Дегустацията на занаятчийска бира и Сан Диего вървят заедно като вълни и сърфинг и ако сте любител на бира, просто не можете да напуснете Сан Диего, без да посетите един от многото пивоварни в окръг Сан Диего. С над 100 места в и около Сан Диего може да бъде трудно да се избере кои да се приоритизират. Ето някои от най-емблематичните пивоварни и дегустационни зали в Сан Диего и те са добро място, където можете да започнете да се наслаждавате на любимата сцена за бира на Сан Диего.
Каменна пивоварна компания
Може би най-добре позната от глобална гледна точка, Stone Brewing Company е като дядото на занаятчийска бира в Сан Диего - ако дядо ти все още е хип с някакво запазено западно крайбрежие усет. Основният магазин на Stone Brewing Company се намира в Escondido, на около 30 минути североизточно от Сан Диего. Заслужава си да се забавлявате благодарение на впечатляващата си бирена градина, пълна с езера, пътеки и изобилие от зелени площи, които - рядко срещате в Сан Диего - се наслаждавате на дегустационния си полет. Stone също разполага с ресторант на място, където можете да се насладите на фермата, за да приготвите ястия преди или след насрочване на обиколка на пивоварна, за да видите процеса на производство на бира.
Зелена компания за ферментиране на флаш
Green Flash Brewing Company има голяма дегустационна зала с индустриално усещане. Бялата стена и стоманените акценти създават фона на дългия бар, където приятелски напитки ще ви научат за приготвянето на Green Flash и ще ви помогнат да изберете кои да опитате.
Зелената светкавица е позната за своите бири. Можете да се насладите на дегустациите си в широкото открито пространство на дегустационната зала, идеално за смесване или да вземете чашата си на тревните открити вътрешни дворове и маси за пикник. Въпреки че зелената светкавица не служи за храна, обикновено се паркира хранителен камион в съседство с вътрешния двор, така че можете да поръчате, без да се налага да напускате помещенията на пивоварната.
Баластна точка
Ballast Point отдавна се счита за едно от най-висококачествените пивоварни в Сан Диего от тези, които живеят там. Очевидно Constellation Brands се съгласява, тъй като току-що придобива Ballast Point за хладен милиард долара. Подобно на останалите пивоварни в Сан Диего, Ballast Point е известна с хоп бирите си, като например Sculpin IPA. Посетете Ballast Point малко преди да е приключила поглъщането и да видите пример за крем де ла крем на занаятчийската сцена за бира в Сан Диего, която понастоящем преследва фина линия между изкуството и комерсиализма.
Посещението на тези пивоварни ще ви даде добър вкус на сцената на бирата в Сан Диего и много вкусове с различни вкусове на бира. Ако все още търсите повече пивоварни, които да опитате, проверете тези, които са изброени в сайта на Сан Диего Brewers Guild.