Ресторант "Вила Джоя" в Португалия: Две-Michelin-Star Oceanfront Dining
Вила Joya + Атлантическия океан = Съвършенство. © Vila Joya Ресторантът на Vila Joya: Кулинарното бижу на Алгарве
Португалският слънчев южен крайбрежен район, Алгарве, е целодневна дестинация в Западна Европа . Вила Joya, световно известен ресторант, е тук. Освен това Алгарве доставя:
• Златни пясъчни девствени плажове
• Отлични хотели, много от които се намират в реновирани имения
• Голф игрища на първенство по океана
• И океанско-пресни трапезарии, включително ...Една от най-популярните имена на Алгарве: Вила Джоя
В историческия град Албавей на Албуфейра, на 40 минути от летище Фаро, се намира луксозният 28-стаен хотел и ресторант Vila Joya.
• Vila Joya е собственост на д-р Клаус Юнг от 1978 г. (и е кръстен на дъщеря му Джой)
• Той има независим бутиков хотелски дух и определено е не-корпоративен
• Вижте историята на Luxury Travel за хотел Vila JoyaElite Gourmet Dining във Вила Joya
Ресторантът на Vila Joya е известен сред европейските ястия.
• Защо? Това е един от трите ресторанта в Португалия само с две звезди на Мишлен
• Тук ще се насладите на кулинарни изкуства от най-висок порядък, при високи цени
• Закуска, обяд и вечеря се сервират
• Заведенията за отпускане включват Dream & Dine на Vila Joya: три нощувки в хотела, обяд, две вечериЕлегантният вид и усещане на ресторант Vila Joya
Ресторант Vila Joya излъчва стил и изисканост.
• Неговата хипнотизираща гледка: Атлантическия океан
• Декорът: подъл и емоционален, с фини вихри и арки, които припомнят отдавна изчезналата ера на маргарита в Алгарве
• Двете закрити трапезарии разполагат със старинни теракотени подове, сводести тавани, каменна камина и масивна мраморна маса, натоварена с избор на бюфет при закуска
• През сезона се сервират ястия на чадърната океанска терасаКулинарни Кудос за Вила Джоя
Шифърът Дитер Кошина, роден във Виена, води кухнята на Вила Джоя от 1991 г. насам.
• Vila Joya получи първата си звезда Мишлен през 1995 г., а втората (все още в сила) през 1999 г.
• Ресторантът се отличава с много други награди, като например включването в влиятелните ресторанти на Свети Пелерин Топ 100 в светаСтилът на готвача Кошина
Гарантираният подход на австрийския готвач: прилага класическите европейски техники за готвене към алгарските и португалските съставки, като създава креативна фигура за всяка рецепта
• Може би си мислите, че сте яли предварително ястие, но ще има вкус и новМенюто на готвача Кошина във Вила Джоя
Менюто на Vila Joya включва както фиксирани награди, така и а ла карт меню .
• Вечерята могат да поръчат менюто за дегустация на шест готварски готвачи на обяд и вечеря
• Да мислим за резервация за уикенда? Екстравагантната, осемчасова, ценообразна вечеря "Gala Menu" се сервира само в четвъртъкНякои примерен вкус в ресторант Vila Joya
На вечерята си възбудата веднага започна. Вкусните забавления включват:
• Пушена норвежка сьомга на картофена вафла с ирански хайвер (идеална хапка)
• Мускус от патешки черен дроб с плодове на страст, подпрян между два хрупкави макарона
• Тартар от говеждо месо в хрупкава черупка от сладкишиНякои невероятни предястия, които опитах:
• Hamachi искри с бергамово цитрусово масло и wasabi, галени от пюре от карфиол
• Джон Дори рибва в тиквено-космена кора, обединена в кранто-оранжева инфузия
• Картофени гонки в интензивен доматен бульон, с октопод и броколиниТези предмети бяха изтъкнати:
• Калкан с диви гъби и естествено сладък зелен грах
• Патици равиоли със задушени ендиви и докосване на малини
• Пристанищен винен гълъб (тиква) от Миералската птицеферма във френските АлпиВила Joya Diners очаква с нетърпение да десерт, като:
• Манго, кокос и тапиока: Тайланд на чиния
• Маскарпоне крем с крем и кардамон-кафе сладоледИзключително обслужване във Вила Joya
Службата във Вила Джоя беше ангажирана още с дискретното: истинско луксозно гостоприемство .
• Бих могъл да кажа, че Пауло Луз, смокият майстор на хотела, е лидер, така че често липсва в ресторантите за хранене
• Сървърите, облечени в мавритански панталони, говорят английски и са изключително осведомени за менюто
• Ястията пристигат точно в точния момент, синхронизирани с баллетово усещанеВинена изба на енофила
Най-атрактивната, водно охладена винарска изба на Vila Joya е чудо.
• Колекцията от 12 000 бутилки е португалски, с някои международни етикети
• Всички основни винарски региони в Португалия са представени: Douro, Alentejo, Dão, Алгарве
• Arnauld Vallet на Vila Joya бе обявен за Сомелиер на годината 2012 от списание " Wine " на Португалия
• Можете да заявите обиколка или да организирате частна вечеря на свещи във винарска изба на Vila JoyaВината, които трябва да разгледате във Вила Джоя
• Quinta do Crasto Reserve, 2006 червена смес от Douro, фини и многопластови
• Колическото бяло вино, произведено от грозде от Португалия Baga, се равнява на чудесно шампанскоОткрийте повече
• Сайт на ресторант "Вила Джоя"
• Резервации в Vila Joya (от съществено значение)
• Във Фейсбук
• На Twitter
• Бързото ръководство на луксозното пътуване до Алгарве
• Посетете португалската информация за АлгарвеКакто е обичайно в туристическата индустрия, авторът на госта е получил безплатна вечеря, за да го опише. За подробности вижте етичните правила на нашия сайт .