5 най-добри места за сладолед и гелато в Париж

Къде да отидете за първокласни гурме замразени храни

Независимо от времето на годината и дори понякога в дълбините на зимата , можете да видите хора, които се наслаждават на извисяващите се, изтънчени конуси от италиански стил на желато в различни вкусове по улиците на Париж или крадат в известния традиционен сладолед в града купувач, Бертийон, или в каквито и да е други ледници, за да се отдадат на голяма чаша божествено същество, последвано, може би, от силно еспресо.

През лятото, разбира се, сладоледът изглежда предпочитан за хранене както за местните, така и за туристите. По-специално, Gelato се превърна в най-търсеното в последните години, с реколта от малки специалитети, които го правят свежи на място, като използват само естествени аромати и съставки, без стабилизатори. Ето някои от любимите ми места, за да участвате в замразени третирания, независимо дали предпочитате по-традиционен, ледено кремообразен сорт или вкусно плътен, но все още ефирен италиански гел. За повече идеи вижте отличната характеристика на готвача и сладоледеца Дейвид Лебовиц на същата тема.

• 01 от 04

  Berthillon: За френски гурме "Глейс"

  Смятан от мнозина за златен стандарт във френския сладолед, Berthillon е създаден като ресторант и чаена лъжичка на очарователния Ил Сейнт Луис през 1928 г. През 90-те години той привлича рояци туристи и местни жители, особено през топлите месеци, за неговия кремообразен, но все пак сравнително лек и освежаващ сладолед ( крем glacée ) и често необичайни плодови сорбета. Можете също така да закупите сладолед от оторизирани търговци, но това е единственият официален магазин и чайник в града.

  Създаден само със смес от тежък крем и крем фрахи (много по-лек сорт), яйца, захар и естествени аромати, Berthillon се гордее с използването на нулеви изкуствени цветове, аромати или стабилизатори. Главните готвачи правят ежедневно сладоледът и докато някои от 60-те различни аромати на менютата им са постоянни (ванилия, шоколад, шам фъстък, карамел със солено масло), внимавайте за причудливи и вкусни аромати, включително пралини с кориандър и лимон, foie грай , чай "Ърл Грей", "Джаннуджа" с оранжево (един от личните ми любими, съчетаващ лекия лешник с шоколад), Гранд Марниър и много други.

  Предпочитате нещо малко по-леко? Освежаващите сорбети включват касис, липа, личи плодове, праскова с листа от мента, лимонова мащерка и малина с екстракт от роза. Ако празнувате Коледа в Париж, помислете за закупуване на красив традиционен коледен лога ( Buche de Noel ), пълен със сладолед и торта.

  Как да стигнем до там: 29-31. Rue saint Louis en l'ile, 4-ти район

  Метро: Понт Мари или Съли-Морланд

  Тел: +33 (0) 143543161

  Часове: от сряда до неделя от 10 до 22 часа. Затворен в понеделник и вторник, няколко седмици в средата на юли и август. Обадете се напред, когато имате съмнения.

• 02 от 04

  Позето: Любимият ми гелато, ръцете надолу

  Този малък магазин за сладолед в сърцето на Мареа е моят абсолютен фаворит за италианския сладолед в Париж: откакто се натъкнах на него, направих нещо като ритуал да се похваля в гърне, след като се наслади на фантастичен фалафел от близо до L'As du Fallafel . Моето замразено лекарство по избор? Интензивно ореховият, кремав шам фъстък, съчетан с нежно сладките аромати на шоколад-лешник на Джиандуджа.

  Предлагайки само 12 вкуса във всеки даден момент, подчертавайки качеството и интензивността на вкусовете при избора на разтегателен разтвор, целият сладолед се прави на място тук, в съседната кухня. "Pozzetto" означава "малко кладенец" и се отнася до контейнерите с метален капак, в които се съхранява желатината (и откъдето се сервира директно). Вместо да показват сладолед в големи, визуално привлекателни планини, както и традицията в много гелатерии , хората в Pozzetto казват, че съхраняването им в кладенците запазва вкуса и последователността.

  Обикновено поръчвам конус или чаша, за да отидете от сладкия малък прозорец и да се разхождате в блажено състояние, но ако предпочитате да седнете, малкото кафене ви позволява да седнете и да участвате в автентично италианско еспресо или гъсто горещо шоколад.

  Как да стигнем там: 39 rue du roi de sicile, 4-ти район (има и второ място зад ъгъла на 16, rue vieille du temple)

  Метро: Hotel de Ville или St Paul

  Тел: +33 (0) 1 42 77 08 64

  Часове: Отворено е от 12:15 ч. До 23.45 ч. (Неделя, четвъртък и неделя), 12:15 ч. До 12:45 ч. (Петък и събота)

• 03 от 04

  Deliziefolle Gelato

  Подарявайки Позетто на парите си в отдела за гело, Deliziefolle се намира в очарователния калдъръмен квартал Rue Montorgueil , само на една пресечка от чудовищния търговски център Les Halles . Сладоледът е направен от всички натурални съставки и се предлага в аромати, включително прясна пъпеш, менто момито и традиционни фаворити, като например stracciatella. Рецепти са всички творения на наградения ледник Pellegrino Gaeta, носител на международната награда "Maitre Glacier" през 2007 г. Особено ценя слабата им слабост, тъй като не ми харесва сладкият ми сладолед.

  Единственият недостатък на това място? Тя затваря вратите през по-голямата част от зимата. Обадете се, за да разберете дали е отворена.

  Прочетете пълния си преглед тук

• 04 от 04

  Аморино: Отлично гелато с няколко местоположения

  Тази верига от гелта служи на много приличен сладолед в италиански стил на няколко места в града. Това е добър избор за семейни излети с деца, тъй като можете да избирате от над дузина вкуса (толкова, колкото искате, теоретично) и подредени изкусно в листенца на конус или в чаша.

  Как да стигнем до: 119/121 Rue St Martin, 3-ти район

  Метро: Rambuteau

  Вижте официалния сайт за повече местоположения