Мароко е известен със своите исторически императорски градове: Фес, Мекнес, Маракеш и Рабат. От четирите, Фес е и най-старият, и най-впечатляващият. Старият му град, или медина, е класиран като обект на световното културно наследство на ЮНЕСКО и помещава най-стария университет в света. В неговите безброй средновековни улички, очарова чудеса на жив цвят, звук и аромат.
Град на старите и новите
Фес е основан през 789 г. от Идрис, арабския владетел, отговорен за основаването на династията Идрисид.
Оттогава тя си спечели репутацията като важен център на търговията и ученето. Тя е служила като столица на Мароко в няколко различни случая и е преживяла собствената си Златна епоха под управлението на Маринидите - династията, която председателства Фес през XIII и XIV в. Много от най-емблематичните паметници на Медина (включително ислямските му колежи, дворци и джамии) датират от този славен период на историята на града.
Днес медина е известна като Фес ел-Бали, а магията й остава непокътната от времето. Наемете водач, който да ви преведе през лабиринтните му улици или да се насладите на усещането, че ще се изгубите сами. Ще намерите пазарни сергии и семинари на местните занаятчии, богати фонтани и местни хамами . Извън медина се намира най-новата част на Фес, наречена "Вил Nouvelle". Построен от французите, той е изцяло нов свят, съставен от широки булеварди, модерни магазини и оживен трафик (докато старият град остава пешеходен).
Ключови атракции:
Chaouwara Tanneries
Фес е известен със своята кожа, а в традиционните тъкани като Шауара кожените методи на производство се променят много малко от средновековието. Тук кожата се оставя да изсъхне в горещото слънце и огромните вани се пълнят с бои, направени от куркума, мак, мента и индиго.
Гълъбът за гълъби се използва за омекотяване на кожата, преди да бъде боядисана, а вонята на тъканите е често огромна. Въпреки това, цветовете на дъгата на ваните за боядисване в ранна утрин правят отлични снимки.
Джамия Кайроуийн
Сгушен дълбоко в сърцето на Медина, джамията "Кайроуин" е втората по големина джамия в страната. Също така е свързан с най-стария непрекъснато управляван университет в света, Университета Ал Карауин, чийто произход датира от средата на 9-и век. Библиотеката в джамията Kairaouine е една от най-старите и най-важните в света. Немюсюлманите ще трябва да се задоволят с гледането на джамията отвън, защото не им е позволено да влизат вътре.
Медърса Бу Иннания
Medersa Bou Inania е исторически ислямски колеж, построен по време на управлението на Маринидите. Това е един от най-добрите примери за маринидна архитектура в Мароко и е отворен за членовете на всички религии. Въпреки че оформлението на колежа е сравнително проста, украшенията, които покриват почти всяка повърхност, не са такива. Великолепната циментова замазка и сложната дърворезба могат да се намерят навсякъде, а скъпите мрамори се блеят в двора. Ислямските зели , или мозайки, са особено впечатляващи.
Да стигнат до там
Има няколко начина да стигнете до Фес. Железопътното пътуване е надеждно и безопасно в Мароко, а гарата в Фес предлага връзки с много от най-големите градове на страната, включително Танжер, Маракеш, Казабланка и Рабат. Влаковете рядко се напълват предварително, затова обикновено е възможно да резервирате място в деня на планираното пътуване. Алтернативно, автобуси на дълги разстояния, като CTM или Supratours, предлагат по-евтин начин за пътуване между основните дестинации в Мароко. Имайте предвид, че във Фес има две автобусни спирки. Градът разполага със собствено летище, летище Fès-Saïs (FEZ).
След като пристигнете във Фес, най-добрият начин да се разхождате е пеша - и в никакъв случай не се допускат превозни средства в рамките на Медина. Извън медина можете да използвате услугите на пети-такси ; малки червени автомобили, които работят по същия начин като таксита на други места по света.
Уверете се, че вашият водач използва измервателния уред или че сте съгласни с тарифа, преди да започнете пътуването си. Ако имате значителен брой багаж, вашите чанти вероятно ще бъдат закачени към покрива на колата. Порти с каруци са на разположение, за да ви помогнат с чантите си в Medina, но бъдете готови да се обърнете към своите услуги.
Къде да остана
За най-автентичен престой, резервирайте няколко нощувки в чиния. Riads са традиционни къщи, превърнати в бутикови хотели с просторен двор и малък брой стаи. Препоръчителните писти включват Риад Мабрука и Риад Дамя. Първият е шедьовър на мароканската плочка. Има осем стаи, малък плувен басейн и прекрасна градина с прекрасен изглед от няколко тераси. Последният разполага със седем апартамента и стаи, апартамент на последния етаж и великолепна тераса на покрива. И двете се намират в историческата медина.
Къде да ядем
Фес е пълен с ресторанти и заведения за хранене и се сблъсква с кулинарно съкровище, където най-малко очаквате, че е част от приключението. За петзвездната кухня, обаче, започнете от L'Amandier, добре харесан ресторант, разположен на терасата на хотел Palais Faraj. Тук мароканските любимци се обслужват с усет към спиращия дъха медал. В другия край на спектъра Chez Rachid сервира вкусни тайни за част от цената на по-луксозните ресторанти в града.
Тази статия бе актуализирана и преработена отчасти от Джесика Макдоналд на 28 август 2017 г.