Направете обиколка на подценяваната френска винена Лангедок Русийон
Регион Лангедок е огромен производител на френско вино и се състои от повече от една трета от площта на лозята в цялата страна.
Можете да получите много по-голямо бонус за вашия долар с вина от Лангедок, отколкото много други с подобно качество, тъй като този регион произвежда голяма част от трапезните вина или френските маси , както и повечето френски винени вина или vin de pays . Това е идеалната дестинация за обиколка на френската винена страна, посещение на лозя за дегустации или просто да се насладите на чаша в бар или на терасата на кафене.
С кола под наем или туристическа група е лесно да обиколите вината на Лангедок. Най-добрият начин е да изберете една или две от многото регионални винени територии и да се движите около тази област. Не можете да пропуснете лозята. Гроздовите лозя оцветяват пейзажа в целия регион.
Забележителна бележка е, че Limoux е истинското място, където е измислено пенливо вино, а местните жители казват, че известният дом "Периньон" минава през селото на път за Шампан и просто открадва идеята. До този ден посетителите могат да опитат прекрасното пенливо вино Limoux, наречено Blanquette.
Френското правителство регламентира определянето на изключителни вина като "appellation d'origine controlée" или на регистрирано наименование за произход с изисквания за методите на отглеждане, добивите и няколко други стандарти. Длъжностните лица извършват вкусови тестове, за да са сигурни, че тези вина са с високо качество.
Лангедок има десет територии "САО", а офисът " Vin AOC de Languedoc " ги описва, както следва:
Corbières Wine Territory
Произвежда се в Каркасон , Нарбон, Перпинян и Куилян, с участието на млади вина с аромат на касис или къпина. Деветдесет и четири процента от тези вина са червени. По-зрелите вина имат нотки на подправки, пипер, сладник и мащерка.
Червените са силни, с аромати на стара кожа, кафе, какао и дивеч.
Гроздовите сортове Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan и Cinsault се използват за червените и розените вина. Grenache Blanc, Bourboulenc, Maccabeu, Marsanne и Roussanne се използват за белите вина.
Виното "Кутеу дьо Ландедок"
Това е домът на най-старите лозя във Франция, простиращи се по брега на Средиземно море от Нарбон на запад до Камарге на изток и до подножието на Монтан Ноар и Севен.
Червените вина са кадифени и елегантни, с нотки на малина, касис, подправки и черен пипер. Веднъж на възраст, вината развиват нотки от кожа, лавровини и аромати на гарига (каде, хвойна, мащерка и розмарин). Гроздовите сортове включват Гренаш, Сира и Мурведре.
Въпреки това, Côteaux de Languedoc ще бъде преустановено през 2017 г.
Вино Миньороис
Тези вина се произвеждат в район, ограничен от Канал дьо Миди на юг и от северната част на Монтан Ноар, от Нарбон до Каркасон.
Младите вина са добре структурирани и елегантни, с аромати на касис, виолетово, канелено и ванилия. Веднъж на възраст, те показват характеристики на кожа, захаросани плодове и сушени сини сливи. Те имат копринени танини и са пълни и дълги на небцето.
Червените вина се произвеждат от Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan и Cinsault.
Белите се произвеждат от Марсане, Русан, Макабеу, Бурбулен, Клерет, Греначе, Верментино и Малкият Бейскет.
Виното "Свети Чиния"
Произвеждани на север от Безие в подножието на планините Caroux и Espinouse, тези вина използват грозде Grenache, Syrah и Mourvèdre, Carignan, Cinsault и Lladoner Pelut.
Младите вина от "Свети Китай" имат добра структура и нотки на балсам, касис и подправки. По-зрелите вина развиват сложни аромати на какао, тост и плодове.
Faugères Wine
На север от Béziers и Pézenas тази територия произвежда млади вина, които са добре структурирани, но еластични, с минерални нотки и аромати на малки червени плодове, сладник и подправки. Тези вина са с ниска киселинност и имат елегантни и изискани танини.
След зреене в продължение на 12 месеца, копринените танини се подсилват от нотки от кожа и женско биле.
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan и Cinsault са сортовете грозде.
Fitou Wine
Това се отглежда в девет общини в южната част на Лангедок: пещери, Fitou, Lapalme, Leucate, Treilles, Cascatel, Paziols, Tuchan и Villeneuve. Изключително AOC с червено вино, това са здрави вина със сложни и богати аромати на къпина, малина, черен пипер, сушени сини сливи, препечени бадеми и кожа.
Виното "Клерет дьо Ландедок"
Този САО произвежда изключително бяло вино от сорта грозде Clairette. Разполага с млади вина с нотки на страстно плодове, гуава и манго, както и зрели вина с нотки на ядки и конфитюри. Сладките вина имат доминиращи вкусове на мед и праскова.
Вино Лимукс
Точно на юг от Carcassonne, тази територия произвежда пенливи вина. Искрите вина "Méthode Ancestrale Blanquette" имат южни букети от кайсия, акация, глог, ябълка и прасковен цвят. Белите вина Limoux имат деликатна нотка от ванилия и са свежи, структурирани вина.
Cabardès Wine
С шест реки, напояващи склоновете си, тази винена територия се връща към Montagne Noire и гледа към град Каркасон. Внимателното смесване на двете основни семейства от сортове грозде дава вина, които са добре балансирани и сложни, с червените плодове, изтънчеността и оживлението на атлантическите сортове и богатството, пълнотата и интензивната гладкост на средиземноморските сортове.
Вино в Маларе
Обграден на север от Канал дьо Миди и на изток от река Ауд в триъгълник между Каркасон, Лимукс и Кастелуадар, този САО произвежда млади вина с аромати на червени плодове, ягоди, череши, а понякога и касис. По-старите вина имат бележки за тост и захаросани плодове, сливи и смокини.