Икономедиа Остин Ресторанти и барове

Места, които помагат за определяне на Austin Vibe

За всеки, който иска да разбере как Остин се е превърнал в толкова популярен град за туристите и трансплантациите, следните ресторанти и барове помагат да се изясни мистерията. Повечето от тях не са особено фантастични, но имат отличителни личности и други невероятни качества.

• 01 от 13

  Континенталният клуб

  Континенталният клуб стартира като клуб за вечеря през 50-те години на миналия век и преминава през поредица от възходи и падения, преди да се появи като място за премиер на живо в Южен конгрес. Когато Стийв Вертхаймър купи бара през 1987 г., районът около бара бе изтощен и посещаван от проститутки. Тъй като клубът развива лоялни действия, с действия, вариращи от корени до рок, други фирми, включително антикварни магазини, ресторанти и бутици за облекло, се появяват около него. Предната част, където групата свири, е дълга и тясна, само с размазани маси и столове; пристигат рано, ако искате седалка. Седенето в малкия бар ще ви даде отлично извадка от културата на Остин; колоездачи, техници и адвокати пият заедно и обвързват музика. В бизнеса, където барманците идват и ходят ежедневно, няколко от приятелските сървъри на Continental Club, ако са малко разтревожени, са работили тук от 20 години. Някои от популярните актове включват Джеймс МакМутри (син на романист Лари МакМутри), Джон Дий Греъм и Тони Прайс, чийто щастлив часовник във вторник вечерта привлича легиони от леко натрапчиви фенове.

• 02 от 13

  Saxon Pub

  Вятърът в саксонския кръч се променя според часовника. Ако пристигнете рано за щастлив час, ще бъдете посрещнати от груби, но привлекателни редовни хора на 60-те. С жива музика седем нощи в седмицата, тълпата, която се появява по-късно, зависи до голяма степен от това кой играе. Като цяло, обаче, тълпата изглежда да расте постепенно по-млада, докато нощта минава. Редовни актове включват певецът / композиторът Боб Шнайдер, който има дългогодишен концерт в понеделник вечерта, блусамана WC Clark и душата певица Малфорд Милиган. Жанровете варират от страна на рок, с комбинация от актуални и дълги местни фаворити. Оформлението на средния бар предлага изобилие от възможности за отдих. Сериозните музикални фенове обикновено седят на масите в близост до сцената, хората, които са само наполовина слушащи, държат корта в U-образния бар в средата на пространството и тези, които не са наистина там за барабана отзад. Ако изобщо не искате да слушате музиката, има малък външен вътрешен двор.

• 03 от 13

  Поставката за Бъргър на П. Тери

  Локално притежаван и изключително популярен, П. Тери предлага хамбургери, произведени от изцяло естествено черно агнешко говеждо от крави, свободни от хормони и антибиотици, отгледани на вегетарианска диета. Пилешките бургери идват от домашни птици, които се отглеждат на място в среда без хормони, стероиди и пестициди. Доматите са органични и се отглеждат на местно ниво. Всички тези големи научни думи може да не изглеждат много апетитни, но дългата линия на П. Тери е свидетелство за отличния вкус на храната. Това е предимно ресторант, но има няколко външни маси за пикник. Дори и вегетарианците се стичат до тази бургерска връзка; вегетарианските им бургери са направени от кафяв ориз, гъби кремини, черен боб, овесени ядки, лук, сирене и пресен магданоз. Ръчно завъртяните шейкове и дебели картофи правят П. Тери пристрастяващ фаворит както за възрастни, така и за деца. Макар да са ужасни за хранителните съставки и местните източници, те все още правят няколко неща по старомодния начин. Хрътките са г-жа Бейрд, а кетчупът е от Хайнц.

