8 най-добрите места, за да получите вкусни Delhi Street Food

Индианците обичат уличната храна, която често се състои от малки плочи от пикантни закуски, наречени chaat . Най-добрата улица в Делхи без съмнение се намира в Стария Делхи около Chandni Chowk . Наистина си заслужава да опитате някои просто да опитате различните вкусове и подправки на Индия.

Ако не сте запознати с района, добре е да предприемете пешеходна обиколка с екскурзовод, тъй като е много претъпкан и може лесно да се почувствате претоварени. Delhi Food Walks е една опция.

• 01 от 08

  Най-добър Джелебис: Стария известен Джелеби Уала

  Популярно захарно месо, сладки jalebis са изработени от дълбоко изпечен тесто, напоено в сироп. Още по-снизходително е, че онези от Стария известен Джелеби Уала са пържени в чист деси гей. Те са по-дебели от обикновено и са приготвени според една и съща семейна рецепта за миналия век.

  • Адрес: Магазин 1797, Road Dariba Kalan, Chandni Chowk, Стария Делхи. Ph: (11) 23256973.
  • Работно време: от 8 до 22 часа
  • Цена: Около 150 рупии за двама души или 125 рупии за 250 грама.
  • Какво е добро: Жалебите, разбира се!

• 02 от 08

  Най-добра паратанка: Паранх Уали Гали

  Историческият Paranthe Wali Gali стана известно място за гурме, след като през 1870 г. се отвориха магазините си за партента. Някои от тях все още съществуват, включително Пандит Гая Прасад Шив Чаран (1872 г.), Парант Магазин "Парант Канхайа Лал & Дурга Прасад" (1875 г.) и Пандит Бабу Рам Деви Далиал (1886 г.).

  • Адрес: Chandni Chowk, Стария Делхи.
  • Работно време: от 9 до 11 часа
  • Цена: Около 150 рупии за двама души.
  • Какво е добро: Най-популярни са пълнените аромати (картофи) parantha, gobi (карфиол) parantha и марат (грах) parantha. В наши дни обаче е възможно да се получи голямо разнообразие от пълнежи от леща до сушени плодове.

• 03 от 08

  Най-добър Kachori: Jung Bahadur Kachori Wala

  Разположен в близост до Paranthe Wali Gali, Jung Bahadur Kachori Wala е малък (не повече от една ниша в стена), но много популярен уличен щанд, обслужващ търсените kachoris от началото на 70-те години на миналия век.

  • Адрес: 1104, Maliwara, Jogiwari, Gali Paranthe Wali, Chandni Chowk, Стария Делхи. Ph: 9911401440 (клетка).
  • Работно време: от 10.30 до 20.00 часа
  • Цена: Около 70 рупии за двама души.
  • Какво е добро: Kachori пълнени с urad dal и поднесени със специални пикантни chutney.

• 04 от 08

  Най-добър Кулифи: Куремал Мохан Лали Кулфи

  Що се отнася до кулфи (сладолед), някои от най-добрите са направени от семейство Kuremal в Стария Делхи от началото на 1900 година. Има повече от 50 еклектични аромати, от които да избирате, включително манго, нар, паан и тамаринд.

  • Адрес: Chawri Bazar, 1165-66 Sitaram Bazar Road (това е първият магазин при влизането в Sitaram Bazar Road), Kucha Pati Ram, Стария Делхи. Ph: (11) 23232430.
  • Работно време: 9:00 до 22:30 часа
  • Цена: 150-300 рупии за двама души.
  • Какво е добро: оранжевото и мангото пълнени kulfi. Вътрешността на плода се отстранява частично и се запълва с kulfi. Yum!

• 05 от 08

  Най-добър Алоо Чаат: Бишан Свароп

  Бишан Свароп може да предизвика предизвикателства, но определено си заслужава усилието. Тя е скрита в една от непоколебимите странични улици на Chandni Chowk, която помага да запази усещането за стария свят (в края на краищата е в бизнеса). Има само три типа ястия от менюто - aloo (potato) chaat, aloo kulla и chaat fruit. Но това, което това място прави, прави добре. Ако обичате пот, не пропускайте!

  • Адрес: 1421 Chandni Chowk, Стария Делхи. Ph: 9818364070 (клетка).
  • Работно време: 10:00 до 21:00 часа
  • Цена: Около 150 рупии за двама души.
  • Какво е добро: Алоо kulla (варен картоф, който е изваден и напълнен с нахут и гарниран с подправки и лимон).

• 06 от 08

  Най-добър плодов хаос: Югал Кисхоре Раджи Лал

  Сред забележителностите и звуците на Chandni Chowk, това място е известно със своя освежаващ плодов хаос . Семейството, което го управлява, е в бизнеса от четири поколения. Докато сте там, спирайте на класическа чаша чай в чайния салон на Satguru.

  • Адрес: 13, Къща Дужана, Чаури Базар, Чанди Чаук, Стария Делхи. Ph: 9811353076 (клетка).
  • Работно време: 10:00 до 22:00 часа
  • Цена: Около 100 рупии за двама души.
  • Какво е добро: Плодовият шаат (плодова салата с подправки) е специалността тук.

• 07 от 08

  Най - добър Папри Чаат: Шрей Баладжи Чаат Бхандър

  Ако знакът на доброто място за ядене е неговата популярност с местните жители, този магазин трябва да бъде едно от най-добрите места за чата в Стария Делхи. Декорът му е среден, но сервира невероятно разнообразие от вкусни закуски. Приключените яденици трябва да го опитат.

  • Адрес: 1462, Chandni Chowk, Стария Делхи. Ph: (11) 23280579.
  • Работно време: Понеделник до 10 часа
  • Цена: Около 100 рупии за двама души.
  • Какво е добро: Папри чаат (хрупкави пържени вафли, поднесени с варени картофи, варени пилешки грах, люти чушки, кисело мляко и тамаринка).

• 08 от 08

  Най-добър пазар: Принцът Паан и Chaat Corner

  Това ново място на пазара е идеално за тези, които искат да опитат вкусна улична храна на Делхи, но не искат да се впускат в дълбините на Chandni Chowk. Това е чудесно следствие от expats благодарение на луксозните жилищни и търговски места и строги хигиенни стандарти.

  • Адрес: 29, M Block Market, Greater Kailash I, Ню Делхи. Ph: (11) 29236364.
  • Работно време: 10:00 до 22:00 часа
  • Цена: Около 250 рупии за двама души.
  • Какво е добро: Големите gappas (пържени хрупкави черупки, пълни с водниста смес от картофи, лют червен пипер и тамаринд), известни и другаде в Индия като pani puri.