Пиенето на кава във Фиджи е популярна дейност в курортите и в местните села.
Вашата първа вечер във Фиджи , вие сте способни да откриете, отколкото Фиджийците имат нещо за не толкова привлекателна напитка, наречена кава. Те го смятат за "национална напитка" и се радват на това религиозно и с голяма церемония за лекото му успокояващо (някои казват еуфория) ефект.
Като посетител на Фиджи най-вероятно ще бъдете поканени да опитате сами по време на демонстрация на кава пиене във Вашия курорт или по време на посещение в местно село.
Ето какво трябва да знаете за тази древна церемониална традиция:
Какво е Кава?
Кава, известна също с фиджийското си име yaqona , е местно растение, което отдавна се използва от културите на тихоокеанските острови заради приятния си отпускащ ефект. В миналото то е било използвано единствено от началници на Фиджиан, но сега се радва на всички. Все пак е обичайно и добро етичество да донесете на секретаря малък подарък ( sevusevu ), който да даде на шефа, ако сте поканени да посетите местното село Фиджи.
Кава се произвежда от пиперно растение (пипер метистикум) и се използва само корена. Първо се удря в фин прах и след това се размесва в прясна вода. Резултатът изглежда малко като кална дъждовна вода и леко горчив вкус е по-обиден, отколкото е приятен.
Как е пияна Кава?
Кава се напива с голямо внимание към детайла в официална обстановка, известна като церемония по кава. Облечете се удобно, но скромно (без къси рокли, изложени рамене или ниски деколте и без шапки).
Участниците седят кръстосано в кръг на пода пред началника или началника на церемонията, като смесва прахообразния коварен кава с вода в голяма дървена купа, наречена таноя (коренът е опънат през кърпа, за да не се песъчинки).
Когато кава е готова, тя се изсипва в купа, наречена било (направена от половин кокосова черупка) и преминава на първия гост да пие.
Превръщането на купата от кава се смята за обида за Фиджианците, така че опитайте малко. Кава, направени във Вашия курорт или в организирано турне в местно село с бутилирана или пречистена вода, е безопасно за пиене.
Когато ти е редът да пиеш, трябва да плеташ веднъж, да приемеш купата и да я изпиеш в една глътка, а после отново да пляскаш и да кажеш: "Була!" Когато връщате билото , три пъти пляскате, докато всички се присъединяват.
Какъв ефект ще почувствате?
За Кава се казва, че има приятно усещане. След една чаша ще почувствате чувството, че устните и езика ви бият, сякаш вашият зъболекар е приложил актуален Novocain. Ако харесвате ефекта, се насладете на няколко чаши - предполага се, че няма махмурлук!
Къде да купя
Можете да закупите кава онлайн от различни източници. Един от най-добрите се нарича Kava.com и се намира във Вита, Калифорния. Те предлагат кава от различни острови в южния Тихия океан, включително Хавай, Фиджи, Вануату, Соломоновите острови или другаде.
Кава също се предлага от Amazon.com.
Те също така предлагат отлична част от често задаваните въпроси относно кава.
за автора
Дона Хайдщадт е писател и редактор на свободна практика в Ню Йорк, който е прекарал живота си, преследвайки двете си основни страсти: писане и изследване на света.
Тя е написала множество статии за About.com за Tahiti и нейните острови, Фиджи и Хавай.
Тази статия бе редактирана от Джон Фишер през октомври 2016 година.