Яжте местни, Яжте по-добре и спестете парите си: Купете в сезон
Знаейки кога плодовете и зеленчуците са в сезон в Квебек и в района на Монреал, това може да направи разликата между подпомагането на местните земеделски стопани, подпомагането на местната икономика, храненето на вкус и по-добрата хранителна продукция - истина: хранителни плътни това е - и спестяване на пари, докато правиш това срещу нито един от горните. Проблемът с това, че не се синхронизира със сезонните продукти, е, че потребителят често пъти плаща повече за продукти, които не са толкова вкусни, нито питателни, докато несъзнателно подкрепят замърсяването, свързано с транспортирането на по-зрели и по-скъпи извън сезона продукти от различни ъгли на на земното кълбо, това, без никаква гаранция, че чуждестранните земеделски стопани дори са платени справедлива ставка, да не говорим за жива заплата.
Това е и първата, най-важна стъпка към яденето на местно ниво . Щом разберете какво е в сезона, е по-лесно да преследвате добросъвестните продукти, произведени в Квебек, особено в обществените пазари в Монреал . А цените за местните продукти през сезона са известни като конкурентни. И има по-добър вкус, тъй като земеделските стопани могат да съберат плодовете на труда си понякога, но часовете преди реколтата да навлязат на пазара, да гарантират, че всичко е подходящо узряло, питателно и готова за консумация, за разлика от сухата луковица, която сте получили от половината свят.
Източник: Aliments d'Ici (Groupe de Recherche d'Intérêt Public de l'UQAM)
Плодове и зеленчуци в сезона всеки сезон в Квебек и Монреал
- ябълка
- морков
- зеленото зеле
- гъба
- лук
- картоф
- сладък картоф
- ряпа
- брюква
Плодове и зеленчуци в сезон в Квебек и Монреал: декември
- ябълка
- цвекло
- зеле, червено
- зеле, зелено
- морков
- целина
- китайско зеле
- градинска жлъчка
- чесън
- Йерусалимски артишок
- праз-лук
- гъба
- лук
- пащърнак
- картоф
- брюква
- скуош
- сладък картоф
- ряпа
Плодове и зеленчуци в сезон в Квебек и Монреал: януари
- ябълка
- зеле, зелено
- зеле, червено
- морков
- градинска жлъчка
- гъба
- лук
- пащърнак
- картоф
- брюква
- скуош
- сладък картоф
- ряпа
Плодове и зеленчуци в сезон в Квебек и Монреал: февруари и март
- ябълка
- зеле, зелено
- зеле, червено
- морков
- градинска жлъчка
- гъба
- лук
- пащърнак
- картоф
- брюква
- сладък картоф
- ряпа
Плодове и зеленчуци в сезон в Квебек и Монреал: април
- ябълка
- зеле, зелено
- зеле, червено
- морков
- краставица (оранжерия, хидропони)
- градинска жлъчка
- fiddleheads
- маруля
- гъба
- лук
- пащърнак
- картоф
- брюква
- сладък картоф
- ряпа
Плодове и зеленчуци в сезон в Квебек и Монреал: май
- ябълка
- аспержи
- зеле, зелено
- зеле, червено
- морков
- краставица (оранжерия, хидропони)
- градинска жлъчка
- fiddleheads
- фини билки
- маруля
- гъба
- лук
- пащърнак
- картоф
- репичка
- ревен
- брюква
- сладък картоф
- домати (оранжерия, хидропони)
- ряпа
Плодове и зеленчуци в сезон в Квебек и Монреал: юни
- ябълка
- аспержи
- зеле, зелено
- зеле, червено
- морков
- цикория
- китайско зеле
- краставица (оранжерия, хидропони)
- градинска жлъчка
- escarole
- fiddleheads
