5-те най-добри храни, които да опитате в Пуерто Рико

Кухнята в Пуерто Рико е уникална комбинация от съставки, култури и рецепти. Местните индианци Таино, испанските конквистадори и африканските роби са повлияли на това, което е станало известно наоколо на острова като " окяна криола" , което означава, че има креолска кухня. Тези пет ястия, които са най-характерните и представителни храни на острова, си заслужава да опитате.

• 01 от 05

  Mofongo

  Мофонго е неофициалният крал на пуерториканската кухня. Това е вкусно и пълна смес от пюрета, подправки и неограничен избор от пълнежи, включително зеленчуци, скариди, пържоли, свинско месо, морски дарове ... каквото и да е вашето хранително предпочитание, има мофнго, за да го съчетаете! Всеки самоуважаващ се Пуерто Рикански ресторант, от крайпътни брегове до някои от най-изисканите местни заведения за хранене на острова, ще има собствена рецепта за мофнго.

• 02 от 05

  Lechón

  Lechón е прочутото печено свинско прасе от Пуерто Рико. Пътуващите идват от далеч и просто, за да опитат тази деликатес - това е неустоимото. Всъщност, това е толкова обичано ястие, че има един път в Гуават , Пуерто Рико , известен като " Рута дел Лечон " или " Прук Майор " в Пуерто Рико. Този път е на около час път южно от Сан Хуан по магистрала 52 на юг до изхода 33 и след това по път 184. Ще разберете, че сте пристигнали, когато започнете да виждате (и миришете ) вкусните лехонери , селски, открити крайпътни заведения за хранене.

• 03 от 05

  Арпрос Кон Гандулес

  Ако mofongo е неофициалният стандарт на Пуерто Рико, arroz con gandules е националното ястие на острова. Гълъбовият грах с ориз има ясно онези карибски корени, но Пуерто Риканът се обръща към ястието и е неговият таен сос, известен като софрито . Arroz con gandules обикновено се прави със шунка, свинско месо, chorizo, червени чушки и маслини. Това ястие беше силно повлияно от испанците, които въведоха някои от съставките - особено маслините - на острова.

  Съвет: Ако искате да ядете ориз и фасул, не питайте за арози. Вместо това, поръчайте чиния с арозоконсонжи .

• 04 от 05

  Asopao

  Асопоа е отговорът на Пуерто Рико за супата от пилешки юфка. Тази домашна класика е солена супа, обикновено приготвена с пиле и ориз. За щастие, много ресторанти имат ястие на менюто си, тъй като това е целогодишен любим с островитяни. Просто знайте, че е по-скоро като дъвка от супа и може да дойде в няколко варианта, сред които други пилета, черупки, свинско месо, шунка, чушки, грах, маслини и домати.

• 05 от 05

  Фритьори, Alcapurrias и други пържени закуски

  Крайното вписване в първите пет не е толкова голямо ястие, колкото цялото количество храни за пръсти, които могат да се намерят навсякъде по острова. Те включват кухифрито , алкакуриа (вид пържено обогатяване ), frituras , almojábanas (оризови пюрета с аромат на сирене), бакалайтос и бунуелос , за да назоват само няколко. Много щандове за хранителни стоки на улицата продават тези екстри и повечето ресторанти ще имат проба от тях, която можете да проучите.