Откриването на кулинарните изкушения на Пуерто Рико често е едно от най-добрите изненади за посетителите на острова. В края на краищата очаквате плажовете, коктейлите от рома и курортите. Но храната? Ах, храната ще те накара да пускаш щастливи калории при всяко хранене.
Разбира се, това е в голяма част от многобройните изключителни готвачи и ресторанти, които се простират по улиците и изпълват хотелските лобита по целия остров. Световноизвестни готвачи се конкурират с най-доброто от Пуерто Рико в заведения за хранене, които варират от класически Пуерто Рикански comida criolla до вкусна фюжън кухня.
Не е нужно да пътувате далеч, за да намерите невероятно ястие на острова. Но понякога си заслужава да се измъкнеш от утъпкания път, за да откриеш нещо изключително. Тези уединени заведения за хранене може да изискват малко усилие, но ще се радвате, че сте направили пътуването.
01 от 07
Ла Касита Бланка
Авокадо и говеждо месо в Ла Касита Бланка. Снимка © Zain Deane Това може да е най-популярната тайна в Сан Хуан, но все пак трябва да го споменавам. La Casita Blanca не е лесно да стигнем. Ще се нуждаете от такси или кола под наем, за да намерите пътя си към необуздания ъгъл на остров Сантурсе, където се намира любимият ми ресторант в Пуерто Рико. Рустиката и простото меню може и да не изглеждат много, но никога не съм имала чиния с храна, която не обичах на това място; това е автентична храна, както ще намерите.
02 от 07
Хосе Енрике
Това е един от най-добрите ресторанти в Пуерто Рико, от един от най-аплодираните готвачи на острова (той бе полуфиналист на наградата "Джеймс Байрд" за "Най-добър готвач на юг" за първи път в историята гост-готвач от Пуерто Рика номиниран за наградата). Но дори няма да намерите име на входната врата на обикновената къща в Plaza del Mercado на Сантурсе, където готвачът Енрике готви шедьоврите си.
03 от 07
Ла Куева дел Мар
Снимка © Zain Deane. Улица Loiza не е много атрактивен път. Винаги зает, аварийната артерия през Condado и Isla Verde разполага с множество магазини, бензиностанции и други бизнеси. Но Лойза е преживяла нещо ново, благодарение на редица отлични заведения за хранене. И този морски ресторант е точно там с най-добрите. Забавната атмосфера, домашният сос и вкусните рибни такони привличат лоялна и приятелска тълпа.
04 от 07
Ел Ливин
Разположен точно в парка Luis Muñoz Rivera, El Livin прилича на дърворезба на стероиди, но комфортната храна, коктейлите и хладното хипстърство на това място го правят приветливо и приятно допълнение към сравнително безплодна трапезария в Пуерта де Тиера.
05 от 07
Студио на готвача
Трудно е да се пише за "скрит" ресторант в един от най-известните и исторически хотели в Пуерто Рико. Но студиото на готвача в хотел El San Juan Resort & Casino е ресторант в ресторант. Със седене само за осем души в основната кухня на хотела, Studio е мястото, където готвачът Ana Parga се грижи за гостите си с лично внимание и творческо усещане. Този опит е налице само при резервация.
06 от 07
Ел Чарро
Скъсан на 402 Calle San Agustín, El Charro е по мое мнение най-добрият мексикански ресторант в Пуерто Рико. Тя може да не е най-красивата квартали, но маргарита, такос и други класически мексикански билети повече от компенсират.
07 от 07
заклинание
Палачинки в Абракадабра. Снимка © Zain Deane Магията в сърцето на Сантурс, този фънки карнавален ресторант на ъгъла на оживена улица предлага изключителен брънч в причудлива обстановка. Докато не съм се върнал, за да видя продукция на сцената, се надявам да го направя следващия път, когато съм в квартала.