Деня на благодарността с латински Twist
Денят на благодарността е един от най-американските празници, а като американски граждани Пуерто Ричани са възприели някои от обичаите и традициите на това ежегодно тържество.
Голяма част от празника на Деня на благодарността се празнува в Пуерто Рико по същия начин, по който е в Щатите: Повечето фирми са затворени, членовете на семейството се събират, има смешно количество храна и хората пазаруват на "Черния петък" на ден след.
Въпреки това, най-голямата разлика в традиционните американски благодарности и вида, който ще намерите празнува на острова, е храната. Обединявайки класическите американски традиции за благодарността с аромати от наследството на Латинска Америка в Пуерто Рико, можете да очаквате любими като подправки като пуйка, и дори превръзка на ядене на благодарността в Пуерто Рика.
Започва Пуерто Рикански празник на благодарността
За разлика от повечето континентални Съединените щати, Пуерто Рика на благодарността започва с обслужването на уникален остров предястие: традиционните латинки plantains, вид голям банан.
Повечето ястия от Пуерто Рикард започват с някакъв вид ястия, но за специални поводи някои семейства от Пуерто Рика ще направят нещо наречено guineos en escabeche или натрошени банани. Със зелени банани, нарязани със соте лук, зелени маслини, зехтин и оцет, съчетани със солени билки като риган и дафинови листа, това ястие също обикновено се сервира на рождени дни.
Няма Пуерто Рика празникът е пълен, без да претърсва , друг банан, базиран на плантани, общ за Централна Америка и Карибите, който вкусва напълно различен от guineos en escabeche . За скъпоценни камъни плантаните са нарязани на парчета, а след това дълбоко изпържени, докато са хрупкави и златисти. За допълнителен вкус те могат първо да бъдат потопени във вода с чесън или поднесени с чесън потапящ сос.
Основният курс: Турция, Мофонго и други страни
Денят на благодарността е за пуйка, дори в Пуерто Рико, но Турция се готви малко по-различно на острова. Един метод е известен като pavochón, който включва печене на пуйка или голямо пиле, което е подправено с чесън, риган и adobo (смес от испански червен пипер).
Друг път, Турция е пълнена с mofongo , ястие ястие, често се счита за най-популярните на острова. Mofongo се приготвя със пържени и пюре от зелени ядки, пюре от чесън и хрупкави парчета пържени свински кори, наречени chicharrón.
Както и при американския Ден на благодарността, ястието от Пуерто Рика е пълно с разнообразни специални страни, включително пълнеж от морски свинчета , морчила (кръв) и ароли (ориз с гълъби), португалската версия на ориз и боб. Други странични ястия включват alcapurrias (fritters), coquito, и картофена салата в Пуерто Рикански стил.
Десерт и последствията от празника
Вместо традиционния американски тиквен пай, Пуерто Ричанците обикновено завършват вечерята си на благодарността с каймак , покрита с канела кокосово орехче. Друг фаворит е подобен на крем дюл де лече, направен от карамелизирано мляко, което понякога се подправя с тиква подправки, за да добави традиционното американско докосване към ястието.
Пуерто Ричани искат да се отпуснат след тежък празник и ще намерите много жители на острова на плажа в ранния следобед, напоявайки слънцето. Семействата обикновено остават заедно през голямата част от вечерта, често посещават продажбите на "Черния петък" на следващата сутрин. Много семейства също се възползват от възможността да започнат да украсяват за Коледа, като поставят и осветяват дърветата си, докато всички се събират наоколо за празника.
Това е така, защото Денят на благодарността официално стартира коледния сезон в Пуерто Рико - чудесно време на годината на острова. Ако посещавате Пуерто Рико в края на ноември и началото на декември, можете да очаквате да видите как светлините се пръкват в магазини и домове, както и разнообразни специални ваканционни събития, които се случват през целия месец.