01 от 11
Посещение в фермите на Харли
Каси Кифър В Силиконовата долина не са останали много ферми. През 60-те и 70-те години на миналия век бившият селскостопански район започна да се разглежда като по-добро място за разрастване на технологични компании, отколкото за храна, и голяма част от земята е била разрушена, за да се изградят домове и офисни паркове. За щастие бреговете на окръг Сан Матео все още са негови редица малки ферми, които продължават земеделското наследство на региона.
Harley Farms Goat Dairy е млекопреработвателна ферма в Пескадеро, Калифорния. Фермата разполага с магазин за сирена на място, където можете да си купите някой от домашните си продукти от козето мляко, направени свежи ежедневно. Фермата предлага и едночасова обиколка, която отвежда гостите в пасището, за да посрещнат козите, през доилната сграда, в кухнята, за да научат за процеса на вземане на сирене и накрая в селския си плевня, за да пробват свежите си сирена.
Това е интересно преживяване за храна и забавление за цялото семейство.
Кликнете върху стрелките по-горе, за да проведете виртуална обиколка на фермата.
Хелей Ферми Козе мляко | 205 Северна улица, Пескадеро, Калифорния | 650-879-0480
Цена на обиколка: $ 20 за възрастни / възрастови групи 11+, $ 10 за деца на възраст 5-10 години, деца от 5 и повече години са безплатни. Екскурзиите запълват бързо, така че не забравяйте да резервирате онлайн.
http://www.harleyfarms.com/
02 от 11
Среща с козите в Harley Farms
Каси Кифър Турнето с кози на Harley Farms започва с посещение на пасището, за да се срещне с тези прекрасни дами.
03 от 11
Здравейте!
Каси Кифър Фермерите въртят рогата на козите, за да не се нараняват помежду си, когато се борят и играят. Корените остават чувствителни, а козите се наслаждават на търкането на техните рога срещу посетителите. Нашето ръководство каза, че е като да надраскате сърбеж.
Не забравяйте да носите обувки със затворени крака, за да стигнете до калните пасища. Не го направих и съжалявах.
04 от 11
Llamas на часовника
Каси Кифър Фермата има две лами в пасищата, които бях изненадан да науча, да помогна да се осигури стадото. Те наблюдават козите през нощта, като ги предпазват от койоти и човешки нарушители.
05 от 11
Бебе кози!
Каси Кифър Ако посетите Harley Farms през пролетта (средата на февруари до края на май), вероятно ще видите новородени и подрастващи кози. Фермата обиколка ще ви отведе в кози "детска градина", където можете да се срещнат, а вероятно и да задържат, на младите кози.
06 от 11
Вътре в кошера за доене
Каси Кифър Козите се млеят веднъж сутрин, а след това и машините и няколко мили от линиите) се почистват и дезинфекцират напълно.
07 от 11
Изработване на козе сирене - стриване на суроватката.
Каси Кифър Следващата спирка е кухнята, където прясното мляко се култивира и натоварва няколко дни. След това се пресова в сирене и се опакова за продажба.
08 от 11
Добавяне на годни за консумация цветя и билки към сиренето
Каси Кифър В кухнята всички деца в нашето турне бяха поканени да опитат ръцете си с натискане на цветя и билки в прясното сирене.
09 от 11
Дегустация на козе сирене в края на фермата
Каси Кифър Най-добрата част от обиколката: дегустацията, когато се опитате да опитате няколко сорта от прясно козе сирене на Харли Фармс.
10 от 11
Harley Farms годни за консумация цветя и билки градина
Каси Кифър Всички годни за консумация цветя и билки, използвани за опаковане на творбите на фермата, се отглеждат на място, в тези градини.
11 от 11
Магазин за сирена на Харлей Фармс
Каси Кифър Последна спирка: Магазинът за сирене Harley Farms ще вземе някои сирена и местни занаятчийски хранителни продукти, за да се прибере вкъщи.
Чувствайте се свободни да запасите козе сирене замръзва добре.