Съвет: Те не са видове грозде
Испанското вино , особено по-скъпите типове, често казват " crianza ", " reserva " или " gran reserva " в предната част на бутилката.
Термините често са поставени на етикета, където може да се очаква вид на гроздето да бъде, което е довело до много хора, приемайки, че тези термини са вид грозде. Всъщност тези термини ви казват как виното е остаряло, особено колко време е отлежало виното в дъбови бъчви и като цяло се говори за качество, а не за вино.
Трите условия за испанско вино вместо това се отнасят до продължителността на отлежаването на виното.
- Crianza: Вината, означена като крианца, е прекарала една година в дъбови бъчви.
- Резерва: Вино, което казва, че се съхранява на бутилката, е на възраст от две години; една от тези години трябва да бъде прекарана в дъб.
- Gran Reserva : Тези вина са на възраст от две години в дъб и три години в бутилката.
Още по-полезни етикети за бутилки за вино в Испания
Освен това в Испания може да видите или да чуете следните термини, свързани с виното:
- Йофен: Виното, което не е отлежало, ще бъде наречено " joven " (млад), но няма да го видите на бутилката. Малко червено вино от Ла Риоха се нарича " кошер" .
- Criado en Barrica: Някои по-евтини вина могат да имат "criado en barrica" (на възраст в бъчви) на етикета. Ако на етикета не е отбелязано и "crianza", "reserva" или "gran reserva", това означава, че виното не е достигнало критериите за това. Това вероятно означава, че виното е между "joven" и "crianza".
- Denominacion de Origen: Много винарски райони в Испания са регистрирани като denominacion de origen , което означава, че те са защитени от европейските закони. Различни от vino de la tierra (по-долу).
- Вино де Меса: испански за "трапезно вино", това не е американското усещане за "не е пенливо или укрепено". Вместо това, това е най-ниското качество на виното, без да се допуска географски произход на бутилката, може би защото виното е от смес от региони или защото е било освободено от това да бъде наречено наименование "denominacion de origen " по някаква друга причина.
- Vino de la Tierra: Някои винарски райони не са кандидатствали или не могат да кандидатстват за статут на " denominacion de origen ", но искат да защитят качеството на виното от своя регион по различен начин. Тези вина могат да бъдат известни като vino de la tierra . Органът, който защитава тези вина, може да бъде по-строг от наименованието "деноминация на произход": органите на виното за вина на виното са контролирани от външен орган, докато наименованието за произход е склонно да бъде самоуправлявано.