Южна кухня винаги е била една от най-характерните части на всяко пътуване или посещение в Луизиана, а за тези, които се наслаждават на храната си, и особено на морските дарове, тогава ще намерите много интересни и вкусни ястия, които се предлагат в тази област. Има няколко влияния, които трябва да се видят в местната кухня тук, идващи от разнообразното население, като същевременно ще видите някои значителни различия между кухнята в крайбрежните райони и във вътрешността на страната.
Намирането на добра местна храна е много лесно тук, тъй като има толкова много ресторанти, които си заслужава да опитате.
Въведение в кухнята на Луизиана
Има някои прекрасни съставки, произведени в района, които се намират в кухнята на Луизиана, а влиянията, които могат да се намерят в храната, често включват елементи на Cajun и Creole, с влияния, включващи френския стил на готвене, особено разпространен в Ню Орлиънс и Запада Африкански, американски и европейски стилове. В ресторантите в страната ще откриете много международна кухня, но ако се погрижите за тези ресторанти в Cajun и Creole, ще откриете прекрасни ястия.
Ключови ястия, които да опитате
Супи и яхнии са сред емблематичните ястия, които се намират в Луизиана, и ще откриете, че Gumbo и Turtle Soup са сред най-често срещаните ястия в менюто тук. Jambalaya е друго ястие, приготвено с помощта на смес от съставки, докато задушаването на ряпа е специален вид събитие, което се приготвя в големи потни по време на панаири и събития в общността.
Месото от диви животни също може да се види по-често в Луизиана, отколкото в други части на страната, а това може да включва и алигатор, змия и заек.
Топ 5 места, за да опитате най-добрата храна на Луизиана
Prejean на
Известен с прекрасните си гъмбуси със своята допълнителна тъмна роуз база, този ресторант Lafayette е дом на някои чудесни възможности, като менюто включва патица, фазан, пъдпъдък и цял куп блатни животни.
Подобно на всеки добър ресторант в Луизиана, те имат костур коприва, с тази мида, приготвена в чудесна енчилада.
Приземяването на Лафит
В сърцето на страната Cajun този ресторант Donaldsonville е кулинарната база на главния готвач Джон Фолс, който е известен със своята отлична реализация на традиционните ястия Cajun и Creole. Ресторантът се придружава от легло и закуска, така че ако искате да се насладите на няколко чаши от любимата си напитка след голямо хранене, то това е добро място за спиране.
Параметри за параходна вода
Този отличен ресторант за морски дарове в езерото Чарлз има добра репутация сред местните жители и пътуващите, а когато седите, за да се насладите на една от прясните рибни или миди, които се намират в непосредствена близост до местни, тогава вие знаете, че сте добре. Варени скариди е класическа луизиана специалност, докато Crawfish Etouffe е прекрасна пикантна мелница, приготвена върху ориз и поднесена с пържена хляб.
Рейнджър Ресторант
Украсена с международни знамена и дървени маси в целия ресторант, това оживено място в Baton Rouge е много популярно и е дом на някои от най-добрите креолски ястия в района. Сред фаворитите в менюто са скара "по'бой" и "губбо" от скариди, докато почерненият алигатор е кимване на традиционното месо, което се консумира в много области на държавата.
Herby-K е
Ресторант Shreveport, който празнува своя осемдесетгодишен рожден ден през 2016 година, Herby-K е място, което отнема известно френско влияние и го прибавя към класическите ястия на региона. Макар че има много добри възможности за менюто, скарида Бъстър е специална къща и е голям сандвич, пълнен със скариди и задушен в техния таен, но вкусен сос от скариди Buster.
Южната кухня е истинско удоволствие и може да се състои от много различни смеси от съставки. Дайте на вашите вкусови пъпки ваканция за цял живот и ги отведете в Луизиана.