7 празнични мексикански ястия

За мексиканския Ден на независимостта, Cinco de Mayo или някоя мексиканска фиеста

Независимо дали празнувате Деня на независимостта на Мексико или Cinco de Mayo , или просто имате мексиканска фиеста всеки друг ден от годината, тук са някои ястия, които са популярни в Мексико и са признати по целия свят като мексикански специалитети. Не е случайно, че повечето от тях са отличителни за цветовете на мексиканския флаг . ¡Viva México!

• 01 от 08

  Pozole

  Позоле (понякога написано като шкембе) е супа или яхния, приготвена от овесена царевица. Обикновено се прави със свинско или пилешко месо и месото се добавя като гарнитура, заедно с нарязана маруля и репички. Позале традиционно се придружава от тостадас , хрупкави пържени царевични тортили. Ето една рецепта за pozole, или опитайте тази нетрадиционна вегетарианска вариация, която включва гъби.

• 02 от 08

  Chiles en Nogada

  Това ястие произхожда от Пуебла по времето на Независимостта на Мексико, което го прави мексиканско патриотично ястие. Ще видите това ястие в менютата в ресторантите в Мексико през август и септември, когато съставките са в сезон. Научете за произхода и историята на Chiles en Nogada .

• 03 от 08

  Такос

  Разбира се, можете да ги намерите на уличен ъгъл на всеки мексикански град всеки ден от годината, но всъщност нищо не казва Мексико повече от такос. Повече от определена храна, това е начин на хранене. Забравете за тези твърди тако черупки - това не е мексикански. Намерете някои меки царевични тортили и използвайте каквито и да било пълнежи, които искате, просто се уверете, че имате прясна салса и гарнитури на ръка.

• 04 от 08

  Tamales

  Тамалес са традиционни мексикански ястия от царевично тесто с пълнеж, те са обвити в царевични люспи или бананови листа и са напълнени с пара. Тъй като те са доста трудоемки да се подготвят, tamales се сервират за специални поводи през цялата година.

• 05 от 08

  Сопа Ацтека

  Тази супа от тортила е топла и пълна. Криптови ленти от пържени тортили се удавят в пикантен бульон и гарнират с авокадо и сирене. Разгледайте любимата ни рецепта за Sopa Azteca.

• 06 от 08

  Гуакамоле

  Това потапяне е любимото по целия свят. Сервирайте го с начос или пресни зеленчуци, или като топинг за такос. Гуакамоле ще превърне някоя обикновена партия в мексиканска фиеста. Въпреки че има безкрайно поемане на този мексикански фаворит, тук е рецептата за просто гуакамоле, за да започнете. Най-важното е, че авокадото е напълно узряло.

• 07 от 08

  Flautas

  Флаутите, такито или такос дордадо са термини, които се използват за означаване на такос, които са навити и дълбоко пържени. Понякога термините се използват взаимозаменяемо или понякога флутутите се отнасят до онези, които се правят с тортили от пшенично брашно, а по-малките се наричат ​​"таквитос". Така или иначе, тези хрупкави пържени цилиндри могат да съдържат месо или сирене или картофи и са покрити с гуакамол или крема и салса. Вкусен начин да празнуваме!

• 08 от 08

  Мексикански напитки

  Разбира се, текила (или мекал!) Е не-мозък, но има много други възможности, ако искате да добавите малко разнообразие към менюто ви за напитки. Обмислете тези 7 мексикански напитки .