Ако обичате бекон, дойдете във Великобритания, където бекон sarnie е извинение за ядене на много от него.
А бекон sarnie е бекон сандвич, който е виновно удоволствие по цял британски острови . Някои хора го наричат " sarnie" , а някои го наричат " задник" . Произходът на името е малко загадъчен, но ако някой в кафе или напитка за напитки се опита да ви предложи бельо или бекон сандвич, вероятно не сте във Великобритания.
Каквото и да го наречеш, това е по същество две парчета бял хляб, пълнени със задоволително количество бекон, което вероятно е много повече, отколкото е добре за теб.
И това е една от любимите храни на Великобритания, които се появяват в първите десет от храната любими проучвания отново и отново. Преди няколко години една мобилна телекомуникационна компания проучи 60 000 абонати, като ги помоли да изберат най-важните национални съкровища на Великобритания. Скромната сланина на бекон беше на първо място в списъка - преди историята на страната, пред Би Би Си, дори преди Нейно величество кралицата. Така че, ако искате да се справите с британската национална кухня, забравете рибата и чипс - това е бекон и кафяв сос между резени хляб, който води пътя.
Какво има в една сланина?
Освен бекон, разбира се? Бял хляб е от съществено значение - най-евтините, най-вкусните пари от бял хляб могат да се купят. Хлябът съществува само, за да се държи беконът и другите съставки заедно, без да се пречи на вкуса на месото.
Хлябът никога не трябва да бъде препечен. Това просто би добавило друг нежелан вкус и текстура.
Хлябът е покрит с масло - казах, че това е виновно удоволствие - и докато някои от тях добавят кетчуп или (EW) майоне, HP Brown Sauce е другата съществена. Що се отнася до беконът, той може да бъде сух, изсушен - най-аналогичен на американския бекон - или бек на гърба (съвсем малко като това, което американците наричат канадски бекон), стига да има изобилие.
Понякога ще ви сервира този сандвич на бак , мека ролка, подобна на хамбургер. После вероятно ще се нарече бек бут
Къде и кога?
Няма да откриете сладкарски сладкиши (това се казва " SAE " ) по време на официални поводи и вечери - освен ако вашите домакини са иронични. В противен случай те са по всяко време пълнител, по-топъл и лек. Студентите ги ядат за закуска, работници за един следобед пик-ме-нагоре, ревери след нощ на клуб - всичко това хляб и мазнини очевидно поглъща много алкохол.
На практика всеки на почивка или пътуване с дълга продължителност изглежда да има време да спре за бекон sarnie. Винаги можете да ги намерите на спирки на магистрали и старомодни "caffs" като Browns на Оксфордския закрит пазар. Дори Starbucks имат някаква версия на сланина за бекон, която те ще нагреят за теб. И най-добрите сланински бекон се консумират на открито, с чаша кафе - или млечен чай, за да бъде напълно автентичен.
В съветите си за перфектния сандвич от бекон британската хранителна писателка Elaine Lemm казва: "Почти е грубо да не ядете бекон в неделя сутрин (извън дъждовете, ако сте на къмпинг или на фестивал.) И винаги на почивка, особено в Обединеното кралство. "
След ранно стартиране на разходка из страната с приятели и кучета, крайпътна спирка за сланина на бекон и чаша млечен чай около 10 часа е абсолютно задължителна традиция.
И за този млечен чай - много британски чай пиятели като варя си доста силна. Добавянето на млякото го медулира. Не го чукайте, докато не го опитате.
Така че те са добри?
Някои неща, на които британците се наслаждават на хранене (като желирани змиорки или боб на тост), са придобити вкусове - но всеки обича сланина от бекон. Дори вегетарианците използват вегетариански бекон, направен от Quorn или тофу за тях.
Но те са ли полезни за вас? Ако сте здрави в съзнание в най-малка степен, трябва да се изправи пред факта, че от здравна гледна точка нищо не е препоръчително да препоръчваме бекон сладки.
Но най-голямата истина е, че след като опитате, няма да ви е грижа - и още повече, вероятно ще искате още една.