Къде да пия най-добрите бирени лодки в Лондон
Няма недостиг на кръчми в Лондон. От традиционните бузери до баровете в стил "Speakeasy", градът предлага огромен избор от дупки за напояване, в които да потънат пинта. И в момента столицата преживява нещо като занаятчийска революция с бира, съсредоточено върху микробруи и местен алер. Потапяйте жаждата си с това ръководство за сцена на бира на лондонското занаятчийство и оформете пътешествие с пъбове за себе си, за да опитате най-добрите напитки в града.
Наздраве!
Лондонските занаятчийски пивоварни бирарии
Странни брада Brew Co
Основана през 2013 г. от двама пивоварници, които се грижат за хмела, тази западна лондонска пивоварна е основана през 2013 г. и произвежда експериментална, ръчно изработена бира. Основната линия включва популярната сензация Five O'Clock Shadow, американски стил 7% ABV IPA и сезонни бири се произвеждат през цялата година, включително черна Коледа, празнична яка, приготвена с боровинки.
Пивоварна Beavertown
Вдъхновен от бръшляните, собственикът на пивоварната в Лос Анджелис Логан Ренц (синът на Роберт Растец на "Лед Цепелин") започна да пивовара с 50 литров ориз в дома си, преди да отвори малка къща за пиво в ресторант Duke's Brew и Que през 2011 година. индустриален имот в Тотнъм и продава кутии и бутилки, залепени с най-яките дизайни в града.
Торта Бира Ко
Под железопътна арка в херния хълм в южния Лондон, Canopy Beer произвежда бири с малка партида, наречени според местните райони, включително Brockwell IPA и Milkwood Amber.
Стаята Tap Service сервира напитки, приготвени на място, и има открит кът за сядане, където случайни изскачащи прозорци за продажба на улици продават закуски.
Пивоварна в Редчърч
Наречена по улица "Редърчърч" в Shoreditch, тази пивоварна в източната част на Лондон произвежда бутилки с имена, които празнуват местните места като Hoxton Stout, Brick Lane Lager и Bethnal Pale Ale.
Влезте в мецанинния бар над вареното оборудване, за да опитате от менюто. Хранителните щандове често оформят магазин отпред и има редовни банди на живо и диджеи.
Вземете обиколка на занаятчийска пивоварна в Лондон
Каменен градска пивоварна
Вижте как топ бирата, включително Camden Hells Lager и Camden Pale Ale се произвеждат, като се включите в обиколка на Camden Town Brewery в Kentish Town. Или влезте в събота между 1 и 14 часа за 30-минутна неофициална обиколка или резервирайте предварително турне в четвъртък или събота за по-задълбочен поглед върху техниките за приготвяне на бира и възможността да опитате няколко бири направо от резервоара.
Лондонската полеви пивоварна
Между четвъртък и неделя пивоварната London Fields Brewery отваря вратите си, за да даде представа за това как се произвеждат наградените бири. Обиколките обикалят около час и включват дегустация на бира в стаята Tap. Надстройте се до опит на занаятчийска пивоварна за практическа демонстрация на пивоварство и три ястия за бира и сдвояване на храна.
Прясна пивоварна
Хоп-любовни хипотези се стичат до този крайбрежен бар и пицария в близост до Олимпийския стадион, за да приготвят бира на място. Вижте как те са направени с обиколка на Brewshed, за да научите за процеса на варене, проба хмел и малц и да се насладите на няколко дегустации.
Междувременно пивоварна компания
Един от пионерите на сцената на бирените лондонски занаяти, Meantime Brewing Company е създадена през 2000 г., а бирата на пивоварната, включително London Lager и London Pale Ale, са заредени в стотици кръчми в столицата. Пивоварните обиколки на големия си сайт в Гринуич започват или завършват с уроци по дегустация, а на място има магазин и бар.
Къде да пия бира на занаятите в Лондон
Изследването в Националния театър, Южен бряг
Със своето звездно местоположение точно на южния бряг, този стилен бар е част от Националния театър и е най-доброто място за пред- или пост-театрални освежителни напитки. Отпийте пиленца от лондонската пивоварна (баровете за напитки от Five Points Brewing Co и Redchurch Brewery) и се насладете на гледката към река Темза. Има много плъзгачи, които се предлагат да се сдвоят с напитки.
Майка на Кели, Хакни
В железопътна арка в Bethnal Green тази вдъхновена от Ню Йорк тоалетна и магазин за съхранение на склад впечатляващ набор от бири, произведени в столицата и по целия свят. Менюто на наличните бири се променя редовно и има 19 кранчета, които предлагат различни видове стилове, включително приготвени в ограничена степен. Има платформи за споделяне и продавачите на улични храни се събират извън всеки уикенд.
Ърл от Есекс, Ислингтън
Тази красива грузинска кръчма в Ислингтън е популярно място за сериозни пиячи на бира. Бурената и бурето се променят редовно, но в менюто се предлагат около 18 различни бира по всяко време, много от които се приготвят в Лондон. Храната се сервира през целия ден и всички ястия включват предложения за съвпадение на бира.
Арфата, Ковънт Гардън
Като се има предвид местоположението му в Ковънт Гардън и впечатляващата селекция от бира (включително 10 ръчни помпи), тълпите в арфа често се простират на улицата. Ако можете да стигнете до бара, поръчайте класическа алерка или един от въртящите се готвачи за готвене и се свържете с обилна закуска на бар.