Пицата е едно от най-популярните ястия в света, така че не е изненада, че мнозина твърдят, че са създали първата истинска пица в света. Ето десет интересни факта за историята на пицата:
- Храни, подобни на пицата, а именно плоски хлябове и печени хлябове с различни топинги --- се приготвят от неолита и почти във всяка област на света.
- Въпреки това, хлебарите в Неапол подготвиха първото ястие да бъде известно като "пица" през 1600-те. Тази улична храна била продадена на бедните неаполитани, които прекарвали голяма част от времето си извън своите еднофамилни къщи. Тези неаполитани биха купили парченца пица и я ядоха, докато ходеха, което накара съвременните италиански автори да наричат хранителните си навици "отвратителни".
- През 1889 г. крал Умберто I и кралица Маргерита за първи път посещават ново-обединена Италия и идват през Неапол. Легендата разказва, че са се отегчили от постоянната диета на френската хауте кухня, а кралицата поискала да опитат разновидности пица. Един хлебар, на име Raffaele Esposito от Da Pietro Pizzeria (сега известен като Pizzeria Brandi), изобретил пица с червен доматен сос, бяла моцарела и зелен босилек, за да отрази цветовете на флага на Италия. Кралицата Margherita одобри тази пица и скоро стана известна като пица margherita.
- Макар че кралицата й дала благословията си на пицата, пицата не станала известна извън Неапол до края на 1800 г., когато италианците започнали да мигрират към Америка и да носят своите вкусове и рецепти с тях.
- През 1905 г. Gennaro Lombardi откри първата пицария в САЩ, продавайки пица в магазина на улицата в Манхатън, разположен в процъфтяващ италианско-американски квартал. Ломбарди е все още в експлоатация днес и макар че вече не е на мястото си през 1905 година, ресторантът има същата фурна, както през 1905 година.
- През 30-те години на миналия век бизнесът за пица се разраства. Италианците-американци откриха пицарии в Манхатън, Ню Джърси и Бостън. През 1943 г. Ике Сеуел открива Uno's в Чикаго, като изнася пица в стила на Чикаго. Независимо от популярността си, пицата все още е предимно бедна работна ръка.
- След Втората световна война ГИ се завръщат от Европа, искайки да опитат пицата, която толкова често ядат в моретата. През 1945 г. завръщащият се войник Ира Невин изобретил фурната за печене на фурна на Бейкър, която позволявала на търговците на дребно да печелят евтино и лесно да се пекат пици, без да се налага да нахлуват дървени въглища или дърва. Таверни и ресторанти започнаха да продават все повече и повече пици.
- Реалното разпространение на пици се случи с появата на веригата пици. Пица Хът отвори врати през 1958 г., отвори врати през 1959 г., Домино отвори врати през 1960 г. и отвори папа Йоан през 1989 г., всяка от които с идеята да продават пици на масите.
- През 1957 г. "Celentano's" пуска на пазара замразени пици и пици бързо се превръща в най-популярната от всички замразени ястия.
- Днес бизнеса с пица носи приблизително приходи от 32 милиарда долара, като всяка година в Съединените щати се продават повече от 3 милиарда пици.