Храна и хранене в Мексико

Кога ядем?

Прекалено често туристите ще пристигнат в ресторант в Мексико на обед, гладен за обяд, и в крайна сметка ще чакат прекалено много време, за да сервират. Не можем да го накараме да се справи с лошото обслужване, така че каква е сделката? Ресторантите, които се грижат за туристите, ще имат обслужване през целия ден, но други, които са насочени предимно към местните жители, могат да служат само по време на типичните хранения - и обяд не е един от тях. Мексиканските ястия изглежда приличат по-близо до старата поговорка: "Яжте закуска като цар, обяд като принц и вечеря като просяк". Въпреки че може да се наложи да се адаптирате, за да се възползвате максимално от опита си за хранене в Мексико , може би е добре да се опитате да се придържате към мексиканските ястия по време на престоя си. Може просто да намерите тези хранения да имат по-голямо значение от обичайния ви график. Ето списък на имената на ястията в Мексико и времето на деня, в което обикновено се консумират.

• 01 от 06

  Desayuno

  Desayuno е лека закуска, която се приема сутрин - може би само кафе, горещ шоколад или атол (дебела топла напитка, която се уплътнява с царевица, ориз или овес) и сладък хляб или плод. Тези напитки ще намерите на разположение от улични каруци или в кафенета и ресторанти, но по-тежкото сутрешно ядене обикновено се нарича El almuerzo .

  Ето какво трябва да знаете за поръчването на закуска в Мексико .

• 02 от 06

  Almuerzo

  В almuerzo е тежка закуска или брънч, които могат да се консумират по всяко време между 9 часа и около обяд. Това сутрешно ястие може да се състои от яйце или месо, или ястие, приготвено със пържени тортили и пикантен сос, като хилакили или енчилад . Няма строги правила за това кои храни са за закуска и кои са за по-късно през деня, така че може да намерите храни, които няма да имате предвид за закуска, която се сервира по това време и тези ястия, които обикновено се консумират на закуска времето понякога се консумира за други ястия.

• 03 от 06

  Comida

  Обикновено се консумират между 2 и 4 часа сутринта, ла кодида е основното ястие на деня (това може да бъде объркващо, защото думата comida означава просто храна като цяло). Това ястие може да се състои от няколко курса, включително супа ( сапа ) или салата ( ensalada ), основно ястие ( guisado ) и десерт ( постре ). Често се придружава от вода с аромат на плодове ( agua fresca ) и разбира се, тортили и салса.

  Много ресторанти предлагат comida corrida , определено ястие с няколко опции. Това често е икономически най-изгодният избор, въпреки че цените могат да варират значително (от около 40 до 100 песос или повече). Много фирми и офиси се затварят между 2 и 16 ч., Не задължително за "сиеста", а за комида , така че работниците да могат да се приберат вкъщи, за да се насладят на основното хранене на деня със семействата си. Съответно, трафика в градовете може да бъде тежък между 1:30 и 4:30 часа през делничните дни.

• 04 от 06

  Cena

  За много мексиканци окончателното ядене на деня, la cena (наречено "seh-na"), може да се състои само от топла напитка и хляб, но също така може да бъде хубава храна, която се яде в ресторант, или шанс опитайте някои автентични мексикански такос на улична стойка. Това хранене обикновено се консумира между 7 и 21 ч., Но може да се приема по всяко време през нощта, в зависимост от дейностите на хората. През уикендите късното вечерно пътуване до щанд Тако е добър начин да приключите вечерта с града.

• 05 от 06

  Ботани, антонито и тетемписи

  Това са различни термини, които се използват, за да се отнасят за закуски и ще намерите изобилие, за да се насладите, докато вървите за вашия ден в Мексико. Ботаните обикновено придружават напитките и могат да бъдат толкова просто, колкото осолени фъстъци или начос и салса. Едно антохо е жадуващо и анонимно задоволяващо тези желания за сладки мексикански закуски - те варират регионално в Мексико.

• 06 от 06

  Мексикански напитки в Mealtimes

  По време на хранене мексиканците могат да пият алкохолни напитки като бира или коктейли, но те са по-склонни да избират agua fresca, хладни безалкохолни напитки, направени с плодове или други аромати. Agua de limón или naranja, които също се наричат ​​лимонада или наранжада и се приготвят с минерална вода (анува минерална) или с плоска вода (натурално) са много популярни, както и агуа де джамайка (студен хибискус чай) de horchata (напитка, направена с ориз и канела). Ако предпочитате просто чаша чиста вода, помолете за "агуа-пура".

  Ето някои по-популярни мексикански напитки .