5 неща, които трябва да знаете за царевицата

В началото на януари много хранителни магазини ще започнат да продават кръгла пръстеновидна торта с лилаво, зелено и жълто захар. За тези от Ню Орлийнс, Кралската торта е фундаментална и очаквана част от празничните тържества. Ако винаги сте се чудили какво е сделката с царевичната торта и какво означава това, вижте тези 5 неща, които трябва да знаете за царската торта.

• 01 от 05

  King Cake Season започва на 6 януари (Богоявление) до мазнини във вторник

  За разлика от повечето храни, царевичните торти се сервират само през определено време на годината. Кралският кейк сезон е през карнавала, т.е. между Богоявление, което е 12-ия ден след Коледа, до "Мазнини във вторник" (или " Марди Гре" ). По-специално царската торта е очаквана част от празника на Богоявление, макар че много католици ще споделят царска торта най-малко веднъж седмично до Марди Грас.

• 02 от 05

  "Царят" в "Кралската торта" се отнася до трите магии

  Новата ревизирана стандартна версия на Матей 2: 1-12 описва посещението на трите царе (или магии) при раждането на Исус:

  По времето на цар Ирод, след като се роди Исус във Витлеем Юдейски, мъдреци от Изтока дойдоха в Ерусалим, като попитаха: "Къде е роденият юдейски цар? Защото ние наблюдавахме звездата Му при изгрев, и дойдоха да му отдадат почит. " , , , , Като чуха царя, те тръгнаха; и там, пред тях, отидоха звездата, която бяха виждали при издигането си, докато спря върху мястото, където беше детето. Когато видяха, че звездата е спряла, те бяха затрупани с радост. След като влязоха в къщата, видяха детето с майка си Мария; и коленичиха и му отдадоха почит. След това, като отвориха съкровищниците си, му предложиха дарове от злато, ливан и смирна.

  Смята се, че тримата магове са посетили малкия Исус около две седмици след раждането си, затова празникът на Богоявление (или Празникът на трите царе) се празнува на 6 януари. Кралата на царя е храната за празнуване на Богоявление или посещението на тези три царе.

• 03 от 05

  Има много варианти на царската торта

  Има много версии на царската торта, включително:

  • Ню Орлиънс, САЩ: Това е царската торта, която повечето американци знаят, състояща се от пръстен от тесто, покрит с лилаво, златна и зелена захар, традиционните цветове на Марди Грас, които представляват справедливост, власт и вяра.
  • Испанско говорещи държави: В испаноезичните държави фурните правят роза де Рейе , сладък хляб, покрит със захаросани плодове.
  • Франция: Във Франция, Квебек и Белгия фурните служат на galette de rois , която е буйна сладкиша, пълна с бадемов крем.
  • Германия и Швейцария: Dreikönigskuchen , сладки кифли, направени с бадеми и стафиди, е традиционната царева торта в Германия и Швейцария.
  • Англия: В старата Англия Дванадесетата торта е популярно ястие, което се сервира на празника на Богоявление. Дванадесетата торта е плодова торта, украсена с глазура.

• 04 от 05

  Бебето ще бъде скрито в тортата

  Традиционно в тортата се поставя малък боб, докато се пече, за да символизира бебето Исус. С течение на времето, хлебарите започнаха да използват пера, което буквално означава боб, но всъщност бяха порцеланови фигурки, които бяха изпечени в тортата. Тези мотиви бяха толкова богато украсени и красиви, че един музей във Франция всъщност има колекция, където посетителите могат да видят стотици порцеланови фигурки. Днес повечето пекарни използват пластмасова бебешка кукла, която се пече в тортата, макар че в някои пекарни се използват специални порцеланови фигурки.

• 05 от 05

  Ако откриете скритото бебе, тогава купувате следващата торта!

  Традицията казва, че човекът, който намира скритото бебе вътре в царската торта, е коронясан цар за деня и отговаря за купуването на следващата торта. На много места най-малкото дете седи под масата и раздели парчетата торта, така че никой не знае кой ще намери бебето и ще бъде коронован крал. Лицето, което намира бебето или фигурата, получава хартиена корона и трябва да закупи следващата торта.