6 от най-странните храни на Тайланд (за чужденци)

Тайландската храна стана толкова вездесъща през последните няколко години, че е лесно да се почувствате като експерт, въпреки че никога не сте били в Тайланд. От друга страна, някои тайландски ястия са толкова странни, че дори тайландците ги намират за придобити вкусове. Това са най-странните тайландски храни, които ще намерите - дори и ако сте експерт на bonafide!

• 01 от 06

  Ларб Диб

  Дори по-често срещаните варианти на ларби, салата от месо от района на Тайланд, са изненадващи за много чуждестранни посетители на Кралството. В края на краищата, докато американците обичат салата с повече месо от зелените, повечето не искат да ядат салата, която е само месо - освен ако не е задушено в майоа.

  Докато сравнително укростени рецепти от грозде като larb moo (свинско месо) и larb gai (пиле) са универсално обичани в Тайланд, един вид larb е определено ниша храна: Larb Dib , който е направен от сурово, говеждо месо, собствена кръв.

  Larb dib е не само една от най-странните храни в Тайланд, но може да бъде потенциално смъртоносна. Това е така, защото дори когато стандартите за хигиена на храната в Кралството са се увеличили драматично през последните години, говеждото е особено предразположено към паразити, бактерии и други понякога летални патогени, което означава, че либералите са напълно на милостта на всичко, което се случва вътре суровото говеждо месо се разбива.

• 02 от 06

  Сам Там Пла Ра

  Исанският регион е известен източник на най-любимата тайландска кухня, но и най-озадачаващата. Разположена в североизточната част на страната близо до границата с Лаос, нейните търговски марки са свежи, прости съставки и много топлина - за много чужденци, твърде много.

  С това се твърди, че тайландците и чужденците са склонни да обичат сомът tam tam papaya, най-малко версия "ванилия", която не съдържа особено странни съставки. Мнението ви се различава в ключалката с допълнителните съставки, които добавяте към салатата, идващи до главата със сам там: Тайландска папая салата с ферментирала риба или раци.

  Въпреки, че тези, които твърдят, че неприятната миризма на ферментиралите морски дарове излъчва не влияе на вкуса си, важно е да се има предвид, че ястието има различни разновидности на мръсотия, в зависимост от начина, по който е приготвен. Ако човекът, който го прави, ферментира прясна риба, това е som tam pla ra sot , което просто се оказва малко кисело. От друга страна, som tam pla ra lom използва риба, която вече е мъртва ( и в някои случаи разлагаща се ) и има мирис, който мнозина описват като непоносими.

• 03 от 06

  Каау Ниау Ту Риан

  Говорейки за гадните храни, всеки пътник в Тайланд ще срещне дуриана , плод толкова миризлив, че е забранен в такситата и хотелите, въпреки факта, че повечето тайландци обичат това. За повечето чужденци дурианът е достатъчно странно, но има вариант, който е още по-неприятно за хората, които мислят, че плодовете миришат като стари чорапи или мръсни крака.

  Khaaw niaw thu rian буквално означава "durian с лепкав ориз" и по същество е същата концепция като неговия най-универсално обичан братовчед, манго с лепкав ориз. За съжаление, ако не харесвате дуриан в сурово, е малко вероятно, че изсушаването му със сладко кокосово мляко изведнъж ще направи така наречения "Цар на плодовете" по-привлекателен за вас.

• 04 от 06

  Юм Кхай Маен Даа

  Въпреки факта, че раците от подкова са много по-странни от обикновените раци, те се консумират в определени части на света, включително Тайланд. Една особена тайландска подготовка на раци подкова, Yum Khai Maeng Daa , е особено странна.

  Това е така, защото тялото на ралото на подкова е просто използвано като ястие тази салата, основата на която е всъщност сърбеж, или яйца. Прибавяйки още един странен смисъл, това е фактът, че яйцата, които сервират вътре в тялото на ралото на подкова, понякога не са негови собствени, а по-скоро тези на скаридите, също толкова странно животно. Нека дори не говорим за факта, че някои хора смятат, че раковината на подкова е токсична!

• 05 от 06

  Язовир Thaew Gaeng Bawd

  Връщайки се на сладката страна за минута, може да не откриете този тайландски десерт странно, ако сте прекарали много време в Азия, бобът често се използва като десерт в тази част на света, от Китай, Тайланд, Малайзия и отвъд.

  Ако погледнем през западен обектив, Thaew Dam Gaeng Bawd , който буквално означава "черен боб в кокосово мляко", е далеч от типичната ви черна боб, дори ако препаратът по същество е същият, освен за кожата на боб в тайландски вариант не се нарушава.

  Една точка за тази странна тайландска храна, която е важно да се отбележи, е фактът, че тя е изкуствено подсладена. Всъщност червеният боб е по-често използван в азиатските десерти; за да "работите" в този контекст, е необходимо незначително количество палмово захар.

• 06 от 06

  Мае Лан Тъсти

  Това не би било пост за странни храни в Тайланд, без да се включват "бъгове". Действителни бъгове, а не подкова раци (които по някакъв начин имат повече общо с насекоми, които по-малко древни ракообразни) или паразити, плуващи наоколо в larb dib .

  Макар че е трудно да се определи кои от любимите ястия на Тайланд са най- странни , мае ланг thood (дълбоко пържени насекоми) изглежда като очевиден избор. Това е така, защото ако не ги погледнете внимателно, преди да ги изядете, може да не осъзнаете, че те са бъгове изобщо.

  Отсъстващите са горчивите вкусове, които суровите насекоми изхвърлят в устата ви, когато ги ухапете, да не говорим за странното им сълзливост. Най-странното нещо за приготвените по този начин насекоми е, че като "нормални" тайландски храни те вкусват доста невероятно!