един от трите плода, произхождащи от Северна Америка, които се култивират в търговската мрежа. Подобно на боровинките и гроздето Concord, търсенето на боровинки е ескалирало в световен мащаб, тъй като знанието за техните хранителни свойства се е увеличило.
Ако искате да се отправите към турне по есен-зимата, за да посетите блатата от червени боровинки в Масачузетс, тук са някои от най-добрите залози за гледане на реколтата в ход и закупуване на пресни боровинки и продукти от червени боровинки.
01 от 07
Майфлауър боровинки
Ако искате да сте сигурни, че няма да пропуснете събирането на реколтата в тази малка фурна, която има три блатни мочурища, направете резервации много по-рано за една от събитията за събиране на реколтата Mayflower Cranberries 'Harvest Viewing Tours, налични на избрани дати в Октомври и ноември. Ако искате да докоснете бедрата и да се впуснете в блатата, за да помогнете за прибиране на реколтата, можете да се възползвате от опита на Мейфлауър за два часа "Бъдете по-производителя". Това е скъпо, но може да ви помогне да оцените вашата работа! Всички тези преживявания се продават далеч преди сезона на прибиране на реколтата.
Mayflower Cranberries също има фермерски магазин и кораби със свежи бобчета навсякъде в Съединените щати.
02 от 07
Лен ферма за езерце
Лен Фонд езеро е идеално място да научите малко за историята на отглеждане на червени боровинки в Масачузетс. В магазина във Фландър Флайм Фарм, ще откриете античен Bailey Cranberry Separator, който датира от 1924 година. Децата имат взрив, гледайки боровинки, които преминават "скачане" тест за качествено прихващане на стреля и върху конвейерния пояс, където те могат ръчно да се сортира по цвят и размер. Можете да наблюдавате машината в действие в това видео.
Извън бурното турне може да се срещнете с производителя Джак Англи, който от 1967 г. е култивирал боровинки на 35 дка. Модерната реколта е нова иновация в края на 60-те години, но без надежден източник на вода, Англи, съпругата му Dot и техният екип от семейства и трудолюбиви съседи "останаха със суха реколта".
Докато бране на боровинки с моторизирана суха комбайна е трудоемка, има предимство. Червените бобчета, които са събрани от наводнения блата, са подходящи само за преработка в концентрат за сок, сушени боровинки и други потребителски продукти с удължен срок на годност. Само сухи реколти боровинки могат да се продават като пресни, цели плодове.
Боровинките са богати на антиоксиданти и хранителни вещества, а тези, които са вкусили продукта "Лен Понд Фармс", се появяват година след година. Някои хора, които са посетили тези блата на автобусни екскурзии, дори се обаждат по поръчка на свежи боровинки за доставка по пощата. Докато голяма част от културата на фермата се предлага на пазара от базираната в Масачузетс океан спрей - най-голямата козметична боровинка в света - 2 000 паунда, могат да се продават ежегодно от прекрасния селскостопански магазин на семейството, където се сервират проби от горещ пресен боровинков чай.
03 от 07
Скалист кленов блата
Когато лъскавите червени боровинки се просмукват на повърхността на наводнения блата, това е доста забележително. Когато блатата са наводнени с помощта на спринклерна система за напояване, естествено буйните боровинки се изсипват от лозята си и се появяват на повърхността. Вятърът задвижва плодовете към единия ъгъл на блатата и бумът се използва за оправяне на боровинките към камион помпа или транспортна система на брега.
Не е нужно да сте на обиколка с екскурзовод, за да наблюдавате събирането на мокри червени боровинки, ако се случи: Просто уважавайте частната собственост, останете извън блатата и никога не вземайте боровинки без разрешение. В края на краищата те работят ферми: не туристически атракции. Роки кленов блата в Уеърхам си заслужава шофиране, ако се надявате да се натъкнете на такава сцена по време на сезона с червени боровинки.
Бурканчетата от червени боровинки, понякога наричани "яйца", може да видите, че в действие всъщност не избиват боровинките. Техните гребла колела разбъркват водата, принуждавайки нежеланите боровинки да се освободят от лозата. След като блатото е наводнено, боровинките трябва да работят срещу часовника, за да извадят продуктите си от блатата и да излязат в преработвателното предприятие, преди да се развалят плодовете.
04 от 07
Ферми за гримиране
Ако не искате да оставите да изпитате случайно реколтата от червени боровинки, AD Makepeace Company предлага екскурзоводски турове на избрани дати през сезона. Прегледайте графика онлайн или извикайте 508-322-4028 за подробности.
Независимо дали резервирате място в това турне, направете Makepeace Farms спирка на вашето турне с блатна боровинка. Този селскостопански пазар е най -доброто място за пазаруване на екстракти от червени боровинки и сувенири, както и други местни деликатеси и подаръци, включително свежи боровинки, подсладени сушени боровинки, червена боровинка, червена боровинка, боровинка салса и известната сол на чесън Ричард. подправките се правят в Карвър, Масачузетс, в Кухнята от кокосови краставици.
05 от 07
Червени борови обиколки
Научете за органичното земеделие на боровинки по време на обиколка на най-големия органичен блата на Кейп Код. Започвайки през април и се предлагат ежедневно през есенния сезон на прибиране на реколтата, тези приятни за деца и достъпни обиколки изискват предварителни резервации. Преди да си тръгнете, закупете подсладени сушени боровинки и сос от органична боровинка на щанда на фермата. Пресни боровинки от паунда също са на разположение по време на сезона на прибиране на реколтата.
06 от 07
Кейп Код Червени борови обиколки
Ще получите селскостопанско образование на пешеходни разходки, предлагани от този производител на червени боровинки, който е култивирал 75 акра блата по Кейп Код за повече от четвърт век. Направете предварителни резервации за ежедневни екскурзии от средата на юни до средата на декември, за да видите цъфнали цветя, боровинки на лозата и в крайна сметка, реколта.
07 от 07
Книгите на Ани
Посетете този производител на червена боровинка от Кейп Код по време на сезона на прибиране на реколтата и да пазарувате за пресни плодове и селскостопански продукти, включително Bogside Honey. Собственикът Ани Уокър напусна работата си за надзор на гардероба през 1994 г., за да привлече този блат, който някога е бил собственост на дядо си. Денис е първият град в Америка, където боровинките - естествени диви плодове - са успешно култивирани.