• 04 от 13

  Ел Чилито

  Ел Чилито, малка изложба Tex-Mex на източната страна на IH-35, предлага разнообразие от тако и закуска на закуска, включително мигас burrito, пълни с бъркани яйца, ленти от тортила, домат, лук, серан и тонове сирене. Традиционните месни тако, издухани такос и масивни буртита също са на разположение за известно време; менюто е същото през целия ден. Ако се чувствате авантюристично, опитайте кочинита pibil taco, с настъргано свинско месо и намек за портокалов вкус. Те също така носят плодови напитки в мексиканския стил, "Палетас де Фрута", в аромати, вариращи от гуава до туршия. El Chilito предлага само места за сядане на открито, така че вземете храната и масата или вземете Tex-Mex, за да отидете.

• 05 от 13

  Грил на Кур

  Малкият ярко декориран ресторант Curra's предлага както местни мексикански ястия, така и такси Tex-Mex. Ако искате да сте малко приключенски на закуска, опитайте Huevos Motulenos. Слоят от охладени черни бонбони е покрит с две яйца, горещ сос и обелен банан. Може да звучи странно, но това е сериозно вкусно комбо. Когато сладкият вкус на бананите се съчетае със сочните, пикантни вкусове на яйцата и бобовете, вашите вкусови пъпки ще бъдат объркани и екстатични в същото време. За вечерен празник е трудно да победим карнита, традиционно ястие от Мичоакан. Свинското месо е мариновано в Coca-Cola, мляко и портокалов сок, а след това дълбоко пържено - нежно, леко остър и неописуемо добър. Тъй като авокадо прави всичко по-добро, защо не опитате авокадо маргарита? Замразената смес е малко по-сладка от обикновената маргарита и малко кремообразна.

• 06 от 13

  Лукът

  Малък магазин на Уест Шеста улица сред баровете и танцовите клубове "The Onion" сервира нарязани свежи, пикантни пицарски пай на често опиянени клиенти. Изберете от една от скобите на лука, като пеперони или върхови, или се държите по-смели и се откажете от крилата или сиренето. В допълнение към стандартните топинги, те предлагат сушен сладък босилек, смлян чесън и сос от карамфийски джинджифил. С наличната само контрабандна услуга, малкото пространство на лука може да се натрупа, особено през уикендните вечери, така че просто бъдете търпеливи. Топлата пица в Ню Йорк си струва чакането. Те също така имат калцони, пици, рула и гръцки салати.

• 07 от 13

  Световната седалище на ТрейдГил

  Южната комфортна храна е фокусът на световната централа на Threadgill. Храната започва с пресни ролки и ябълково орехово брашно. Оттам нататък, освен ако не изберете зеленчукова чиния, най-вероятно ще консумирате калории с типичен ден. Запазете диетата за още един ден и се разкопайте в пилешко пържено пържола, пиле, кнедли, месо, пържени сомчета или пилешки пилешко месо със сметанов сос. Страните са еднакво вкусни и някои от тях са дори здрави. Освен това те предлагат безплатни секунди на страничните ястия, които включват моркови с масло, зелени зеленчуци, червени бобове и ориз, както и черен хайвер от черно-очи. Ако нямате място за десерт, вземете пайнан или ягодов пай, за да отидете. Собственикът Еди Уилсън е австралийска баба, а стените са облицовани със сувенири. Името на ресторанта е пиеса на името на култовия клуб Остин, световното щабче Armadillo, което също е собственост на Уилсън. Музикалната сцена на открито включва местни и регионални актове, вариращи от държава до рок.

• 08 от 13

  Sweetish Hill пекарна и кафене

  Тази хлебопекарна в Кларксвил обслужва свежи плочки за закуска, направени за поръчка, както и сладкиши като шоколадови кроасани, канелени ролки и мини кайсии. Сладките хлебни сладкиши (включително сватбените торти), бисквитите и свежите хлябове привличат редовни клиенти от 1975 г. насам. Опциите за сандвич гурме често се променят (проверете табелата), но някои от редовните им творения включват Турция и авокадо на Serrano Baguette и италиански Кренвирши с гъби, Provolone & Маринара на подложка.

