Cideries да посетите близо до Торонто

Къде да вземете кедровото си яйце до Торонто

Ябълковият сайдер се превръща във вид на голяма сделка в Торонто и интересът продължава да расте. Не само имаме цял бар, посветен на нещата в баровете за ябълки и кухнята на баща ни, но също така имаме и много други барове, които правят лесно ръцете ни с ябълката или с други напитки на базата на плодове. С други думи, сайдер вероятно ще остане тук в Торонто и имаме много късмет, че имаме толкова много добри неща, произведени на местно ниво. Ако сте любопитни за това как се произвежда сайдер или просто искате да станете близки и лични на една кряка (или винарна, която също произвежда ябълково вино), за да видите какво се случва там за себе си или просто вземете няколко бутилки. Тук са 10 кедърчета, които да посетите близо до Торонто.

• 01 от 10

  Душево дърво

  Spirit Tree Estate Cidery, разположена в Каледън Хилс, произвежда награди, които са спечелили награди - но това не е всичко. Екологичният имот също е магазин за хлебни, кухненски и ферми. Спрете през уикенда за обиколка с екскурзовод (14.00 часа), за да научите повече за техния процес и съоръжения, както и да опитате някои ябълки, а след това поп в магазина за пазаруване, за да пазарувате местни продукти. И не излизайте, без да сте натрупали няколко ръчно изпечени хляба, изпечени в пещ на дърва.

• 02 от 10

  Винарна Applewood Farm

  Тази семейно управлявана винарска изба в Щуфвил се фокусира главно върху плодови вина, но също произвежда ябълково вино. Това е едно от местата, които отивате и осъзнавате веднага щом стигнете до там, че можете да прекарате целия есенен следобед. В допълнение към колекцията си от вина можете да намерите и ябълковото сайдер. Това е сухо и направено с местни ябълки и смесено с хмел. Applewood също така прави награден лед студено ябълково вино, което е сладко вино, направено по подобен начин на студеното вино. В допълнение към пазаруването на вино и ябълковото вино, Applewood предлага също ябълково и ягодово бране в сезон, както и царевичен лабиринт и зоологическа градина.

• 03 от 10

  Винарна "Арчибалд"

  Винарна на Estate на Archibald в Bowmanville е друга винарска изба, която също произвежда ябълково вино. Твърдата ябълка е средно ябълка, приготвена от ябълки McIntosh и Ida Red Apples, твърдата ябълка от твърда ядка е изключително суха и е направена от ябълки Ida Red, ябълката от твърда касис е направена със смес от ориенталски черен френско грозде и ябълки McIntosh. Твърдата малинова ябълка е вкусна смес от ябълки и малини от Онтарио. Всички ябълки на Арчибалд се произвеждат с ябълки, които растат в овощната градина и се пресоват, ферментират и бутилират на място. Те също имат ябълково бране през сезона и предлагат групови обиколки на съоръжението.

• 04 от 10

  Bains Road Cider Ко

  В допълнение към отглеждането на селекция от наследствени ябълки, Bains Road Cider Co. също отглежда няколко други плода, включително круши, черен френско грозде, къпини и също така използва излишни плодове от съседни ферми, за да направят своите ябълки и плодови вина. Гроздовете за грайфери включват Ягодово ябълково вино, ябълка от ябълка и подписката й "Лион сърце", направена от 100% ябълки от Онтарио.

• 05 от 10

  Окръг сайдер компания

  Отидете до красивия окръг Принц Едуард, за да видите какво се случва в County Cider Company, които произвеждат сайдер от 1995 г. насам. Ябълките тук, сред които са Waupoos и County Cider, се произвеждат с ябълки, отглеждани на място, ферми. County Cider Company също има ресторант, в който можете да се отбиете, за да хапнете, ако посещавате, и те предлагат групови обиколки за $ 5 на човек, което включва обучение за дегустация на четири ябълки.

• 06 от 10

  Бъвър в долината

  Beaver Valley Cidery в сърцето на Долината на бобрите растат няколко разновидности ябълки в осем-акра овощната градина, всички традиционно използвани за производство на сайдер. Те произвеждат няколко разновидности, включително флагманската ябълка, която е суха, нефилтрирана и непастьоризирана. В допълнение, можете да намерите Bumbleberry сайдер, джинджифил сайдер, суха круша сайдер и червена боровинка сайдер. Църквата предлага безплатни екскурзии в неделя на обяд, където можете да научите за процеса на производство на сайдер. Пробите от ябълки също са безплатни, или можете да поръчате чаша (5 лв.) И да го сдвоите със табла за сирене ($ 16, обслужва две).

• 07 от 10

  Ironwood

  Съниброкър Вино Ко в живописната Ниагара-на-езерото произвежда голяма селекция от плодови вина, включително круши, червена боровинка, праскова, подправки ябълка и малина, за да назовем само няколко. Но винарната произвежда и Ironwood сайдер, направен от осем сорта от 100 процента ябълки наследство на Онтарио. В допълнение към флагманския си сух сайдер Original, те произвеждат и няколко други сорта ябълково вино. Името Ironwood е взето от едноименното твърдо дърво, известно като най-трудното и най-устойчиво дърво в Канада.

• 08 от 10

  Холи тоти изби

  Независимо от името, Hoity Toity Cellars се гордеят не с фантазията си, а с производството на чудесен продукт, произведен от местни ябълки, круши и грозде. Разположен в окръг Брус, това е мястото, където можете да откриете няколко награди за ябълки, включително 66 пикапи, направени с всички ябълки, произведени на местно ниво, Sweet Tux, направени с круши на местно ниво и 3 в дървото, направени от комбинация от ябълки, грозде. Hoity Toity Cellars предлага три различни обиколки с различна дължина, където можете да научите за процеса на производство на вино и сайдер и да опитате някои от продуктите.

• 09 от 10

  Винарска изба и наследство на наследство

  Семейната собственост, която произвежда ябълките на Heritage Estate, се намира в Бари, само на няколко часа северно от Торонто. Яйцата, произведени тук, включват сухото злато на Дракона и ябълката на Еден. Можете да спрете от новооткрития обект за информативно обиколка на процеса на производство на сайдер или да се насладите на студена чаша ябълково вино.

• 10 от 10

  Винарска изба "Ковчег Ридж"

  Намира се в северния край на Niagara Escarpment, Coffin Ridge е първа винарска изба, но те произвеждат сухо ябълково вино, наречено "Forbidden Dry Cider", което те започнаха да произвеждат през 2008 г. Те оттогава разшириха своята програма за сайдер също така включват ограничено и специално издание ябълки, които се променят със сезоните. Спрете за безплатна дегустация, която включва три вина и / или ябълки, и въпреки че няма ресторант на място, можете да си поръчате чинията на винтер, която включва сирена, хляб и местни плодове.