01 от 02
Чоколиците се обединяват! Сейнт Лусия в Карибите е новото място да се отдадете
Какаови зърна, предназначени да станат шоколад, в Fond Doux Estate в Сейнт Лусия. © Getty Images Сейнт Лусия ще удовлетвори желанието ви за шоколад
Карибският остров Сейнт Лусия се превърна в световен лидер в "шоколадовия туризъм": превръщането на шоколадовото удоволствие в центъра на Вашата ваканция.
Св. Лука шоколад? Да. Докато този престижен остров не е единствената дестинация за шоколад, той е най-зрелищният. Сейнт Лусия е фантастичен пейзаж: тропически плаж, чийто фона на джунглата са върховете на планините Питънс, които са изчезнали вулкани. Разбирам
какви луксозни туристи могат да очакват в спираща дъха Света Лусия и проверете седемте най-невероятни луксозни хотела на Сейнт Лусия .Шоколадът е част от наследството на Сейнт Лусия, островът произвежда какао от векове. Планинските склонове на острова са идеални за шоколадово отглеждане: какаовите дървета обичат богатата вулканична почва и сянка.
В миналото какаовите зърна на острова бяха изнесени в Европа или в Хърши, Пенсилвания, за да бъдат превърнати в шоколад. Но днес, Сейнт Лусия запазва част от какаото си за своето шоколадово производство. Хоро-индустрията на острова създава работни места и гордост за свети Лучани. Производството на шоколад е много трудоемко и процесът почти не се е променил. Една модификация: традиционният танц на какао-рина , правенето на боси стъпки на какао на зърна, за да ги изгладят , сега принадлежи към миналото.
Шоколадовият туризъм вече е голяма сделка за Сейнт Лусия, която се грижи за посетителите, които търсят, празнуват и вероятно пожелават шоколад. Шоколадовите туристи обикалят какаови насаждения (или имоти), оригинален източник на шоколад. Те проследяват стъпките за производство на шоколад, от събирането на какаовите шушулки до опаковането на шоколадови блокчета.
Те посещават и пазаруват в шоколадовите магазини, независимо дали са елегантни бутици или продавачи на местните пазари. Те проследяват и се отдават на кафенета и сладкарници, създавайки шоколадови блюда, и сервират ресторанти, чиито готвачи са посветени на големи шоколадови ястия и десерти.
Шоколадовият турист взема кулинарни класове, които се фокусират върху създаването на шоколад и научават как да вкусят шоколад като професионалист. И те дори остават в шоколадово-ориентирани хотели, като Boucan от Сейнт Лусия от хотел Chocolat. И днес, Сейнт Лусия е една от най-горещите дестинации за шоколадов туризъм в света.
Следва: шоколадът е стара традиция в Сейнт Лусия
02 от 02
Само за Choco-Connoisseurs: Какво е шоколада на Света Лусия
Ultra-тъмно шоколад от Сейнт Лусия от собствения имот и етикет на Jade Mountain Resort. © Jade Mountain Какво е толкова страхотно за шоколада в Сейнт Лусия?
Следните бележки са от авторката на гости Кристин Лим, която посети Sain t Lucia за луксозно пътуване и преживя шоколадовия си туризъм.
Шоколадът от Сейнт Лусия е за претенциозните пуристи. Шоколадът с най-висок статус се произвежда изцяло на една плантация (наречена "estate on Satin Lucia") и поради това се нарича шоколад за еднофамилни къщи, а шоколадът Saint Lucia има свой собствен аромат, подобен на вино от различни лозя. уникалният шоколад с единичен имот е интензивен и, казва Кристин, "твърде концентриран за бинг. Трябва да се насладите на една малка захапка в даден момент. "
На Света Лусия Кристин бързо намери любимото си шоколадово ястие. Тя казва: "Шоколадът на острова е най-добре представен в опустошително вкусно разделяне на бананите в Сейнт Лусия."