• 09 от 13

  Тако Бар на Гуеро

  Настанен в масивен бивш магазин за фуражи, Guero никога не се чувства претъпкан, дори когато всяка седалка е пълна. Докато правят всеки ден тон на Tex-Mex, храната все още вкусва, сякаш е направена внимателно. Такос пастор, пълен с пикантно свинско, ананас и кориандър, винаги са отлични. Caldo de pollo или пилешка супа също има легиони от верни фенове. Централизираната салса бар ви позволява да изпробвате различни варианти - от стандартната червена и зелена салса до черен боб, пико de gallo и по-екзотични компоти. Оживеният бар в предната част на ресторанта може да бъде бурен понякога, но по добър начин. Свободно течащите маргарити може да имат нещо общо с буйността. Има и прекрасен дъбов сенчест външен вътрешен двор, който предлага безплатна музика в събота и неделя.

• 10 от 13

  Моди на

  Тази местна верига Tex-Mex има култово следване. Те продават тениска, която гласи: "Не ми трябват никакви мънички менюта!" След второто или третото ви посещение, вероятно няма да ви трябват. Техните ястия са пристрастяващи и много хора се придържат към любимото си ястие всеки път, когато посещават. За да бъде ясно, това не е вътрешна мексиканска храна; това е Tex-Mex, а сиренето е звездата на шоуто. Ернандез табела е два енчилада, задушени в разтопено сирене (queso) и чили (всъщност, това е най-вече queso с малко парченца месо от чили). Тио Чон специалният е основно плочата Ернандес с маруля, домат и сос от ранчеро на върха. Маргарита, замразени или на скалите, са изработени от прясно изцеден лимонов сок и хората ще ви гледат, ако не поръчате. Има една маргарита на почти всяка маса. В неделя през лятото това е популярна крайбрежна дестинация. Големият открит вътрешен двор е добро място за гледане на лаундж и залеза.

• 11 от 13

  Звездната звезда на Труди

  Гигантският palapa над открития вътрешен двор отразява спокойната атмосфера в Слънчевата звезда на Trudy. Под палапа ще откриете оживена сцена на бар. Вътре има друг огромен U-образен бар в средата на ресторанта. Мощният мексикански мартини е питието по избор. Храната варира от бургери и салати до Тексас-Мекс до еднозначни творения като пълненото авокадо. Пърженото, опиянено авокадо често пристига на масата в непознато състояние, но въпреки това е вкусно. Това е пълен с пикантни пилета и задушени в горещ сос. За ранните рейзове, мините от Труди са щапелни закуски на Остин. Яйцата се бъркат със сирена пиперки, резени от царевична тортила и тайна смес от сирена. Изпробвайте гватемалското кафе за стръмен удар на сутрешния кофеин.

• 12 от 13

  Чуи е

  Не само популярният с Чуй с настоящите обитатели на Остин, това често е първото място, където посещават посетителите на университета в Тексас, когато са в града. Така че това е претъпкан, почти винаги. Вземете вихрова маргарита (с купичка черешов аромат) и седалка в голямата зона на бар и се насладете на първокласни хора, които гледат докато чакате. Има и безплатни чипове и салса бар, които да ви пренесат до хранене. Маргарита плюс необикновения декор - блестящи табуретки, карикатура риба, храм "Елвис" - може да ви направи малко замаян, така че да го пиете бавно. Класическият Tex-Mex Enchiladas е фаворит на много редовни играчи на Chuy. Заради сериозните апетити, "буртото с големи яйца" с зелени питки (много пикантни) може да ви кара да канализирате Елвис (в невероятните му години).

• 13 от 13

  Eastside Cafe

  Много от съставките на салатата се отглеждат в градината зад кафенето Eastside - не можете да получите много по-свежа от това. Тайландската пилешка салата с азиатски винегрет е значително и вкусно. Ромската и зелена листна маруля се хвърлят с чери домати, моркови, червено зеле и мариновано пиле на скара, нарязани с препечени фъстъци и дресинг. Сезонните домашни зеленчуци също се показват в градинското зеленчуково енчилада. Като предястие или лека храна, "Печеното бри" с "Apple Chutney" е уникално - сладко и сирене, с намек за пикантен сок. Предлагат се и разнообразни менюта за вегани и глутен.