- фини билки
- маруля
- гъба
- лук
- магданоз
- картоф
- репичка
- ревен
- брюква
- вид дребен лук
- спанак
- ягоди
- сладък картоф
- швейцарски чардак
- домати (оранжерия, хидропони)
- ряпа
- кресон
Плодове и зеленчуци през сезона: юли
- ябълка
- аспержи
- цвекло
- къпини
- боровинки
- броколи
- зеле, зелено
- зеле, червено
- пъпеш
- морков
- карфиол
- целина
- череши
- цикория
- китайско зеле
- краставица
- краставица (оранжерия, хидропони)
- escarole
- Фава фасул
- фини билки
- чесън
- зелен боб
- люта чушка
- зеле
- праз-лук
- маруля
- гъба
- лук
- магданоз
- пащърнак
- пипер
- кисели краставички
- картоф
- цикория
- репичка
- малина
- брюква
- шалот
- спанак
- снежния грах
- ягоди
- сладък картоф
- швейцарски чардак
- домат
- домати (оранжерия, хидропони)
- ряпа
- кресон
- тиквички
Плодове и зеленчуци в сезона: август
- ябълка
- артишок
- аспержи
- цвекло
- къпини
- боровинки
- броколи
- зеле, зелено
- зеле, червено
- пъпеш
- морков
- карфиол
- целина
- целина
- череша
- цикория
- китайско зеле
- царевица
- краставица
- краставица (оранжерия, хидропони)
- патладжан
- escarole
- Фава фасул
- фини билки
- чесън
- зелен боб
- земни череши
- люта чушка
- зеле
- праз-лук
- маруля
- гъба
- магданоз
- круша
- пипер
- кисели краставички
- слива
- цикория
- репичка
- малина
- шалот
- снежния грах
- спанак
- ягоди
- швейцарски чардак
- домат
- домати (оранжерия, хидропони)
- кресон
- диня
- тиквички
Плодове и зеленчуци в сезон в Квебек и Монреал: септември
- ябълка
- артишок
- аспержи
- цвекло
- къпини
- боровинки
- броколи
- зеле, зелено
- зеле, червено
- пъпеш
- морков
- гъба
- карфиол
- целина
- целина
- череша
- цикория
- китайско зеле
- царевица
- червени боровинки
- краставица
- краставица (оранжерия, хидропони)
- патладжан
- градинска жлъчка
- escarole
- Фава фасул
- фини билки
- чесън
- зелен боб
- земни череши
- люта чушка
- зеле
- Йерусалимски артишок
- праз-лук
- маруля
- лук
- магданоз
- пащърнак
- круша
- пипер
- кисели краставички
- слива
- картоф
- тиква
- цикория
- репичка
- малина
- брюква
- шалот
- спанак
- снежния грах
- скуош
- ягоди
- сладък картоф
- швейцарски чардак
- домат
- домати (оранжерия, хидропони)
- ряпа
- кресон
- диня
- тиквички
Плодове и зеленчуци в сезон в Квебек и Монреал: октомври
- ябълка
- цвекло
- броколи
- зеле, зелено
- зеле, червено
- морков
- карфиол
- целина
- целина
- цикория
- китайско зеле
- царевица
- червени боровинки
- краставица (оранжерия, хидропони)
- патладжан
- градинска жлъчка
- escarole
- фини билки
- чесън
- земни череши
- люта чушка
- Йерусалимски артишок
- зеле
- праз-лук
- маруля
- гъба
- лук
- магданоз
- пащърнак
- пипер
- картоф
- тиква
- репичка
- брюква
- шалот
- снежния грах
- спанак
- скуош
- сладък картоф
- швейцарски чардак
- домат
- домати (оранжерия, хидропони)
- ряпа
Плодове и зеленчуци в сезон в Квебек и Монреал: ноември
- ябълка
- цвекло
- броколи
- зеле, зелено
- зеле, червено
- морков
- целина
- китайско зеле
- градинска жлъчка
- escarole
- чесън
- Йерусалимски артишок
- праз-лук
- гъба
- лук
- пащърнак
- картоф
- брюква
- скуош
- спанак
- сладък картоф
- домати (оранжерия, хидропони)
- ряпа