Но какво вкусва в шоколада в Сейнт Лусия? "Шоколадът в Сейнт Лусия не е много сладък", казва Кристин. "Той има интензивен аромат, подобен на бонбони, в сравнение с традиционния шоколад". Защо? Има много по-малко захар в шоколада в Сейнт Лусия, отколкото в белгийски, холандски, френски, американски и други шоколадови бонбони.
Сейнт Лусия произвежда както млечен, така и тъмен шоколад: млечният шоколад е гладък и ефирен, а тъмният шоколад, пълен с дълбоко вкус, но не горчив. Обикновено тъмният шоколад на Света Лусия е смешно сладко подсладен в Сейнт Лусия, шоколадът се счита за много прекрасен опит за хранене като сладък (десерт) опит
Какаовият чай е традиция в Сейнт Лусия, която завладява посетителите. Според Кристин "какаовият чай символизира независимостта и изобретателността на Сейнт Лусия". Произхождаше от новоза освободени роби като евтина местно произведена алтернатива на скъпите внесени кафе на зърна или чаени листа. Днес какаов чай се сервира в цяла Сейнт Лусия - от каруци край пътя до най-добрите ресторанти. Какао-пръчиците, използвани за приготвяне на чай от какао, са лесни за намиране в Света Лусия и правят вдъхновен сувенир. Вижте как да направите чай от какао.
Шоколадовите туристи в Сейнт Лусия имат различни начини да изследват и вкусят тази вкусна островна култура. Няколко плантации, произвеждащи шоколад, предлагат обиколки на имоти. La Dauphine Estate предлага безплатни обиколки. Fond Doux Estate предлага пакет от туристически обиколки от висок клас; гостите могат да участват в танката на какао-рина . Morne Coubaril Estate предлага по-умерен обяд и обиколка. Marquis Estate, Delft Cocoa Estate и Calabash Cove дават и обиколки.
Някои тур оператори предлагат обиколки, които съчетават няколко опита за насаждане на какао; хотел concierges има детайли. Членове на TripAdvisor като Chocolate Decadence Tour от Island Routes.
Шоколадови пътуващи до Сейнт Лусия могат да отседнат или да посетят планината Jade. Това е един от най-добрите хотели в Сейнт Лусия, който се ангажира с шоколадовото производство и ценителите. Собственият органичен шоколад на комплекса е еднофамилна, от шоколада на планината Anse Mamin Plantation's Emerald Estate. Шоколадът на планината Джейд бе разработен от главния консултантски шеф на "Джеймс Бърд" Алън Шусер. Казва Кристин, "ръчно изработеният, 70% тъмен шоколадов бар беше просто страхотен." Jade Mountain организира безплатни обиколки на процеса "Bean-to-Bar" и празнува и популяризира шоколада целогодишно в специални вечери и тържества.
Boucan от хотел Chocolat е неустоим за ценителите на шоколада. Букан е хотелът; "Хотел Chocolat" е английска шоколадова марка, произведена в Сейнт Лусия, чиито какаови зърна се отглеждат на прилежащите собственици на Rabot Estate.
Букан е ведър бутиков хотел, в който има само 14 еко-шикозни индивидуални ложа. Шоколадът на хотела е доказан навсякъде: в менюто, в бара, в спа центъра, в гостоприемниците. В допълнение, гостите на хотел Boucan се наслаждават на шоколадов опит за потапяне, фокусиран върху отличния шоколад, произведен на собственост. Тази тричасова обиколка, интерактивното преживяване Tree to Bar, превръща гостите в шоколадови бонбони. Прочетете най-добрите хотели в Сейнт Лусия, включително Jade Mountain и Boucan от хотел Chocolat
Август е месец на шоколадовото наследство на Сейнт Лусия. Той празнува шоколада на острова, както и историята и културата на Сейнт Лусия. Вижте интерактивната карта на Световната шоколадова пътека в Facebook.
Мислейки за шоколадовото посещение в Сейнт Лусия? Разгледайте уеб сайта за пътуване до Сейнт Лусия; Сейнт Лусия във Facebook, в Twitter, в Pinterest, в Instagram, в YouTube. И вижте най-добрите хотели в Сейнт Лусия .