Ресторанти в района Phoenix, които нямат приоритетно нарушение на техните инспекции
Отделът по здравеопазване на околната среда в окръг Марикопа е отговорен да гарантира, че ресторантите в окръга отговарят на екологичния здравен кодекс. Всеки месец инспекторите на отдела посещават заведения за хранене в долината на слънцето .
Кои места се проверяват?
Ресторанти във Феникс, Скотсдейл, Меса, Темпе, Глендейл и други местни градове в окръг Марикопа . В допълнение към ресторантите, инспекторите посещават хотелски кухни, заведения за обществено хранене, търговци на едро, автомивки, пекарни, хранителни камиони, училища, фирмени кафенета и хранителни магазини - всяко място, което подготвя или продава хранителни продукти.
Ако имате любим ресторант, който искате да проверите, или искате да знаете за училищното кафене на детето си или магазина за сандвичи, в който работите, можете да видите историята на проверките на всяко предприятие, което обслужва / приготвя храна на Уебсайт на Maricopa County.
Как се извършват инспекциите на ресторант Maricopa Count?
Катедрата по екологични здравни услуги в окръг Maricopa отговаря за гарантирането, че ресторантите в Maricopa County спазват Кодекса за здравето на околната среда. Инспекторите посещават ресторанти, заведения за обществено хранене, преработватели на храни, затвори и затвори, хранителни складове, пекарни и училищни кафенета, за да оценят практиките за безопасност на храните в тези заведения. Проверката на тези бизнеси се извършва в съответствие с Кодекса за хранителната политика на Аризона.
Окръг Maricopa е приела модела за хранителни продукти на FDA, който, опростено, нарушава инспекционните елементи или в приоритетни нарушения (рискови фактори за хранителната болест), в нарушения на приоритетните фондации (градивните елементи, които контролират приоритетните нарушения), и основните елементи които не са пряко свързани с хранителни заболявания).
Както подсказва името, приоритетните нарушения са най-критични, тъй като се оказва, че те допринасят за опасностите, свързани с болести или наранявания на покровители. Основните елементи се отнасят по-скоро до помещенията, контрола и поддръжката, които не оказват пряко влияние върху храната.
Очевидно приоритетните нарушения, отбелязани от инспектор, са по-сериозни от други.
Примерите за случаи на приоритетни нарушения, които се съобщават, могат да включват, че служителите на ресторанта се освобождават от очите, носа или устата; храната се получава от източник, който не е одобрен; храна, която не е готвена, презаредена или охладена при подходящи температури; хранителните повърхности не са чисти или санирани. Примерите за приоритетни фондации или основни нарушения, докладвани от инспектор, могат да включват неправилно съхранение на прибори или спално бельо, проблеми с водопроводните системи или проблеми с тоалетните.
Ако сте яли в ресторант в района на Phoenix, който смятате, че поставяте клиентите в риск за хранителни заболявания, можете да уведомите Maricopa County като подадете жалба .