Ние не сме лъв: тази карибска инвазивна риба е разкопана!

01 от 04

Запазване на риф, Яжте ливада

Що се отнася до името "лъвче", не очаквате приятен и приятен домашен любимец, нито типичен тип "Немо" - нито пък ти. Лъвчето, много отровно и остроумен океански жител, живее до името си на ловец и поглъщател, хвърляйки се върху всички видове малки риби и организми през голямото синьо. Въпреки това, въпреки че някое същество не бива да бъде подвеждано заради ентусиазираните хранителни навици, тези риби вземат нещо още по-важно за глобалната екосистема: коралови рифове.

Лъвските риби са местните жители на Индо-тихоокеанския регион, но са се отправили към познати води в Карибите, Мексиканския залив и други части на Атлантическия океан. В тези води ловът на лъвове заплашва местната риба и природната среда, тъй като те се конкурират с местните организми за ограничен брой ресурси в вече изчерпана биологично крайбрежна зона.

Това търсене на ресурси доведе до намаляване на хранителните вещества и животоподдържащи микроорганизми в кораловите рифове, като по този начин унищожи части от тези рифове в ускорено темпо. Да не говорим, че лъвчетата ядат почти всяка друга риба в карибските води, което означава, че с увеличаването на популацията на лъвове, популацията от местни риби ще продължи да намалява.

Ливадата няма познати естествени хищници в Карибите, оставяйки задачата да ограничи растежа си само до човешка намеса. И така, какво можете да направите, като карибски пътешественик, за да победите тази грозна, опасваща от риф заплаха? Това е просто: можете да ги ловувате или да ги ядете.

Проверете карибските цени и отзивите на TripAdvisor

02 от 04

Lionfish: Вродените не са отровни!

През последните няколко десетилетия лъвчетата са нахлули в Карибските води с още по-бързи темпове поради променящите се океански течения, като по този начин принуждават карибските общности да се справят с проблема с главата (или, може би по-точно, с перките ). Екологичните групи са събрали екипи от водолази, за да ловуват ловците на лъвове и са били сравнително успешни в отстраняването на малки части от популацията на лъвове.

Може би най-интересното е обаче разрастващата се покана за лов на лъвове на рибните пазари. Лъвската риба, за разлика от общия мит, е много годна за консумация; всъщност, Националната океанска и атмосферна администрация на САЩ (NOAA) стартира кампания "Eat Lionfish".

Дебатът за това дали те могат или не да бъдат изядени идват от подобен въпрос дали са отровни или отровни. За да се изясни, лъвчетата са отровни; те ще ги направят неподходящи, докато първото означава, че можете да ги изядете - просто стойте далеч от техните шипове!

03 от 04

Подводна сафари: Ловът на ливадата в Карибите

Когато размишлявате за лов за лов на лъвове за вечерната си вечеря, има много сайтове, които ще ви кажат да преследвате ловуващата ливада само по себе си, когато изследвате карибските води. Идете, но има няколко неща, които трябва да имате предвид.

За начало, лъвчетата са силно отровни. Обаче, вие рискувате само да си инжектирате токсините си, ако сте прободени от един от техните шипове. Научен урок: стойте настрани от шипките на лъвчетата.

Второ, лъвчетата не могат да бъдат размазани като типичната риба - те просто няма да вземат стръвта. Така че, ако възнамерявате да се занимавате с риболов за собствената си вечеря, не забравяйте, че най-добрият начин да ловите лъвска риба е или да се гмурнете на нивото си и да ги вземете в мрежата, или като отидете с Cast Cast и разперете ги.

Добрата новина е, че ако тръгнете по пътя на копието, лъвчетата са относително лесни за залагане, особено когато плуват в плитки води. От Bonaire до Гренадини, сега се организират лов на ловджийци.

Щом хванете първата си риба меч, официално сте се присъединили към редиците на "инвазиварите", нов термин за хората, които правят модерните хранителни инвазивни видове модерни и по този начин помагат по-добре света, докато запълват стомасите си. Добра работа, инвазиватори, вие, рибари, вие!

04 от 04

Хранене на нашественици: Как да подготвим и да служим Lionfish

Ако дойдете да откриете, че ловът на лъвчетата просто не е в картите за вас, не се страхувайте. С притока на лъвска риба към Карибските води, местните рибари (и жените) ловуват тези същества все повече и повече, като ги подреждат в хранителни сергии точно до други местни деликатеси и ядат - гуава, какао, тръстикова захар, го наречете. Lionfish също започва да се появява в карибски ресторанти, както и американски рибни пазари, на цени, вариращи до $ 28 на килограм. Тъй като ловът се увеличава и се увеличава, тези цени трябва да слязат.

Което ни оставя, на яздещите, на инвазиварите - на малцината, на гордите - с най-важния въпрос на всички: как по дяволите аз трябваше да ям лилов риба?

Lionfish, въпреки всичкото кълбо, всъщност прави доста хубаво хранене. Подобно на много бяла риба, тя е блестяща, има известна маслена текстура, след като е варена и има много вкусове с малко масло и цитрусови плодове. Изсипете малко масло в тиган, покрийте филето си с лъвска риба в някои панкови трохи или брашно и изпържете. След като го приготвите, добавете малко вар или лимон и накарайте лошото момче да налее гореща купчина ориз.

Съществуват и редица рецепти за приготвяне на по-сложни ястия, които ще накарат гостите ви да се реверят с очакване, като например книгата за готвене Lionfish на Reef.org. Най-доброто от всичко е, че лъвът има високи нива на омега-3 мастни киселини, така че те са здравословен избор, както и екологичен.

При наличието на невероятно пренебрегване на карибите в Карибите, все повече усилия се правят, за да се намали популацията на лъвове и да се спасят местните популации от риби, корали и други местни организми. Туристите могат да направят своята роля и чрез лов на лъвове или чрез закупуване на лъвска риба на местните пазари, за да запазят рибарите, включително и тези лъкатушни нарушители, като част от ежедневния си улов.

Що се отнася до лъвчетата, изглежда, че остава само една дума, която да им даде: ако не можете да ги победите, яжте ги!