Сладкиши, мимозас, яйца Бенедикт и авокадо тост
Един стереотип за парижаните е склонно да е вярно: на вечните свещени уикенди малцина биха били заловени да се социализират публично преди 1 или 2 ч. В резултат терминът "brunch" обикновено се отнася до нещо конкретно във френската столица: мързелив , небрежно шиково ястие, което се радва на клюки и разговори с приятели, обикновено в обяд и често включва коктейл от някакъв вид. Френският глагол, "bruncher", е обвит в асоциации с лукс, мързел и късно издигане. Това по никакъв начин не е синоним на "уикенд закуска", взети рано сутрин преди ден на пълно усилие. Обикновено не е скъпо: средната брънч, обслужвана в града, по принцип пада в диапазона от 15-30 евро, а някои от местата на Swankier начисляват над 50 евро за цялото меню.
Ако искате да се присъедините към ритуала, и мислите, че можете да се насладите на снизходителното усещане да се отпуснете в кафене или бистро в късния следобед и да се преструвате, че това е първото ви ядене на деня, прочетете нататък. Това са 5 от най-добрите места за брънч в Париж (не са необходими mimosas и кървави Marys).
01 от 05
BigLove Caffe
Собствениците на бурно популярната италианска ресторантска група Big Mamma откриха в Париж BigLove, на мястото на бившата розова фурна, бурканска тетратория (място, което е било обичано от уикенд брънч).
Периодът на траур за последния очевидно не трая дълго. В този весел ресторант, където сини и бели керамични сервиращи ястия добавят докосване на старомодно очарование към иначе съвременна афера, местните италиански готвачи добавят отличителни бележки от la cucina Italiana на закуска класика. Сладък цял ден, брънчът тук е особено известен със своите боровинкови палачинки, изтънчени с биволска рикота, както и с пикантното си авокадо препечен крем, направен от хляб без глутен.
Независимо дали сте жадни, сладки, или приятна комбинация от двете за обяд, това е място, където качествената храна и приятелската услуга са почти сигурни в менюто. Може да пожелаете да се насладите в чаша прилично италианско prosecco, напръскано с портокалов сок или вар.
02 от 05
Les Enfants Perdus
Реномиран за обслужване на един от най -добрите гурме брънчове в столицата, този френски ресторант, разположен в сърцето на хип канала Сен Мартин, предлага често обновен уикенд брънч меню, разработено от главен готвач с участието на Michelin. Изненадващо, обаче, това не е напълно недостъпно за повечето от нас: в момента на цена от 27 евро, менюто с три хода на уикенда е далеч по-разумно от много места, предлагащи по-ниско качество на билета.
Менюто се обновява редовно, но първите курсове понастоящем включват зелени салати с прясно козе сирене, домашно приготвен маслинов кифлин, варено яйце и мариновани, нарязани гъби. Вторият курс се състои от равиоли, тънки филии от пушена патица, кисело мляко и пресни плодове, а третият - от традиционни френски сладкиши до пресен хляб с масло и сладко и прясно изцеден сок. Необходимо е неограничено кафе и чай (има малка добавка за горещ шоколад или чай за деликатеси).
03 от 05
Льо Коз
Вътрешният ресторант на хотел в по-скоро не-туристически квартал близо до Gare de Lyon се случва да предложи един от най-добрите неделни брюнчета в града. Може и да не е най-яростното място, нито пък да обхождате с модата, за да разменяте истории за приключенията от предишната нощ над скъпи mimosas, но в зависимост от вашата гледна точка, която просто може да работи в нейната полза. Незадоволителна и проста, но предлагаща висококачествена тарифа на скромни цени, това е може би идеалното място за всеки, който търси в столицата брънч, с изключение на понякога претенциозната култура, която толкова често я придружава.
За разумна цена от 28 евро можете да се насладите на пълен брънч в "Льо Коз": топлите супи, включени в фиксираната супа, са разнообразни и вкусни и включват всичко - от зелени салати до сухи картофи за закуска, сьомга и смесени яйца с хрупкави бекон.
Истинското пожелание за тези, които търсят щедър брънч? Има неограничен десерт и чадър бар, където можете да се насладите на съдържанието на сърцето си на различни кроасани, сладкиши и сладкиши и да се насладите на бездънни чаши кафе или чай. В един град, където буферите са рядкост, а малките, които съществуват, са по-малко от надеждни, свежите хлябове, сладкарница , виенноизлюпения и други традиционни френски напитки, предлагани в Le Cosy, са освежаващо изключение.
04 от 05
Хардуер Сосиете
Това австралиево-вдъхновено и притежавано кафене в най-модерния участък на Монмартър бързо се превръща в един от любимите места на комплекта за уикенд брънч. Атмосферата е приятна: местните жители на Мелбърн Ди и Уили Кесър често присъстват, като донасят ентусиазирана доставка на ястия, предназначени за австралийските завъртания, като бисквити френски препечени филийки и сладкиши, поднесени с крем фреш. Техните "сладки специалитети" често са изкусни, като пържени бриоци с карамел, цитрусови плодове, захаросани бадеми и смесени желета от зрънце (на снимката тук). Кафето също се оказва много добро, а това е едно място във френската столица, където най-вероятно няма да ви бъде дадена повдигната вежда, за да поръчате двойна безкофеинова соя лате.
Резервациите за съжаление не са приети, така че не забравяйте да се появи на ранната страна, за да защитите маса. В събота и неделя в Париж, по всяко време преди 11, трябва да е безопасно.
05 от 05
къдрене на маша
Този уютен, но модерен ресторант, сгушен на ъгъла на тихата ливадна еднопосочна улица в Монмартър, е още един предпочитан адрес за уикенд брънч, благодарение на вкусните си приготвени по поръчка ястия и склонността му да привилегирова свежите съставки, произвеждани от местно ниво. Макар че няма оферта за меню за обяд, ще трябва да платите допълнително за картофи за закуска или салата, за да придружите вашите яйца Бенедикт или за колбаси, които да допълнят вашата домашна вафла с ягоди (на снимката тук) - ястията са с много добро качество.
Пресни сокове, здравословни салати и сандвичи, както и селекция от вкусни десерти (не забравяйте да оставите място за последните - от шоколадовото бурканче до морковата торта и ключовата вар) правят Марсел солиден избор.
Вярно е, че е малко извън пътя. Но докато сте готови да направите пътешествие нагоре в хълмистите, спокойни възвишения на Монмартър, си струва разстоянието. Не забравяйте да резервирате напред, за да избегнете разочарование, като резервирате предварително маса, но това е популярно място, а уикендите са почти неизменно претъпкани. Също така имайте предвид, че персоналът тук е известен, че иска от покровители да се изчистят след приключване на храненето си, за да се настанят други вечери: единственият истински недостатък, ако търсите дълго, лукав брънч.