Лесно е да се намери добро, просто хранене в семеен ресторант в Португалия, който е доста под десет евро, но не се заблуждавайте да мислите, че това е всичко, което предлагате.
С почти две дузини места с участието на Мишелин, разпространявани отгоре надолу (и дори на средноатлантическите острови), изключителните заведения за хранене са много достъпни, често на цени значително по-ниски от подобни ресторанти в други части на света.
Тук има осем опции за поливане, които можете да избирате.
01 от 08
сграбиче
сграбиче С акцент върху използването на най-пресните органични местни продукти, менюто на Loco се променя със сезоните. Има само две възможности за меню, от които да избирате, по-малкото меню Discover (с 14 "моменти) и пълното LOCO меню с минимум 18 мин.
Разположен в квартал Estrela, точно зад базиликата и градините, които определят тази част от Лисабон, ресторантът е елегантен и модерен. Той има голям винен лист (сдвоен или не), който допълва гамата от ястия от Португалия, Азорските острови и Мадейра.
Неотдавнашно допълнение, Loco за пръв път получи звезда "Мишелин" през 2017 година.
02 от 08
белкантото
Само в пет ресторанта в Португалия е присъдена престижната втора звезда "Мишлен", а Белканто на главния готвач на Хосе Авилз е един от тях.
Разположен в луксозния туристически квартал Chiado, това малко, уютно пространство има само десет маси, така че трябва да резервирате добре преди пътуването, за да сте сигурни, че ще имате резервация. Възможно е да сте в състояние да си осигурите отмяна на последната минута, но определено не го разчитайте!
Докато можете да изберете от а-ла-карт опции, вие сте по-добре да отидете с едно от трите дегустационни менюта. Всяка от тях със собствена тема, менютата взимат вечерята на историческо и културно пътешествие през широка гама от малки ястия. Винената листа е много обширна, като са налични опции за сдвояване и с една бутилка.
С интелигентен и оживен персонал, атмосферата на Белканто се чувства по-приятелска и по-спокойна от много други ресторанти от висок клас, допускайки, че можете да се сдобиете с маса, разбира се!
03 от 08
Feitoria
Feitoria Разменяйки великолепна архитектура за гледка към брега, Feitoria седи в устието на река Тегу в Белем, на около три мили западно от центъра на Лисабон. Подобно на местоположението си, готвач João Rodrigues съсредоточава силно местните морски дарове в дегустационното меню и а ла карт менюто.
Опциите от менюто за дегустация включват модерни традиционни португалски ястия, с аромати и текстури, произхождащи от бившите колонии в страната. Дори ако смятате, че сте опитали някое от ястията преди, вероятно няма да приличате.
Ресторантът е просторен, с достатъчно пространство за частен разговор, а има и бар за вечеря, ако пристигнете преди време.
04 от 08
Форталеза прави Гинчо
Форталеза прави Гинчо Оставайки близо до водата, но се насочва малко по-на запад, Форталеза прави Гинчо седи на скална скала над плажа Гинчо близо до Кашкайш. Разположен в една внушителна крепост от 17-ти век, превърната в петзвезден хотел, ресторантът предлага висококачествена трапезария във френски стил, която се фокусира върху морски дарове.
Местният готвач Мигел Виера пое кухнята през 2015 г., придавайки силен португалски вкус към менютата. Той предлага меню за дегустация с четири, пет или шест курса, със или без вино, както и полезен избор от а-ла-карт опции за обяд и вечеря.
Опитайте се да се докоснете до прозорците, ако можете, тъй като зашеметяващата гледка към Атлантическия океан е съществена част от трапезното преживяване на Fortaleza do Guincho.
05 от 08
Yeatman
Yeatman Ако не смятате, че чудесни ресторанти са ограничени до Лисабон, е време да се отправите към северната част на Португалия. Често се смята за столицата на страната за храна, не е изненадващо, че Порто се похвали с почти половин дузина ресторанти със звезда на Мишлен.
"Йейтман" получи първата си звезда в рамките на една година от откриването и не беше нужно дълго време, докато рецензенти от "Мишелин" добавиха секунда. С винарска изба, която може да се похвали със забележителни 25 000 бутилки, грандиозно изглед към река Дуро до ортофото на Порто, както и младият и жизнен готвач Рикардо Коста на кормилото, има какво да хареса за този впечатляващ и популярен ресторант.
Преобладаващо се основава на морски дарове, няма опция а ла карт. Вместо това, вечерярите предпочитат едно от трите менюта за дегустация, като виното се предлага като сдвояване или от бутилката. Необичайно за ресторант с участието на Мишлен, много от вината се продават и от стъклото, така че можете да създадете собствени двойки, ако предпочитате да не отидете с това, което ви препоръчва сомелиерът.
06 от 08
Casa de Chá da Boa Нова
Casa de Chá da Boa Нова Матосинос, в покрайнините на Порто, е известен като столицата на морски дарове в страна, където се намират морски деликатеси. Като се има предвид, че менюто на Casa de Chá da Boa Nova е доминирано от най-доброто, което Атлантическият океан може да предложи, то едва ли е шок.
Главният готвач Rui Paula е високопоставен в Португалия и е домакин на телевизионното шоу "Masterchef" в страната. Той е събрал три разнообразни дегустационни менюта в океанския си ресторант, великолепна сграда, разположена точно между пясъка и скалите.
Има по-малка опция за три курса, плюс две менюта за дегустация с девет вида, включващи такива удоволствия като раци Matasinhos и сучещо прасе.
07 от 08
Бон Бон
Бон Бон Насочвайки се на юг от страната, регион Алгарве има и своя дял от ресторанти от световна класа. Бон Бон, в Карвоейро, за пръв път е отличен със звездата си през 2015 г.
Шестоъгълната трапезария има пещ за изгаряне на дърва като център и може да побере до 30 гости. Както при почти всеки ресторант с участието на Michelin, се препоръчват резерви, ако не са от съществено значение.
Главният готвач Rui Silvestre е съставил интересно меню, базирано на морски дарове, но също така и регионални специалитети като черно свинско от Alentejo. Можете да изберете настроеното меню с четири хода или да изберете шест отделни чинии от малък диапазон, със или без сдвояване на вино.
08 от 08
океан
океан Въпреки името и разположено точно на брега с невъзпрепятстван изглед към водата, двузвездният океански ресторант Alporchinhos не се ограничава само до богатството на Атлантическия океан.
Някои от по-необичайните елементи от менюто по време на писането включват кактус и пъдпъдък Alentejo, въпреки че има все по-променяща се селекция, основана на сезоните и капризите на главния готвач Ханс Нененер, всичко е възможно, докато вечеряте там!
Изберете менюто за дегустация с четири или шест хода, чифт вино или изберете свой собствен и се насладете на невероятната гледка и изключителната трапезария в океана.