Ресторант New Forest със стаите - имението Бърли

01 от 04

Имоти с история

Пристигане на Burley Manor, ресторант на New Forest с стаи, на свеж, слънчев ден, вероятно ще бъдете посрещнати от гледката на малкото стадо сърница, пасища навсякъде по тревните площи.

Застанете пред внушителния замък, с комини Тудор и богато оформени тухлени тухли, лесно можете да повярвате, че сте пристигнали в аристократично имение в средата на кралски парк за елени.

Бихте се оказали само частично погрешни.

Новата гора, всичките 90 000 акра, е създадена като кралски елени и ловна земя - преди повече от 900 години - и животните все още се разхождат свободно по горските пътеки, поляни, вятърни и морски земи.

Но "Брилейското имение", средновековно имение, разположено по възвишение на пейзажа, всъщност е средно викторианско творение, построено от местния магистрат през 1852 г. Това не означава, че Бърлей, който отново е отворен в сегашната си форма през декември 2015 г. ремонт, няма цветна история.

Имотът датира от 1200-те години, когато е построен от кралски любим и рицар на жартиера, Саймън де Бърли. За съжаление за него той е избрал грешния кон и когато неговият покровител, крал Ричард II, е бил свален и убит, така и бедният Саймън - бил убит и обезглавен като предател.

Няма призраци тук

През годините имотът минава през много цветни ръце, включително крикетър от 18-ти век, бригаден генерал и дама фермер, преди да стане хотел през 1935 г. и военновременна военна акция през 1940 г.

Днес тази сграда от II клас е стилен и напълно обновен бутиков хотел. Много оригинални елементи, включително оригинални камини, са запазени. Обществените помещения включват светъл, колоритен салон, изпълнен с препълнени столове и дивани в старинни стил, където се сервира чай; и удобен, приятен лаундж бар, където гостите могат да вземат след вечеря на кафе. Стаите в основната къща разполагат с антикварни и кариерни мебели, съзнателно подбрани, за да запазят просторното и съвременно чувство. Много от луксозните бани разполагат с вани с въртене.

Вижте още снимки на Burley Manor

Амбициозният ресторант със средиземноморски влияния. е обзаведена в леко рустически, неформален френски провинциален стил, който създава спокойна атмосфера в провинцията. И една необичайна частна трапезария, каютата на Бътлър , плаче за неформално събиране на приятели. В новото градинско крило 16 стаи, пригодени за кучета, са сред най-добрите Wallace the Westie и съм пребивавал там.

02 от 04

Домашни стаи за гости в сърцето на Новата гора

Гостите с домашни любимци в Burley Manor пребивават в една от 16 наскоро обновени стаи в Garden Wing. Тези стаи разполагат с малък вътрешен двор / тераса и се отварят директно към обширните тревни площи на хотела. Една дискретна, почти невидима ограда на окото (която може да е била електрифицирана за контрол на животните - не съм я питала, така че това е просто предположение) разделя тревата от поляната, където идва стадо от около двадесет еленчета .

Както виждате, Уолъс Уести се радваше да се търкаля на тревата пред стаята ни. Затова бях разочарован да прочета, че трябваше да го държа на каишка в хотела. Винаги съм обмислял какво прави един хотел приятелски за кучета, за разлика от куче-толерантните и се страхувам, че това е правилото, което буди Burley Manor в куче-толерантния клас. Със сигурност кучетата, които се държат добре и под контрол, трябва да могат да се разхождат на открито в хотел, подходящ за кучета. Това е и тяхната почивка.

Удобно за домашни любимци, но не и за деца

Докато кучетата са добре дошли да придружават своите собственици - в границите, описани по-горе, децата не са. Тийнейджъри на 13 или повече години могат да проверят в хотела с родителите си, но по-малките деца не могат. По-младите деца обаче са добре дошли да се присъединят към възрастни за обяд, чай или тапас в ресторанта на хотела.

03 от 04

Вътре в приятелска стая за кучета

Стаите в градинското крило, подходящи за кучета, са светли и просторни, декорирани с антични мебели и кампания в стил, много удобни легла и кът за сядане. Някои от тях имат по-големи места за сядане с дивани, холна маса и тапицирани столове,

Банята, обзаведена с фитинги в едуардски стил и черно-бели плочки, е добре оборудвана с много пухкави бели кърпи, халати и чехли и щедри количества тоалетни принадлежности. Успокояващият балсам за краката е приятно докосване за хотел в Националния парк New Forest, популярен за разходки на дълги разстояния.

Както и повечето хотели в Англия са осигурени условия за приготвяне на чай и кафе, включително - необичайно пакети от прясно смляно кафе и кафемашина (френска преса). Имаше и няколко неустоими меки домашни бисквитки.

Уолъс Уести не беше оставена. Беше доставена водна чаша (макар и не с купа за храна), заедно с някои много хубави, ръчно изработени бисквити от домашни ингредиенти, произведени от местни продукти от New Forest "doggie deli" Paws. Кучетата от смокини и сливи се тревожат? Искам да кажа - колко разглезена може да получи Уести?

Ако планирате да донесете куче, планирайте сравнително стръмната такса от £ 30 на вечер, за да развали Fido с престой в хотела и да донесе купа за храна и собствено легло.

04 от 04

Хранене в имението Бърли

Burley Manor, за разлика от другите членове на групата New Forest Hotels, се сметне за ресторант с стаи, а не като хотел. Затова съденето на храната е сравнително важно. Джеймс, изпълнителният готвач, не се срамува от амбицията си да събере АА Роузет.

За съжаление, посетих твърде рано, за да съди справедливо, но това, което направих, беше изпълнено с обещание. Както хотелът, така и ресторантът бяха отворени само за около месец. Имаше някои въпроси, свързани с обучението на персонала, които все още изискват внимание. И докато някои от ястията бяха превъзходни (Provencale Beef Daube - на снимката тук - толкова нежна и пълна с аромат и аромат, че можех лесно да я ядат на всяко хранене в продължение на дни), други бяха все още на експериментална фаза (някои polenta " чиповете "бяха хубави, но не доставиха това, което им обеща името им - чиповете). Но трябва да кажа, докато си спомням това ястие от говеждо месо, че знаците, в началото на февруари 2016 г., бяха много добри.

Средиземноморските влияния

Вечеря в основния ресторант е повлиян от Средиземно море, с вкусове и текстури, отразяващи кухнята на Франция, Гърция, Италия, както и Близкия Изток, северноафриканските страни, които са разположени на брега на морето. Менюто се променя сезонно и е с умерена цена за това ниво на кухня. (През 2016 г. двудневният обяд е бил 18 паунда).

Отделна частна трапезария "The Butler's Pantry" предлага шест вечери (които заменят помещението за изключителна употреба) възможност да гледат готвачи на работа и в някои случаи дори да се включат в готвенето, за да научат нови техники. Менютата в кабинета на Бътлър произхождат от седем различни национални кухни: испански, гръцки, италиански, турски, френски, ливански, марокански.

Авантюристични закуски

Беше ми казано да очаквам изненади при закуска и не бях разочарована. Менюто за закуска беше почти толкова огромно, колкото менюто за вечеря, макар и малко объркващо. Какво беше "Скъпа, агаве, клен" на "Jam Jam" - отделни сиропи или някакво разпространение, използвайки и трите? Какво може да е "Яйца Chalkstream Trout Royale"?

Но имаше и доста интересни избори - овесена каша Quinoa със сух кокос, гранули от глас с плодове и ядки, свинско филе с палмово дърво (което се оказа много приличащо на леко изцеден британски бек).

Наистина ли искам да се консултирам със сервитьора, за да обсъдим различни ястия, които се случват в началото на деня? Не съм съвсем сигурен, но закуската в Бърли Майн определено е приключение.

Бърли Manor в Новата гора е удобно място да спрете, ако следвате Норманското завладяващо пътешествие, за да отбележите 950-тата годишнина от победата на Уилям Завоевателя на англо-саксонците през 1066. Научете повече за връзките на Уилям с Ню Форест и защо Уилям Новата гора Карма може да е играла роля в семейното си състояние.

Бърлей Manor Essentials

• Където: Ringwood Road, Burley, New Forest, Hampshire BH24 4BS
• Ценови диапазон: $
• Контакт: +44 (0) 1425 403522
• Посетете уебсайта им

Проверете мнения и цени за Burley Manor за TripAdvisor

Както е обичайно в туристическата индустрия, писателят е снабден с безплатни услуги за целите на прегледа. Въпреки че не е повлиял на този преглед, сайтът вярва в пълното разкриване на всички потенциални конфликти на интереси. За повече информация вижте нашата етична политика.